केल्प: केल्प में महान पोषण शक्ति होती है
केल्प शैवाल जीव का एक महान सहयोगी है और कई लाभ ला सकता है
केल्प, जिसे के रूप में भी जाना जाता है लैमिनारियल समुद्री शैवाल का एक वर्ग उत्कृष्ट पोषण गुणों के साथ है और मानव स्वास्थ्य और फसलों के लिए कई लाभ प्रदान करने में सक्षम है, क्योंकि वे प्राकृतिक उर्वरक के रूप में भी काम करते हैं। केल्प शैवाल वर्ग के अंतर्गत आता है फियोफाइसी, जो आश्चर्यजनक गति से प्रजनन करता है।
उर्वरक के रूप में अधिकांश खाद्य लाभ और प्रभावशीलता केल्प शैवाल में मौजूद खनिजों के कारण होती है। केल्प आयरन, वैनेडियम, सिलिकॉन, जिंक और बोरॉन जैसे ट्रेस तत्वों से भरपूर होता है। आपको एक विचार देने के लिए, केल्प में अपरिष्कृत समुद्री नमक की तुलना में अधिक ट्रेस तत्व होते हैं।
इनमें से कुछ खनिज हमारे विकास के लिए बहुत महत्व के बावजूद मानव शरीर में बहुत कम पाए जाते हैं। केल्प शैवाल में मौजूद कुछ घटकों को औषधीय स्रोतों के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, केल्प में उच्च सांद्रता में मौजूद आयोडीन का उपयोग थायराइड रोगों के विकास का मुकाबला करने के लिए किया जाता है।
जैसा कि होना चाहिए, केल्प शैवाल शाकाहारियों के लिए भी महत्वपूर्ण सहयोगी हैं, क्योंकि उनके पास उसी अनुपात में विटामिन बी 12 होता है जो जानवरों के जिगर में पाया जाता है, जो इसे भोजन में कुशल बनाता है। केल्प में विटामिन सी, ई, के और डी भी होता है।
- विटामिन: प्रकार, जरूरतें और सेवन का समय
लैमिनारियल शैवाल कितनी तेजी से विकसित हो सकता है, इसका अंदाजा लगाने के लिए, केल्प एक दिन में आधा मीटर तक बढ़ सकता है, इसलिए केल्प वन खोजना मुश्किल नहीं है - यह 90 मीटर तक की ऊंचाई तक बढ़ सकता है। और ये वन पाए जा सकते हैं दुनिया के अधिकांश महासागरों का उथला पानी।
केल्प में मौजूद बड़ी चीनी सामग्री इसे ईंधन के लिए अल्कोहल के उत्पादन के लिए एक व्यवहार्य स्रोत बनाती है। इसका उपयोग मनुष्यों और जानवरों के पूरक के रूप में भी किया जा सकता है और उर्वरक के रूप में, समुद्री शैवाल खनिजों की भरपाई करता है और सूक्ष्मजीवों के विकास को उत्तेजित करता है।
