क्रैनबेरी जूस के फायदे
अधिकांश फलों की तरह, साबुत फल खाना सबसे अच्छा है, लेकिन क्रैनबेरी का रस भी पौष्टिक होता है।
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क्रैनबेरी जूस यूरिनरी ट्रैक्ट इन्फेक्शन से लड़ने में मदद करने के लिए जाना जाता है, लेकिन यह इसका एकमात्र लाभ नहीं है। क्रैनबेरी पानी और पोषक तत्वों से भरपूर एक दलदली फल है जो पेट और लीवर की समस्याओं सहित सामान्य स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है। परिपक्व होने पर, क्रैनबेरी पानी में गिर जाता है और तैरता है, जिससे सूर्य के प्रकाश और इसके पोषण मूल्य के साथ इसका संपर्क बढ़ जाता है।
अधिकांश फलों की तरह, क्रैनबेरी को उसके पूरे संस्करण में खाना सबसे अच्छा है, लेकिन रस से पोषण संबंधी लाभ प्राप्त करना भी संभव है। चेक आउट:
मूत्र संक्रमण को रोकता है
क्रैनबेरी में प्रोएंथोसायनिडिन होते हैं, जो यौगिक होते हैं जो बैक्टीरिया को मूत्र पथ के अस्तर से जोड़ने से रोककर मूत्र संक्रमण को रोकने में मदद करते हैं।
दिल के लिए अच्छा
क्रैनबेरी में फाइटोन्यूट्रिएंट्स भी होते हैं, जो एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव प्रदान करते हैं। सूजन समय के साथ रक्त वाहिकाओं के विनाश में एक भूमिका निभाती है। क्षतिग्रस्त वाहिकाएं एथेरोस्क्लेरोसिस के कारण पट्टिका को आकर्षित करती हैं। क्रैनबेरी सूजन से बचाकर हृदय रोग को रोकने में मदद करता है।
कैंसर को रोकता है
क्रैनबेरी में फाइटोकेमिकल्स शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो शरीर को मुक्त कणों से होने वाली कोशिका क्षति से बचाने में मदद करते हैं। मुक्त कण उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में योगदान करते हैं और कैंसर और हृदय रोग जैसी पुरानी बीमारियों के विकास के लिए जोखिम कारक भी हो सकते हैं।
में प्रकाशित एक सर्वेक्षण पोषण का जर्नल पाया गया कि क्रैनबेरी आहार परिवर्तन के माध्यम से कैंसर की रोकथाम में भूमिका निभा सकता है।
पाचन स्वास्थ्य में सुधार करता है
वही यौगिक जो हृदय की रक्षा करने में मदद करते हैं, पाचन तंत्र के कार्य में भी सुधार करते हैं। वे जैसे बैक्टीरिया को रोक सकते हैं हेलिकोबैक्टर पाइलोरी (एच। पाइलोरी)पेट की परत में बढ़ते और गुणा करते हैं और कोलन कैंसर से सुरक्षा प्रदान करते हैं।
अपना रस बुद्धिमानी से चुनें
जब आप स्वस्थ क्रैनबेरी रस की तलाश कर रहे हों, तो यह महत्वपूर्ण है कि लेबल के जाल में न पड़ें। क्रैनबेरी जूस और क्रैनबेरी अमृत में बहुत बड़ा अंतर है।
प्रसंस्कृत अमृत में उच्च मात्रा में अतिरिक्त शर्करा होती है जैसे उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप; और बहुत कम क्रैनबेरी। अपना खुद का क्रैनबेरी जूस बनाएं या उन लेबलों की तलाश करें जो कहते हैं कि "100% फलों से बना" या अन्य प्राकृतिक मिठास जैसे सेब या अंगूर का रस सूचीबद्ध करें।
