किशमिश के क्या फायदे हैं?
किशमिश फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर ऊर्जा वाले खाद्य पदार्थ हैं
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किशमिश, जो काले, पीले, भूरे और बैंगनी संस्करणों में पाया जा सकता है, बेल का फल है जिसे धूप में या फूड डिहाइड्रेटर में सुखाया गया है। सलाद, केक, ब्रेड, योगर्ट, ग्रेनोला और अनाज में किशमिश का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। अपने छोटे आकार के बावजूद, किशमिश एक बहुत ही ऊर्जावान भोजन है, जो फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर है।
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किशमिश स्वाभाविक रूप से मीठी और चीनी और कैलोरी से भरपूर होती है, जब इसका सेवन कम मात्रा में किया जाता है तो स्वास्थ्य लाभ होता है। किशमिश पाचन में मदद कर सकती है, आयरन के स्तर को बढ़ा सकती है और हड्डियों को मजबूत रख सकती है।
किशमिश के पोषण संबंधी लाभों के बारे में विचार करने के लिए कई कारक हैं। चेक आउट:
चीनी और कैलोरी
आधा कप किशमिश में लगभग 217 कैलोरी और 47 ग्राम चीनी होती है। इसकी तुलना में, ब्रांड के आधार पर सोडा के एक कैन में लगभग 150 कैलोरी और 33 ग्राम चीनी होती है। इस कारण से, किशमिश बिल्कुल कम कैलोरी या कम चीनी वाला भोजन नहीं है।- नारियल चीनी: अच्छा लड़का या वही?
उच्च मात्रा में चीनी और कैलोरी सूखे मेवे की खासियत होती है, इसलिए आप एक बार में कितनी किशमिश खा रहे हैं, इस पर नज़र रखना महत्वपूर्ण है।
एक अध्ययन में पाया गया कि मध्यम से उच्च तीव्रता वाले प्रतिरोध व्यायाम में संलग्न एथलीटों के प्रदर्शन में सुधार करने के लिए किशमिश को स्पोर्ट्स जेली बीन्स के एक ब्रांड के रूप में प्रभावी माना जाता है।
रेशा
आधा कप किशमिश उम्र और लिंग के आधार पर 3.3 ग्राम फाइबर या दैनिक जरूरतों का लगभग 10 से 24% प्रदान करता है। फाइबर, तृप्ति बढ़ाने के अलावा, पाचन प्रक्रिया में मदद करता है, क्योंकि यह नरम होता है और मल के वजन और आकार को बढ़ाता है। भारी मल आसानी से निकल जाता है और कब्ज को रोकने में मदद करता है।
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लोहा
किशमिश आयरन का अच्छा स्रोत है। आधा कप किशमिश में 1.3 मिलीग्राम आयरन होता है। यह अधिकांश वयस्क महिलाओं के लिए अनुशंसित दैनिक राशि का लगभग 7% और वयस्क पुरुषों के लिए 16% है।
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कैल्शियम और बोरॉन
आधा कप किशमिश में लगभग 45 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। यह दैनिक जरूरतों का लगभग 4% है। कैल्शियम मजबूत, स्वस्थ हड्डियों और दांतों के लिए आवश्यक है।
रजोनिवृत्त महिलाओं के लिए किशमिश एक महान सहयोगी है, क्योंकि कैल्शियम ऑस्टियोपोरोसिस के विकास को रोकने में मदद करता है, हड्डियों के नुकसान की विशेषता वाला एक विकार जो अक्सर उम्र के साथ होता है।
किशमिश में बोरॉन तत्व भी भरपूर मात्रा में होता है, जो हड्डियों और जोड़ों को स्वस्थ रखने के लिए विटामिन डी और कैल्शियम के साथ काम करता है, ऑस्टियोपोरोसिस के इलाज में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
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एंटीऑक्सीडेंट
किशमिश प्राकृतिक रसायनों का एक असाधारण स्रोत हैं जिन्हें फ़िनोन्यूट्रिएंट्स कहा जाता है, जैसे फिनोल और पॉलीफेनोल्स। इस प्रकार के पोषक तत्वों को एंटीऑक्सीडेंट माना जाता है।
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एंटीऑक्सिडेंट रक्त से मुक्त कणों को हटाने में मदद करते हैं और सेल और डीएनए क्षति को रोक सकते हैं। इससे कैंसर, हृदय रोग और स्ट्रोक जैसी बीमारियां हो सकती हैं।
रोगाणुरोधी यौगिक
एक अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि किशमिश में फाइटोकेमिकल्स होते हैं जो स्वस्थ दांतों और मसूड़ों के लिए अच्छे हो सकते हैं। किशमिश में मौजूद फाइटोकेमिकल्स, जिसमें ओलीनोलिक एसिड, लिनोलिक एसिड और लिनोलेनिक एसिड शामिल हैं, मुंह में बैक्टीरिया से लड़ते हैं जो कैविटी का कारण बनते हैं।
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दूसरे शब्दों में, मीठे स्नैक्स के बजाय किशमिश खाने से आपकी मुस्कान को स्वस्थ रखने में मदद मिल सकती है।
जैकलीन कैफासो पर आधारित
