कद्दू के बीज के तेल के अचूक फायदे हैं
बीजों से आने वाला तेल कुकुर्बिटासिन, फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है
कद्दू, जिसे कद्दू या कद्दू के रूप में भी जाना जाता है, परिवार से संबंधित है कुकुरबिटेसी, जिसमें रेंगने वाले तने की कई प्रजातियां शामिल हैं, जैसे तरबूज, तरबूज, तोरी और ककड़ी। दुनिया भर में व्यापक रूप से खपत, कद्दू संयुक्त राज्य अमेरिका और मैक्सिको के दक्षिण से उत्पन्न होता है। ब्राजील में, कद्दू की खेती सभी क्षेत्रों में की जाती है, लेकिन मुख्य रूप से उत्तर पूर्व में। कद्दू के बीज में बायोएक्टिव सिद्धांत होते हैं जो कई स्वास्थ्य लाभ लाते हैं और यह उनसे है कि कद्दू के बीज का तेल निकाला जाता है (जैसा कि नाम पहले ही चेतावनी देता है) - अधिक जानने के लिए, लेख देखें: "स्वास्थ्य के लिए कद्दू के बीज के सात लाभ"।
कद्दू के बीज का तेल सॉल्वैंट्स या कोल्ड प्रेसिंग द्वारा निकाला जा सकता है, बाद वाला सबसे फायदेमंद तरीका है, क्योंकि सॉल्वेंट एक्सट्रैक्शन, साथ ही किसी भी थर्मल प्रोसेसिंग के परिणामस्वरूप संरचना और भौतिक-रासायनिक गुणों में परिवर्तन हो सकता है।
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कद्दू के बीज का तेल लाभ
क्या आपने कभी सोचा है कि सिर्फ एक वनस्पति तेल का सेवन करने से विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं का इलाज किया जा सकता है? खैर, वनस्पति तेलों की अभी भी खराब जांच की जाती है, जिसका अर्थ है कि उनके लाभों का प्रचार नहीं किया जाता है। कद्दू के बीज के तेल में जो सबसे अलग है वह है प्रोस्टेट समस्याओं की रोकथाम - इसलिए, 50 वर्ष से अधिक उम्र के पुरुषों के लिए बहुत उपयुक्त है।
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Cucurbitacins, यौगिकों का एक समूह जो कद्दू के जैविक वर्गीकरण को नाम देता है, कृमिनाशक गुणों (विशेष रूप से टैपवार्म के खिलाफ) के साथ मदद करने के अलावा, प्रोस्टेट रोगों और मूत्र प्रणाली पर प्रत्यक्ष प्रभाव के साथ, एक विरोधी भड़काऊ के रूप में कार्य करता है। वे अतिसक्रिय मूत्राशय, मूत्र असंयम और सौम्य प्रोस्टेटिक हाइपरप्लासिया के इलाज में मदद करते हैं। मौजूद फैटी एसिड के साथ, वे कैंसर कोशिकाओं के निर्माण को रोकते हैं, विभिन्न प्रकार के कैंसर, जैसे प्रोस्टेट, पेट, स्तन, फेफड़े, को रोकते हैं।
कद्दू के बीज के तेल में मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (ओमेगा 6 और ओमेगा 9) हृदय संबंधी समस्याओं वाले लोगों के लिए महत्वपूर्ण होने के अलावा प्रोस्टेट और पित्ताशय की थैली की बीमारियों के इलाज में भी मदद करता है।
कद्दू के बीज के तेल में पाए जाने वाले यौगिकों का एक अन्य समूह कैरोटीनॉयड है, जो फलों और सब्जियों में पीले से लाल रंग के रंगों में पाया जाता है। मानव स्वास्थ्य में एक मौलिक भूमिका के साथ, कैरोटीनॉयड एंटीऑक्सिडेंट, प्रतिरक्षा प्रणाली के नियामक के रूप में कार्य करते हैं और कुछ प्रकार के कैंसर और हृदय रोग को रोकते हैं। इसके यौगिकों में, हम ज़ैंथोफिल और कैरोटीन (जैसे β-कैरोटीन, पहले से ही एक तन को बनाए रखने में मदद करने के लिए जाना जाता है) पाते हैं, जो शरीर में विटामिन ए में बदल जाते हैं।
- आवश्यक तेल क्या हैं?
आंखों के स्वास्थ्य के लिए विटामिन ए आवश्यक है: यह दृष्टि की समस्याओं और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन (एएमडी) को रोकता है, जो सबसे अंधा आनुवंशिक रोग है। इसके अलावा, विटामिन ए उपकला ऊतक के विकास और रखरखाव, दांत और उसके तामचीनी के संरक्षण, बालों की अच्छी स्थिति के रखरखाव में, प्रजनन अंगों में और हड्डियों के विकास और विकास में भी कार्य करता है।
कद्दू के बीज के तेल के अन्य घटक हैं:
- जिंक: अच्छी सांद्रता में मौजूद, ऑस्टियोपोरोसिस को रोकता है, अस्थि खनिज घनत्व के बिगड़ने में देरी करता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मदद करता है, प्रतिरक्षा और स्वभाव को बढ़ाता है।
- ट्रिप्टोफैन: अमीनो एसिड में शांत और अवसादरोधी प्रभाव होता है, सेरोटोनिन के उत्पादन को उत्तेजित करने के अलावा, इसे खाने वालों के लिए एक अच्छी रात की नींद को बढ़ावा देता है।
- पोटेशियम: उच्च रक्तचाप को रोकने और उसका इलाज करने में मदद करता है।
- Phytosterols: कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड इंडेक्स को कम करें।
- मैग्नीशियम: मस्तिष्क के समुचित कार्य में योगदान देता है, शरीर के लिए ऊर्जा के उत्पादन में और हड्डियों को मजबूत बनाने में, मधुमेह और कुछ संक्रमणों जैसे रोगों को रोकने में भी सक्षम होता है।
कद्दू के बीज के तेल के कॉस्मेटिक उपयोग
कद्दू के बीज के तेल में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो मुक्त कणों के खिलाफ कार्य करते हैं, कोशिकाओं की समय से पहले उम्र बढ़ने को रोकते हैं, त्वचा पर झुर्रियों और धब्बों का निर्माण करते हैं, जलयोजन और चिकनाई को बढ़ावा देते हैं। विटामिन ए, सी और ई भी त्वचा को साफ करने में मदद करते हैं।
तेल में मौजूद विटामिन ई और β-कैरोटीन, दोनों बालों के स्ट्रैंड के प्रतिरोध को बढ़ाते हैं, उन्हें मॉइस्चराइज़ करते हैं और बालों के झड़ने को रोकते हैं।
कद्दू के बीज का तेल भी डीएचटी का एक प्राकृतिक अवरोधक है, एक हार्मोन जो बालों के रोम को कमजोर करता है और गंजापन पैदा करने के लिए जाना जाता है।
अन्य उपयोग और अनुप्रयोग
कद्दू के बीज के तेल के फायदे यहीं नहीं रुकते! कॉस्मेटिक और फार्मास्युटिकल उपयोग के अलावा, कद्दू के बीज के तेल का उपयोग भोजन में किया जा सकता है। ऑस्ट्रिया में, उदाहरण के लिए, इसका उपयोग सलाद को तेल के विकल्प के रूप में करने के लिए किया जाता है। हालांकि, अध्ययन के अनुसार कद्दू के बीज (कुकुर्बिता मैक्सिमा) में पोषक तत्व और कार्यात्मक गुण विभिन्न प्रसंस्करण के अधीन हैं, यह भोजन को तलने के लिए अनुपयुक्त है।
कद्दू के बीज का तेल सीधे बालों और त्वचा पर भी इस्तेमाल किया जा सकता है या मौखिक रूप से सेवन किया जा सकता है। उचित खुराक के लिए डॉक्टर से परामर्श करना याद रखें।
सुनिश्चित करें कि तेल 100% प्राकृतिक है, ताकि इसमें शरीर के लिए हानिकारक पदार्थ न हों और किसी अन्य घटक ने इसकी मूल संरचना को नहीं बदला हो। चूंकि यह कम कैलोरी वाला तेल है, इसलिए इसमें कोई मतभेद नहीं हैं।
सही निपटान के लिए, कचरे को प्लास्टिक के कंटेनर में रखना और उसे उपयुक्त स्थान पर ले जाना सुनिश्चित करें। वनस्पति तेलों का अनुचित निपटान नालियों और पाइपों को बंद करने के अलावा, पानी और मिट्टी के संदूषण को प्रभावित करता है। के मुफ़्त खोज इंजनों में अपने निकटतम संग्रह बिंदु खोजें ईसाइकिल पोर्टल.
