जैव प्रौद्योगिकी क्या है?
जैव प्रौद्योगिकी ज्ञान का एक जटिल नेटवर्क है जिसमें विज्ञान और प्रौद्योगिकी आपस में जुड़े हुए हैं और एक दूसरे के पूरक हैं
पिक्साबे द्वारा अरेक सोचा छवि
जैव प्रौद्योगिकी शब्द किसी भी तकनीकी अनुप्रयोग को संदर्भित करता है जो संयुक्त राष्ट्र (यूएन) के अनुसार विशिष्ट उपयोग के लिए उत्पादों या प्रक्रियाओं के निर्माण या संशोधित करने के लिए जैविक प्रणालियों, जीवित जीवों या उनके डेरिवेटिव का उपयोग करता है। इसका उद्देश्य उद्योग, स्वास्थ्य और पर्यावरण जैसे समाज के विभिन्न क्षेत्रों में तकनीकों के सुधार को बढ़ावा देना है।
ऐसा माना जाता है कि प्राचीन लोग पहले से ही पेय और भोजन की तैयारी में सूक्ष्म जीवों का इस्तेमाल करते थे। प्रौद्योगिकियों के विकास के साथ, भूख, बीमारियों और स्थायी ऊर्जा उत्पादन से लड़ने के लिए जैविक तंत्र का उपयोग तेजी से आम हो गया है।
पारंपरिक जैव प्रौद्योगिकी
मादक पेय पदार्थों के उत्पादन के लिए किण्वन प्रक्रियाओं के साथ जैव प्रौद्योगिकी तकनीक लगभग 6,000 ईसा पूर्व शुरू हुई। बाद में, इस प्रथा का उपयोग रोटी, पनीर और दही के निर्माण के लिए भी किया जाने लगा। 17वीं शताब्दी में, शोधकर्ता एंटोन वान लीउवेनहोक ने सूक्ष्मदर्शी के माध्यम से छोटे जीवों के अस्तित्व की खोज की, लेकिन केवल 1876 में, लुई पाश्चर ने साबित किया कि ये सूक्ष्मजीव किण्वन का कारण थे।
परिणामस्वरूप, 1850 के बाद से ज्ञान के नए क्षेत्रों का उदय हुआ। माइक्रोबायोलॉजी, इम्यूनोलॉजी, बायोकेमिस्ट्री और जेनेटिक्स का जन्म होता है। औद्योगिक रसायन विज्ञान त्वरित गति से विकसित होता है और क्षेत्र के प्रबंधन में कृषि और पशुधन इंजीनियरिंग के हस्तक्षेप को भी बढ़ाता है। 1914 में, कृषि इंजीनियर कार्ल एरेकी ने वैज्ञानिक ज्ञान पर आधारित पूंजीवादी कृषि उद्योग के साथ पारंपरिक प्रथाओं को बदलने के लिए सूअर पालने की योजना विकसित की।
जैव प्रौद्योगिकी की पहली परिभाषा ईरेकी के लिए है, "विज्ञान और विधियां जो उत्पादों को जीवित जीवों के हस्तक्षेप के माध्यम से कच्चे माल से प्राप्त करने की अनुमति देती हैं"।
20वीं सदी ने विज्ञान और प्रौद्योगिकी के क्षेत्र में एक सराहनीय विकास देखा है। दोनों के संयोजन से विभिन्न उत्पादक क्षेत्रों में उपलब्धियां प्राप्त होती हैं, जहां जीवित प्राणी नए खाद्य पदार्थों के निर्माण, अपशिष्ट के उपचार, एंजाइमों और एंटीबायोटिक दवाओं के उत्पादन जैसी विविध वस्तुओं का आधार बनते हैं।
आधुनिक जैव प्रौद्योगिकी
डीएनए अणु के लिए एक पेचदार मॉडल का प्रस्ताव आण्विक जीवविज्ञान के इतिहास में एक मौलिक मील का पत्थर का प्रतिनिधित्व करता है। लेकिन पारंपरिक जैव प्रौद्योगिकी और आधुनिक जैव प्रौद्योगिकी के बीच विभाजन एच. बॉयर और एस. कोहेन द्वारा किए गए प्रयोगों की एक श्रृंखला है, जो 1973 में एक मेंढक से एक जीवाणु में एक जीन के स्थानांतरण के साथ समाप्त हुआ। उस क्षण से, किसी अन्य प्रजाति के जीन को उसमें स्थानांतरित करके किसी जीव के आनुवंशिक कार्यक्रम को बदलना संभव है।
इस संक्रमण में, जेनेटिक इंजीनियरिंग ने 20 वीं शताब्दी की एक नवीन तकनीक के रूप में एक प्रमुख स्थान पर कब्जा कर लिया। आनुवंशिकी, आणविक और सेलुलर जीव विज्ञान के अध्ययन ने आनुवंशिक इंजीनियरिंग के विकास के लिए सहायता प्रदान की - एक ऐसी तकनीक जो प्रजातियों के पुनः संयोजक डीएनए को नियंत्रित करती है। यह नवाचार ट्रांसजेनिक्स के निर्माण की अनुमति देता है।
ट्रांसजेनिक्स ऐसे जीव हैं जो अपने आनुवंशिक कोड में कृत्रिम संशोधनों से गुजरते हैं। ट्रांसजेनिक खाद्य पदार्थ, उदाहरण के लिए, बीज और पौधों से प्राप्त होते हैं जिनके विन्यास को वृक्षारोपण और खरीदारों की मांगों को पूरा करने के लिए बदल दिया गया था।
जैव प्रौद्योगिकी ज्ञान के एक विस्तृत क्षेत्र को कवर करती है जो बुनियादी विज्ञान (आणविक जीव विज्ञान, सूक्ष्म जीव विज्ञान, कोशिका जीव विज्ञान और आनुवंशिकी), अनुप्रयुक्त विज्ञान (इम्यूनोलॉजिकल और जैव रासायनिक तकनीक, साथ ही भौतिकी और इलेक्ट्रॉनिक्स से उत्पन्न होने वाली तकनीकों), और अन्य तकनीकों ( किण्वन) से उत्पन्न होती है। , पृथक्करण, शुद्धिकरण, सूचना विज्ञान, रोबोटिक्स और प्रक्रिया नियंत्रण)। यह ज्ञान का एक जटिल नेटवर्क है जिसमें विज्ञान और प्रौद्योगिकी आपस में जुड़े हुए हैं और एक दूसरे के पूरक हैं।
जैव प्रौद्योगिकी वर्गीकरण
प्रत्येक क्षेत्र में जैव प्रौद्योगिकी के कार्यों को जोड़ने के प्रयास में, विद्वानों ने इसे रंगों में वर्गीकृत करना शुरू कर दिया।
- हरित जैव प्रौद्योगिकी: कृषि में लागू, विशेष रूप से आनुवंशिक रूप से संशोधित बीजों और पौधों के निर्माण में। इस प्रकार के उत्पादन का उद्देश्य उन फसलों का उत्पादन करना है जो कीटों और रासायनिक पदार्थों (कीटनाशकों और कीटनाशकों) के लिए अधिक प्रतिरोधी हैं;
- लाल जैव प्रौद्योगिकी: नए उपचार या उपचार के विकास के लिए स्वास्थ्य में उपयोग किया जाता है। आनुवंशिक जोड़तोड़ बीमारियों के निदान या उपचार प्रक्रियाओं में मदद कर सकते हैं;
- ब्लू बायोटेक्नोलॉजी: समुद्री जैविक संसाधनों की खोज में उपयोग किया जाता है, जैसे रोगों के इलाज के लिए शैवाल में अणुओं की खोज;
- सफेद जैव प्रौद्योगिकी: औद्योगिक प्रक्रियाओं में लागू, जैसे कि ऐसे पदार्थों के निर्माण में जो प्रकृति में कम प्रदूषक छोड़ते हैं;
- ऑरेंज बायोटेक्नोलॉजी: सूचना के क्षेत्र में लागू। शैक्षिक सामग्री समाज के सभी क्षेत्रों तक पहुंच के लिए या जैव प्रौद्योगिकी के क्षेत्र में नए पेशेवरों के आसंजन को प्रोत्साहित करने के लिए बनाई गई है।
जैव प्रौद्योगिकी अनुप्रयोग क्षेत्र
जैव प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग के मुख्य क्षेत्रों के बारे में अधिक जानें:
स्वास्थ्य
स्वास्थ्य के क्षेत्र में, जैव प्रौद्योगिकी एंटीबायोटिक दवाओं का विस्तार करती है और मानव शरीर के समुचित कार्य के लिए महत्वपूर्ण अणुओं की कमी को पूरा करने में सक्षम पदार्थों का संश्लेषण करती है।
इसके अलावा, जैव प्रौद्योगिकी प्रयोगशाला में अणुओं के उपयोग, आनुवंशिक रूप से परिवर्तित पशु अंगों के साथ परिवहन, अपक्षयी रोगों से लड़ने के लिए स्टेम सेल के उपयोग, टीकों, एंटीबॉडी और हार्मोन के निर्माण के माध्यम से सेल थेरेपी में प्रगति की अनुमति देती है।
कृषि
कृषि क्षेत्र में, जैव प्रौद्योगिकी कीटनाशकों और कीटनाशकों का विरोध करने में सक्षम ट्रांसजेनिक बीजों और पौधों के निर्माण में योगदान करती है। प्रत्यारोपण तकनीकों में सुधार और नई दवाओं का परीक्षण करने के लिए संशोधित जानवरों से भ्रूण उत्पन्न करने के लिए जीव विज्ञान पर लागू तकनीक का उपयोग पशुधन में भी किया जाता है।
इंडस्ट्रीज
उद्योगों में, जैव प्रौद्योगिकी जैविक उपकरण बनाती है जो उत्पादन को तेज करती है और कचरे से अक्षय ईंधन का निर्माण करती है। इस प्रकार, यह प्रदूषणकारी प्राकृतिक संसाधनों के दोहन को कम करने और वातावरण में जहरीली गैसों को कम करने में योगदान देता है।
रासायनिक उद्योग केटोन्स, अल्कोहल, फैब्रिक प्रोटीन के निर्माण और कपड़ों के लिए सिंथेटिक फाइबर के निर्माण के लिए जैव प्रौद्योगिकी का भी उपयोग करता है।
वातावरण
जैव प्रौद्योगिकी पर्यावरण की स्थिति में सुधार करने और मानव जनित क्षरण को नियंत्रित करने में मदद करती है। कंपनियों के अपशिष्ट और सीवेज से प्रदूषित पानी के उपचार के उद्देश्य से सूक्ष्म जीवों का निर्माण किया जाता है। प्रजातियों के विलुप्त होने को भी जीवित प्राणियों के आनुवंशिक कोड के ज्ञान से नियंत्रित किया जाता है।
ब्राजील में जैव प्रौद्योगिकी
ब्राजील में, जैव प्रौद्योगिकी सहायता कार्यक्रम 1980 के दशक में सामने आए। एक उदाहरण क्षेत्रीय जैव प्रौद्योगिकी कोष का निर्माण था, जो "मानव संसाधनों के प्रशिक्षण और योग्यता को बढ़ावा देने, अनुसंधान और समर्थन सेवाओं के लिए राष्ट्रीय बुनियादी ढांचे को मजबूत करने, ज्ञान के आधार का विस्तार करने" पर केंद्रित है। क्षेत्र, बायोटेक-आधारित कंपनियों के गठन और समेकित कंपनियों को प्रौद्योगिकियों के हस्तांतरण को प्रोत्साहित करना, संभावना अध्ययन करना और क्षेत्र में ज्ञान की प्रगति की निगरानी करना।
2003 से ब्राजील में जैव प्रौद्योगिकी को एक रणनीतिक प्राथमिकता माना जाता है, और 2007 में डिक्री संख्या 6,041 बनाई गई, जिसने जैव प्रौद्योगिकी विकास नीति की स्थापना की। ब्राजील में जैव प्रौद्योगिकी क्षेत्र के बारे में कुछ तथ्य देखें:
- आर्थिक सहयोग और विकास संगठन (OECD) के एक अध्ययन के अनुसार, जैव प्रौद्योगिकी कंपनियों की संख्या के संबंध में ब्राजील विश्व रैंकिंग में 18 वें स्थान पर है;
- बायोमिनास फाउंडेशन के एक सर्वेक्षण के अनुसार, ब्राजील में जैव प्रौद्योगिकी क्षेत्र में कृषि, जैव ऊर्जा, इनपुट, पर्यावरण और स्वास्थ्य के क्षेत्रों में 155 कंपनियां काम कर रही हैं। साओ पाउलो (42.3%), मिनस गेरैस (29.6%) और दक्षिण (14.4%) कंपनियों की सबसे बड़ी संख्या पर ध्यान केंद्रित करते हैं;
- अत्याधुनिक कृषि जैव प्रौद्योगिकी ज्ञान के विकास और व्यावसायीकरण के अलावा, ब्राजील आनुवंशिक रूप से संशोधित कृषि उत्पादों के अनुसंधान और उपयोग में अग्रणी होने के लिए खड़ा है।
ब्राजील की एक कंपनी द्वारा विकसित जैव प्रौद्योगिकी वैश्विक उद्यमिता में विशिष्ट है
Piracicaba-SP की ब्राज़ीलियाई कंपनी Bug Agentes Biológico को वर्ल्ड इकोनॉमिक फ़ोरम द्वारा दुनिया के 36 अग्रणी प्रौद्योगिकी स्टार्टअप्स में से एक के रूप में चुना गया था। कंपनी जैविक नियंत्रण एजेंटों को बेचती है जो फसल कीटों पर हमला करते हैं। आम तौर पर, बेचे गए शिकारियों ने कीट के अंडों पर हमला किया, जिससे उन्हें विकसित होने से रोका गया और फसल को नुकसान हुआ।
ब्राजील दुनिया के सबसे बड़े कीटनाशक उपयोगकर्ताओं में से एक है। कीट और शिकारी के बीच संबंधों को संतुलित करने के लिए जैव प्रौद्योगिकी का उपयोग रासायनिक कीटनाशकों के उपयोग की तुलना में पर्यावरण के लिए अधिक अनुकूल है।
गैर-देशी प्रजातियों के गैर-लक्षित प्रजातियों पर हमला करने के जोखिम से बचने के लिए, कंपनी उस क्षेत्र का दौरा करती है जहां जैविक नियंत्रण लागू किया जाएगा और कीट के अंडों के परजीवी या प्राकृतिक शिकारी की पहचान की जाएगी। इस प्रजाति को वृक्षारोपण के रक्षा एजेंट के रूप में चुना जाता है। अंत में, कंपनी चयनित एजेंट का उत्पादन करने के लिए एक प्रक्रिया का उपयोग करती है और एक मालिकाना वितरण तंत्र के माध्यम से ग्राहक को उत्पाद भेजती है।
