स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर, लिकुरी का तेल रोग से बचाता है और कॉस्मेटिक उपयोग करता है
क्षेत्रीय रूप से बेहतर जाना जाता है, पूर्वोत्तर अर्ध-शुष्क से निकाले गए तेल का उपयोग खाना पकाने या सौंदर्य प्रसाधनों में किया जा सकता है
गुण
लिकुरी का तेल उसी नाम के पौधे के बादाम से निकाला जाता है, जो कि स्याग्रस कोरोनाटा प्रजाति का है। Arecaceae परिवार से संबंधित, यह एक ताड़ का पेड़ है जो पूर्वोत्तर ब्राजील में कैटिंगा के शुष्क और शुष्क क्षेत्रों का मूल निवासी है। इसकी संस्कृति क्षेत्र में समुदायों के सामाजिक आर्थिक विकास के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है - चूंकि कृषि के लिए मिट्टी और जलवायु सीमाएं हैं, लिकुरी का शोषण आय सृजन का एक अच्छा स्रोत हो सकता है।
फल एक महान पोषण स्रोत है। शिक्षा मंत्रालय के एक सर्वे के मुताबिक इसमें कॉपर, आयरन, मैगनीज, जिंक, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। ऐसे गुणों के साथ, तेल तंत्रिका और प्रतिरक्षा प्रणाली के समुचित कार्य को सुनिश्चित कर सकता है, ऑस्टियोपोरोसिस को रोक सकता है और हड्डियों को मजबूत कर सकता है, साथ ही एथेरोस्क्लेरोसिस, हृदय की समस्याओं, संधिशोथ, संक्रमण, हाइपोग्लाइसीमिया, सूजन, ल्यूपस, आदि को भी रोक सकता है। यह मैंगनीज की उपस्थिति के कारण मधुमेह के खिलाफ भी कार्य कर सकता है, जो इंसुलिन रिलीज और ग्लूकोज चयापचय में मदद करता है। यह शरीर के लिए आवश्यक फैटी एसिड के संश्लेषण और थायराइड हार्मोन और सेक्स हार्मोन की रिहाई में भी मदद करता है। आयरन बच्चों के आहार के लिए आवश्यक है, क्योंकि इसकी कमी से सीखने संबंधी विकार, ऊर्जा उत्पादन में कमी और पाचन तंत्र में परिवर्तन हो सकता है। इसके अलावा, आयरन एनीमिया को रोकता है और मानसिक विकास में सहायता करता है।
शोषण केवल भोजन का फल नहीं है, जो उत्पादक समुदायों में व्यापक रूप से खाया जाता है। लिकुरी एक अत्यधिक उपयोग किया जाने वाला पौधा है और यह निकालने वाले समुदायों को विभिन्न प्रकार की गतिविधियाँ प्रदान कर सकता है: पत्तियों का उपयोग हस्तशिल्प बनाने के लिए किया जा सकता है; पत्तियों से मोम का उपयोग कार्बन पेपर, शू ग्रीस, फर्नीचर और कार पेंट के उत्पादन में किया जाता है; ट्रंक की छाल सिरेमिक कारखानों में या घरेलू उपयोग के लिए भी भट्टों के लिए ईंधन बन सकती है; बादाम से, लिकुरी से तेल और दूध निकालना संभव है, नटुरा में सेवन करें और जानवरों के चारे के लिए बचे हुए का उपयोग करें और बच्चों के लिए भोजन के पूरक के रूप में अनाज की सलाखों का उत्पादन करें, इसकी उच्च प्रोटीन सामग्री (लगभग 11%) के कारण .
पोषक क्षमता और लाइक्यूलाइज़र के इन सभी अन्य अनुप्रयोगों के बावजूद, बादाम से निकाला गया तेल उत्पादकों के लिए सबसे मूल्यवान उपोत्पाद है। बादाम में लगभग 40% से 50% तेल होता है, जिसे सॉल्वेंट या कोल्ड प्रेसिंग द्वारा निकाला जाता है (बाद की प्रक्रिया में बेहतर उपज होती है)।
कॉस्मेटिक उद्योग में
बाहिया के फेडरल टेक्नोलॉजिकल एजुकेशन सेंटर (सीफेट-बीए) के शोधकर्ताओं ने तेल में मध्यम श्रृंखला संतृप्त फैटी एसिड की एक उच्च सामग्री को सत्यापित किया, कॉस्मेटिक उद्योग के लिए अच्छी विशेषताओं वाले यौगिक। साबुन उत्पादन के लिए अर्क को पहले से ही सबसे अच्छा ब्राजीलियाई तेल माना जाता है। हालांकि, तेल के अन्य गुणों का शायद ही कभी पता लगाया जाता है और ऐसे कुछ अध्ययन हैं जो इसके संभावित कॉस्मेटिक अनुप्रयोगों को महत्व देते हैं।
इसकी फैटी एसिड संरचना नारियल के तेल के समान है, और इसलिए दोनों के समान लाभ हैं। कम करनेवाला गुण के साथ, तेल इमल्शन के लिए त्वचा में अच्छी प्रसार क्षमता और उच्च पैठ को बढ़ावा देता है, और घावों को रोकने और त्वचीय लोच में सुधार करने के लिए भी कार्य करता है; इसमें कम अम्लता और उच्च स्थिरता है, जिससे व्यापक प्रयोज्यता सुनिश्चित होती है। इसका उपयोग इमल्शन और कॉस्मेटिक फॉर्मूलेशन, जैसे एरोसोल, क्रीम, लोशन, लिपस्टिक, आदि की तैयारी में किया जा सकता है, या इसे सीधे त्वचा या बालों पर इस्तेमाल किया जा सकता है।
में प्रकाशित अध्ययन के अनुसार ब्राजीलियाई जर्नल ऑफ फार्मास्युटिकल साइंसेज, यूएसपी से, 10% से 20% तेल और 10% से 15% सर्फेक्टेंट की एकाग्रता के साथ इमल्शन - इमल्शन तैयार करने के लिए अमिश्रणीय चरणों (उदाहरण: पानी/तेल) के सुलहकर्ता के रूप में उपयोग किया जाता है, दूसरों के बीच - महत्वपूर्ण जलयोजन को बढ़ावा देता है जल धारण विशेषता के लिए, और अत्यधिक स्थिर हैं। इसलिए, त्वचा पर इसकी क्रियाएं मॉइस्चराइजिंग और स्मूथिंग हैं, इसके अलावा एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो मुक्त कणों के खिलाफ काम करते हैं, त्वचा की समय से पहले उम्र बढ़ने को रोकते हैं और झुर्रियों को कम करते हैं।
बालों के उपचार में - जो सीधे या घुंघराले हो सकते हैं - तेल धागों और खोपड़ी को पोषण देता है और हाइड्रेट करता है, इसके अलावा चमक देता है और फ्रिज़ को खत्म करता है। यह फॉल अरेस्ट और डैंड्रफ के रूप में भी काम कर सकता है।
हालांकि ब्राजील केमिकल सोसाइटी के लिए लिकुरी बादाम तेल निष्कर्षण और विशेषता अध्ययन के अनुसार, खाना पकाने में इसका बहुत उपयोग किया जाता है, यह बायोडिग्रेडेबल सौंदर्य प्रसाधन और स्वच्छता उत्पादों के उद्योग में उपयोग के लिए बहुत उपयुक्त है या अभी भी जैव ईंधन के उत्पादन में उपयोग किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, बाहिया में IFBA के शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि बायोडीजल के उत्पादन के लिए लिकुरी तेल अत्यधिक व्यवहार्य है।
स्वास्थ्य में
इसमें मौजूद मीडियम चेन फैटी एसिड्स (एमसीएफए) के कारण लिकुरी के तेल के हमारे स्वास्थ्य के लिए कई फायदे हैं, जो आसानी से पचने योग्य संतृप्त वसा होते हैं। तेल में मौजूद तीन मुख्य फैटी एसिड लॉरिक एसिड (36%), कैप्रिलिक एसिड (24%) और कैप्रिक एसिड (14%) हैं। इन फैटी एसिड को आहार की खुराक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है क्योंकि वे वसा संचय को कम करने, तृप्ति को बढ़ावा देने, ऊर्जा जारी करने और चयापचय और थायरॉयड के कामकाज में मदद करते हैं। ये गुण वजन घटाने की प्रक्रिया में सहायता कर सकते हैं।
लॉरिक एसिड में जीवाणुरोधी, एंटीवायरल और एंटीप्रोटोजोअल क्रिया होती है। यह साइटोमेगालोवायरस, क्लैमाइडिया ट्रैकोमैटिस (क्लैमाइडिया), स्ट्रेप्टोकोकस (मेनिन्जाइटिस और स्ट्रेप्टोकोकल ग्रसनीशोथ सहित कई रोग), जियार्डिया (जियार्डियासिस), हेलिकाबैक्टर पाइलोरी (गैस्ट्राइटिस और अल्सर), हरपीज सिम्प्लेक्स (दाद), आदि जैसे जीवों को रोकता है।
कैप्रिलिक एसिड, अपनी एंटिफंगल क्रिया के साथ, आवर्तक कैंडिडिआसिस (कैंडिडा अल्बिकन्स के कारण) को रोकता है और इसके लक्षणों के खिलाफ कार्य करता है। इसके अलावा, यह साल्मोनेला, माइकोसिस, गैस्ट्रोएंटेराइटिस और स्टेफिलोकोकस के खिलाफ भी काम करता है।
कैप्रिक एसिड ग्लूकोज और लिपिड चयापचय में एक मौलिक भूमिका निभाता है। मधुमेह के उपचार के लिए कैप्रिक एसिड को जोड़ने वाले पहले से ही अध्ययन हैं, जैसे कि यह एक, में प्रकाशित हुआ है जर्नल ऑफ बायोलॉजिकल केमिस्ट्री.
लिकुरी तेल का उपयोग करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करना सुनिश्चित करें और केवल 100% प्राकृतिक तेलों का सेवन करें, जो शरीर या यौगिकों के लिए हानिकारक रसायनों से मुक्त हों जो तेल के किसी भी गुण को बदल दें। अपना 100% प्राकृतिक लिकुरी तेल यहां पाएं ईसाइकिल स्टोर.
किसी भी प्रकार का तेल पानी और मिट्टी को दूषित कर सकता है और पर्यावरण के लिए खतरा पैदा कर सकता है, इसलिए कचरे को प्लास्टिक के कंटेनर में रखें और इसे उपयुक्त स्थान पर ले जाएं। ठीक से निपटाने के लिए, यहां स्थान देखें।
