पीएच का खाद पर क्या प्रभाव पड़ता है?
पता करें कि यह भोजन के अपघटन को कैसे बदलता है
छवि: ईसाइकिल पोर्टल
जब हमने घरेलू जैविक कचरे से खाद बनाना शुरू किया ("कम्पोस्टिंग क्या है और इसे कैसे करें" लेख में खाद बनाने के बारे में और जानें), हमें कुछ सावधानियों का पालन करना होगा ताकि खाद बिना किसी समस्या के चलती रहे, जैसे: तेज गंध, देरी भोजन को विघटित करने के लिए, खराब गुणवत्ता वाली खाद, सूक्ष्मजीवों और केंचुओं के लिए प्रतिकूल परिस्थितियाँ और अन्य जानवरों को आकर्षित करने की संभावना (इन कारकों के बारे में लेख "खाद में समस्याएँ: कारणों की पहचान करें और समाधान खोजें") में अधिक जानें।
जिन सावधानियों का पालन किया जाना चाहिए उनमें से एक सरल है: अपने खाद की देखभाल करते समय, सावधान रहें कि क्या संकेत हैं कि कुछ पैरामीटर क्रम से बाहर हैं और ईसाइकिल आपको इसे नोटिस करने में मदद करेगा।
ये पैरामीटर बहुत महत्वपूर्ण हैं क्योंकि वे प्रक्रिया और उत्पाद को प्रभावित करते हैं। उनमें से कुछ को समझना आसान है जैसे तापमान और आर्द्रता, लेकिन अन्य जैसे कार्बन से नाइट्रोजन अनुपात और पीएच अधिक जटिल हो सकते हैं।
पीएच क्या है?
पीएच "हाइड्रोजेनिक क्षमता" के लिए खड़ा है, जो एक ऐसा पैमाना है जो किसी दिए गए घोल या मिट्टी की अम्लता, तटस्थता या क्षारीयता की डिग्री को मापता है। मान 0 से 14 तक होते हैं, जिनमें 7 तटस्थ होते हैं, 0 अधिकतम अम्लता का प्रतिनिधित्व करते हैं और 14 का अर्थ अधिकतम क्षारीयता है। ये मान प्रत्येक पदार्थ के तापमान और संरचना के अनुसार भिन्न होते हैं। खाद का पीएच जानना महत्वपूर्ण है क्योंकि यह जैविक कचरे की खाद की स्थिति का संकेत है।
खाद बनाने की प्रक्रिया में पीएच
अध्ययनों से संकेत मिलता है कि, खाद बनाने की शुरुआत में, वातावरण 5 तक के मूल्यों के साथ अम्लीय हो जाता है। यह अपघटन के कारण होता है कि, शुरुआत में, जैसे ही कवक और बैक्टीरिया कार्बनिक पदार्थों को पचाते हैं, एसिड की रिहाई होती है। जो पूरी तरह से ऑक्सीकृत होने तक विघटित भी हो जाते हैं।
इसके बाद, पीएच धीरे-धीरे कंपोस्टिंग और कंपोस्ट स्थिरीकरण प्रक्रिया के विकास के साथ बढ़ता है, अंत में 5.5 और 8 के बीच मूल्यों तक पहुंचता है, जो वैज्ञानिक आधार अधिकांश सूक्ष्मजीवों के लिए इष्टतम पीएच रेंज होने का संकेत देते हैं। इस प्रकार, खाद बनाने के अंत में प्राप्त खाद का पीएच 7.0 और 8.5 के बीच स्थिर होगा।
पीएच में गिरावट सबसे पहले कवक के विकास, सेल्युलोज और लेनिन (लकड़ी का एक घटक) के अपघटन के पक्ष में है और सूक्ष्म जीव स्वयं पीएच मानों को नियंत्रित करते हैं, हालांकि अत्यधिक मूल्य जीवित प्राणियों को निष्क्रिय कर सकते हैं और बहुत कम मान पीएच परिपक्वता की कमी का संकेत है।
पीएच भिन्नता को क्या प्रभावित करता है?
यदि ऑक्सीजन की कमी है, तो पीएच 4.5 से नीचे के मूल्यों तक गिर सकता है और माइक्रोबियल और केंचुआ गतिविधि को सीमित कर सकता है, इस प्रकार खाद बनाने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है। अम्लीय खाद्य पदार्थ पीएच को कम कर सकते हैं और पर्यावरण की क्षारीयता भी जीवों की गतिविधियों को प्रभावित कर सकती है। बाजार में मिट्टी के पीएच मापने वाले उपकरण हैं जो उपयोग में आसान हैं और प्रकाश और नमी को भी मापते हैं, जो खाद, खाद या मिट्टी की बेहतर निगरानी के लिए बहुत अच्छे हैं।
विकल्प
जब पीएच अम्लीय होता है, तो खाद के ढेर में ऑक्सीजन और वातन में सुधार करने का विकल्प होता है। इसके लिए, हमें हवा के मार्ग को बढ़ावा देना होगा, इसलिए हवा को प्रसारित करने के लिए ढेर में मिश्रण या ड्रिल छेद को हल करना है। सूखी खाद के मामले में, आवृत्ति अधिक होनी चाहिए (सप्ताह में दो से चार बार) और, वर्मीकम्पोस्ट के मामले में, सप्ताह में केवल एक बार, बवासीर में वर्म्स टनल के रूप में, जो वातन को बहुत बढ़ावा देता है।
चूना पत्थर से पीएच को ठीक करना एक अच्छा विकल्प नहीं है क्योंकि यह कीड़े को मार सकता है। कोशिश करें कि पेड़ों से हरी पत्तियाँ डालें, जो अधिक क्षारीय हों। अपनी खाद में खट्टे फल डालने से बचें, हालांकि, यदि पीएच बहुत अधिक क्षारीय है, तो यह अम्लता बढ़ाने का एक बढ़िया विकल्प है। यह जानने के लिए कि आपके कंपोस्ट में कौन से अन्य खाद्य पदार्थ शामिल नहीं होने चाहिए, यहां क्लिक करें।
जब ठीक से किया जाता है, तो कंपोस्टिंग में पीएच नियंत्रण से संबंधित समस्याएं नहीं होती हैं, इसके अलावा, उर्वरक में एक बहुत ही स्थिर पीएच होता है, जो अम्लीय मिट्टी को नियंत्रित करने और किसी भी प्रकार के पौधे या फसल के लिए बहुत अच्छा होता है।
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