मैकाडामिया: इसके लिए क्या है और लाभ
स्वस्थ वसा से भरपूर, मैकाडामिया उन लोगों के लिए एक सहयोगी है जिन्हें वजन कम करने की आवश्यकता है
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मैकाडामिया ऑस्ट्रेलिया में उत्पन्न होने वाले पेड़ से निकाला गया एक मीठा फल है, जो जीनस से संबंधित है मैकाडामिया. लेकिन यह शब्द इसके बीज को भी संदर्भित करता है, जो खाने योग्य और स्वस्थ वसा से भरपूर होता है, जो उन लोगों की मदद कर सकता है जिन्हें वजन कम करने की आवश्यकता है। मैकाडामिया (बीज) का एक छोटा सा हिस्सा फाइबर, प्रोटीन, मैंगनीज, थायमिन और तांबे की अच्छी मात्रा प्रदान करता है। अन्य लाभ देखें:
हृदय रोग के जोखिम को कम करता है
उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले पुरुषों पर किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि मैकाडामिया खाने के चार सप्ताह बाद कोरोनरी धमनी की बीमारी का खतरा कम हो गया था।
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कई अध्ययनों की समीक्षा में पाया गया कि किसी भी प्रकार के नट्स खाने से कुल कोलेस्ट्रॉल, कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन, "खराब" कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स कम हो जाते हैं, जो हृदय रोग से जुड़े सभी मार्कर हैं।
कुछ अन्य अध्ययनों के अनुसार, संतृप्त वसा को मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा के साथ बदलना, जैसे कि मैकाडामिया में पाए जाने वाले, उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) के स्तर को बढ़ाता है, जिसे "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल भी कहा जाता है।स्वीडन में किए गए एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि नट्स की खपत एट्रियल फाइब्रिलेशन और दिल की विफलता के कम जोखिम से जुड़ी हो सकती है।
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चयापचय सिंड्रोम और मधुमेह में सुधार करता है
मेटाबोलिक सिंड्रोम मधुमेह, स्ट्रोक और हृदय रोग के विकास के जोखिम को बढ़ा सकता है। इस सिंड्रोम के संकेतक उच्च रक्तचाप, उच्च रक्त शर्करा, एचडीएल (अच्छे) कोलेस्ट्रॉल के निम्न स्तर, उच्च ट्राइग्लिसराइड्स और अतिरिक्त पेट वसा हैं।
कुछ शोध से पता चलता है कि मैकाडामिया में मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड वसा उन लोगों में मेटाबोलिक सिंड्रोम या इसके प्रभाव के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है जिनके पास पहले से ही यह है।
कई अध्ययनों की समीक्षा से पता चला है कि मोनोअनसैचुरेटेड वसा में उच्च आहार टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में चयापचय जोखिम कारकों को कम कर सकता है।
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मधुमेह वाले चूहों में एक अध्ययन में पाया गया कि मोनोअनसैचुरेटेड वसा में उच्च आहार व्यायाम करने की तुलना में त्रैमासिक रूप से रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में अधिक प्रभावी है।
एक अन्य अध्ययन से पता चला है कि मैकाडामिया नट्स जैसे नट्स टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में ग्लाइसेमिक नियंत्रण में सुधार करने में मदद करते हैं।
कैंसर को रोकता है
मैकाडामिया में एक प्रकार का विटामिन ई होता है जिसे टोकोट्रियनॉल कहा जाता है। इसके अलावा, यह फ्लेवोनोइड्स नामक पौधों के यौगिकों में समृद्ध है। इन दो यौगिकों में कैंसर विरोधी गुण होते हैं (उनके बारे में अध्ययन यहां देखें: 1, 2)।
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मस्तिष्क की रक्षा करें
कैंसर को रोकने में मदद करने के अलावा, मैकाडामिया में टोकोट्रिएनोल्स का मस्तिष्क पर सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है। एक अध्ययन में पाया गया कि इस पदार्थ से भरपूर पूरक मस्तिष्क की कोशिकाओं को ग्लूटामेट के प्रभाव से बचाने में मदद करता है, जो अल्जाइमर और पार्किंसंस रोग के विकास में भूमिका निभा सकता है।
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चूहों में एक अन्य अध्ययन से पता चला है कि ओलिक एसिड, मैकाडामिया (और नारियल के तेल में भी) में मौजूद मुख्य मोनोअनसैचुरेटेड वसा में से एक, मस्तिष्क को कुछ प्रकार के ऑक्सीडेटिव तनाव से बचा सकता है।
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मोटापे को रोकें
मैकाडामिया और मैकाडामिया तेल पामिटोलिक एसिड के सबसे समृद्ध स्रोतों में से एक हैं, एक मोनोअनसैचुरेटेड वसा जिसे ओमेगा -7 भी कहा जाता है। एक अध्ययन से पता चला है कि पामिटोलिक एसिड के साथ 28 दिनों तक भेड़ को खिलाने से वजन में 77% की कमी आई है। हालांकि, विशेषज्ञों ने अभी तक यह साबित नहीं किया है कि क्या पामिटोलिक एसिड का भी मनुष्यों में वजन घटाने के लाभ हैं।
एक अन्य अध्ययन से पता चला है कि चूहों के आहार में मैकाडामिया तेल को पूरक के रूप में शामिल करने से 12 सप्ताह के बाद उनकी वसा कोशिकाओं का आकार कम हो गया।
तृप्ति प्रदान करता है
मैकाडामिया में प्रोटीन, बड़ी मात्रा में लाभकारी वसा और फाइबर होता है। साथ में, ये पोषक तत्व किसी व्यक्ति को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद कर सकते हैं।
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वसा को पचने में अधिक समय लगता है, और प्रोटीन और फाइबर रक्त शर्करा में बड़े बदलाव को रोकने में मदद करते हैं जिससे आपको भूख लग सकती है।
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