साओ पाउलो में कार्यशाला घर पर मशरूम उगाना सिखाती है
कवक के क्षेत्र में विशेषज्ञों द्वारा सिखाई जाएगी गतिविधि
"खाद्य मशरूम की घरेलू खेती" नामक गतिविधि का उद्देश्य मशरूम की खेती के मुख्य चरणों को प्रस्तुत करना है Shimeji (प्लुरोटस ओस्ट्रिएटस) तकनीकों और सामग्रियों से जिन्हें घर या अपार्टमेंट में विकसित किया जा सकता है।
कार्यशाला के दौरान, व्यावहारिक गतिविधियों के माध्यम से, प्रतिभागियों को खेती के लिए सभी चरणों को विकसित करने के लिए आमंत्रित किया जाएगा, ताजा मशरूम से अलगाव के लिए संस्कृति माध्यम की तैयारी से, इनोकुलम ("बीज") और खेती सब्सट्रेट की तैयारी के लिए, जिसका अंतिम उद्देश्य मानकीकृत पैकेजिंग में नए मशरूम का विकास है, जिसमें कम जगह और कुछ संसाधनों की आवश्यकता होती है।
गतिविधि के अंत में, प्रत्येक प्रतिभागी नए मशरूम के विकास के लिए तैयार एक पैकेज लेगा।
अनुसूची
- खाद्य मशरूम की खेती के मुख्य चरण;
- आलू, चीनी और अगर पर आधारित संस्कृति माध्यम तैयार करना;
- ताजा मशरूम से अलगाव;
- गेहूं के दानों में इनोकुलम तैयार करना;
- गन्ना खोई आधारित खेती सब्सट्रेट तैयार करना;
- नए मशरूम गठन की प्रेरण।
मंत्रियों
पाउला ड्रेविंस्की द्वारा मारियाना
जीवविज्ञानी, सांता कैटरीना के संघीय विश्वविद्यालय में कवक, शैवाल और पौधों के जीव विज्ञान में मास्टर और वनस्पति विज्ञान संस्थान में संयंत्र जैव विविधता और पर्यावरण में पीएचडी छात्र। उन्हें मैक्रोफंगल वर्गीकरण और खाद्य मशरूम के उत्पादन में अनुसंधान के साथ प्रयोगशाला क्षेत्र में अनुभव है।
उन्होंने "पारिवारिक किसानों के उत्पादन में विविधता लाने के तरीके के रूप में खाद्य और औषधीय मशरूम की खेती" परियोजना में यूनिवर्सिडेड सेम फ्रोंटिएरस (यूनिसेंट्रो) कार्यक्रम में भाग लिया।
नेल्सन मेनोली जूनियर
वनस्पति विज्ञान संस्थान द्वारा पादप जैव विविधता और पर्यावरण में जीवविज्ञानी, मास्टर और डॉक्टर, 15 वर्षों से कवक के अनुसंधान और शिक्षण के क्षेत्र में काम कर रहे हैं। वह एक प्रोफेसर और शोधकर्ता हैं, जो मशरूम की पहचान और खेती के क्षेत्र में कई परियोजनाओं के विकास और मार्गदर्शन में काम कर रहे हैं।
राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय पत्रिकाओं में प्रकाशित कई वैज्ञानिक लेखों के लेखक और जबूती साहित्य पुरस्कार के नवीनतम संस्करण में प्रदान की गई पुस्तक, "यानोमामी फूड इनसाइक्लोपीडिया (सनोमा): मशरूम" पुस्तक के लिए गैस्ट्रोनॉमी श्रेणी में प्रथम स्थान प्राप्त किया।
सेवा
- घटना: मशरूम उगाने की कार्यशाला
- दिनांक: 25 मई, 2019 (शनिवार)
- घंटे: सुबह 9:30 से शाम 5:00 बजे तक
- स्थान: वनस्पति विज्ञान विद्यालय
- पता: एवी एंजेलिका, 501, सांता सेसिलिया, साओ पाउलो, एसपी
- रिक्तियों की संख्या: 12 (बारह)
- प्रतिभागियों की न्यूनतम संख्या: 6 (छह)
- मूल्य: बीआरएल 360.00
