ब्लूबेरी: यह क्या है और लाभ
ब्लूबेरी एक ऐसा फल है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर, रक्त शर्करा में सुधार करता है, सूजन को रोकता है और आंखों के स्वास्थ्य की रक्षा करता है।
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हे ब्लूबेरी , पुर्तगाली में ब्लूबेरी कहा जाता है और वैज्ञानिक रूप से as वैक्सीनियम मायर्टिलस एल।एंथोसायनिन के सबसे समृद्ध फलों में से एक है, इसके नीले रंग के लिए जिम्मेदार एंटीऑक्सिडेंट। हे ब्लूबेरी कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार, रक्त शर्करा, सूजन को रोकने और आंखों के स्वास्थ्य की रक्षा करने जैसे लाभ प्रदान कर सकते हैं।
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माना जाता है कि एंथोसायनिन के लाभों के लिए जिम्मेदार मुख्य बायोएक्टिव हैं ब्लूबेरी चालक स्वास्थ्य समस्याओं के प्रति संवेदनशील होते हैं क्योंकि। यद्यपि यह दृष्टि में सुधार के लिए सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है, ऐसी रिपोर्टें हैं कि ब्लूबेरी निम्न रक्त शर्करा में मदद करता है, विरोधी भड़काऊ प्रभाव पड़ता है, खराब कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है, और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है। इसलिए ब्लूबेरी वैकल्पिक उपचार और सूजन, कोलेस्ट्रॉल की समस्याओं, अतिरिक्त रक्त शर्करा, बढ़े हुए ऑक्सीडेटिव तनाव, हृदय रोग (सीवीडी), कैंसर, मधुमेह, मनोभ्रंश और अन्य उम्र से संबंधित बीमारियों से जुड़ी स्थितियों की रोकथाम के लिए एक बढ़िया विकल्प है। ऐसी भी खबरें हैं कि ब्लूबेरी रोगाणुरोधी गतिविधि है। यह सब मंच द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार है बायोटेक्नोलॉजी सूचना के लिए राष्ट्रीय केंद्र.
ब्लूबेरी
हे ब्लूबेरी उत्तरी यूरोप में उत्पन्न होने वाली छोटी झाड़ियों पर उगता है, लेकिन उत्तरी अमेरिका और एशिया के कुछ हिस्सों में पाया जा सकता है। यह नम शंकुधारी जंगलों में उगता है और इसका विकास मध्यम नम मिट्टी द्वारा किया जाता है। हे ब्लूबेरी यह एक छोटा फल है (व्यास में 5-9 मिमी), नीले रंग का काला, कई बीजों के साथ और ठीक से उपयोग किए जाने पर सुरक्षित रूप से सेवन किया जा सकता है। संकेतित दैनिक खपत सूखे मेवों के प्रति दिन 20 से 60 ग्राम और पाउडर के अर्क के 160 से 480 मिलीग्राम से भिन्न होती है।
गुण
कैंसर के खिलाफ प्रभाव
अध्ययन किया गया कृत्रिम परिवेशीय ने प्रदर्शित किया कि के एंथोसायनिन ब्लूबेरी एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि के माध्यम से कैंसर को रोकें, जो डीएनए को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने में मदद कर सकता है। हालांकि, अध्ययनों ने नोट किया है कि अध्ययन के लिए उपयोग की जाने वाली खुराक कृत्रिम परिवेशीय सामान्य अंतर्ग्रहण के माध्यम से कोशिकाओं के भीतर पहुँचा जा सकने वाले मूल्यों से बहुत अधिक हैं।
एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव
में मौजूद एंथोसायनिन ब्लूबेरी फल को शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुण दें। हालांकि, हालांकि एंथोसायनिन किए गए अध्ययनों में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं कृत्रिम परिवेशीय, यह नहीं माना जा सकता है कि सभी वाणिज्यिक उत्पाद ब्लूबेरी महत्वपूर्ण मात्रा में एंथोसायनिन होते हैं या अवशोषित एंथोसायनिन सीधे एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं विवो में.
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कार्डियोप्रोटेक्टिव प्रभाव
के साथ किए गए अध्ययन ब्लूबेरी ने दिखाया कि फलों के सेवन से खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करने की क्षमता होती है। इसके अलावा, संभावित रूप से एंटीथ्रॉम्बोटिक और एंटीहाइपरटेन्सिव प्रभाव, जिन्हें कार्डियोप्रोटेक्टिव प्रभाव के रूप में जाना जाता है, देखे गए।
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विरोधी भड़काऊ प्रभाव
सूजन एक सुरक्षात्मक तंत्र है, लेकिन पुरानी सूजन ऑक्सीडेटिव तनाव को बढ़ाती है और कई उम्र से संबंधित बीमारियों से जुड़ी होती है, जिसमें हृदय रोग और कैंसर शामिल हैं। कई अध्ययनों से पता चलता है कि एंथोसायनिन, प्रमुख फेनोलिक यौगिक पाए जाते हैं ब्लूबेरी , विरोधी भड़काऊ प्रभाव है। एक अध्ययन से पता चला है कि 31 व्यक्तियों में सूजन के स्तर में कमी आई है जिन्होंने 330 मिलीलीटर/दिन का रस लिया है ब्लूबेरी 4 सप्ताह के लिए।
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हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव
इसकी हाइपोग्लाइसेमिक क्षमता (रक्त शर्करा के स्तर को कम करने की क्षमता) के कारण, ब्लूबेरी इसका उपयोग मधुमेह के लक्षणों को कम करने के लिए किया जाता है। 685 इटालियंस के एक सर्वेक्षण में, ब्लूबेरी ग्लाइसेमिक नियंत्रण में सुधार के लिए अनुशंसित हर्बल उपचारों की सूची में चौथे स्थान पर है, जिसका अर्थ है कि फल टाइप 2 मधुमेह की रोकथाम और नियंत्रण में योगदान देता है, जो कि बढ़े हुए ऑक्सीडेटिव तनाव, सूजन, डिस्लिपिडेमिया (रक्त लिपिड में विकार और) से जुड़ी बीमारी है। / या लिपोप्रोटीन स्तर), हृदय रोग, कैंसर और मोतियाबिंद और रेटिनोपैथी (रेटिना रोग) से दृष्टि हानि।
नेत्र प्रभाव
हे ब्लूबेरी यह आंखों के विकारों के इलाज के लिए जाना जाता है। अध्ययनों से पता चलता है कि फल आंखों की स्थिति जैसे मोतियाबिंद, रेटिनोपैथी, धब्बेदार अध: पतन (रेटिना को नुकसान के कारण दृश्य क्षेत्र के केंद्र में दृष्टि की हानि) और रात की दृष्टि के लिए लाभकारी प्रभाव प्रदान करता है।
उम्र से संबंधित दृष्टि हानि, मुख्य रूप से वृद्ध मोतियाबिंद और धब्बेदार अध: पतन के कारण, लगभग सभी वृद्ध लोगों के जीवन की गुणवत्ता को प्रभावित करता है। डायबिटिक रेटिनोपैथी उन लोगों में अत्यधिक प्रचलित है जिन्हें 10 साल या उससे अधिक समय से मधुमेह है और विकसित देशों में अंधेपन का एक प्रमुख कारण है। जानवरों के अध्ययन और छोटे मानव परीक्षणों से यह सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त सबूत हैं कि ब्लूबेरी वृद्धावस्था और मधुमेह से संबंधित दृष्टि हानि से संबंधित नैदानिक समस्याओं को हल करने में मदद कर सकता है।
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न्यूरोप्रोटेक्टिव प्रभाव
उम्र से संबंधित अपक्षयी रोगों की घटना जो संज्ञानात्मक गिरावट की ओर ले जाती है, बहुत आम है। स्ट्रोक, जो मुख्य रूप से उच्च रक्तचाप या घनास्त्रता से उत्पन्न होता है, मृत्यु और विकलांगता के मुख्य कारणों में से एक है। के वासोडिलेटरी और विरोधी भड़काऊ प्रभाव ब्लूबेरी अनुभूति और न्यूरोमोटर फ़ंक्शन के संरक्षण पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ सकता है, क्योंकि फलों के सेवन से रक्तस्रावी और थ्रोम्बोटिक स्ट्रोक का खतरा कम हो जाता है।
