ऑर्गेनिक्स के उत्पादन में एग्रोफोरेस्ट्री सिस्टम
तकनीशियनों के अनुसार, ऑर्गेनिक्स के उत्पादन में कृषि वानिकी प्रणाली अधिक फायदेमंद है
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शब्द "एग्रोफोरेस्ट्री" एक विशेष भूमि उपयोग को निर्दिष्ट करने के लिए गढ़ा गया था जिसमें पेड़ों का जानबूझकर प्रबंधन शामिल है। कृषि या पशुधन उत्पादन क्षेत्रों में पेड़ों या झाड़ियों के परिचय और मिश्रण के माध्यम से, इस प्रक्रिया में होने वाली पारिस्थितिक और आर्थिक बातचीत से लाभ प्राप्त होता है।
कृषि वानिकी श्रेणी में आने वाली प्रथाओं में कई भिन्नताएँ हैं। कृषि वानिकी में, पेड़ों को कृषि फसलों के साथ जोड़ा जाता है; सिल्वोपास्टोरल सिस्टम में उन्हें पशु उत्पादन के साथ जोड़ा जाता है और एग्रोफोरेस्ट्री सिस्टम में निर्माता पेड़ों, फसलों और जानवरों के मिश्रण का प्रबंधन करता है। यह उल्लेखनीय है कि खाद्य उत्पादन प्रणालियों में वृक्षों को शामिल करने का एक लंबा इतिहास रहा है।
मोनोकल्चर की तुलना में एग्रोफोरेस्ट्री सिस्टम के लाभ
मोनोकल्चर के विपरीत, कृषि वानिकी प्रणालियों में लगभग दस से बीस प्रजातियों के साथ एक विविध संरचना होती है, जिसके परिणामस्वरूप पूरे वर्ष अलग-अलग फसल होती है। आर्थिक लाभ होने के अलावा जो किसानों को अपने उत्पादन में विविधता लाने की अनुमति देता है, यह प्रणाली सामाजिक लाभ भी उत्पन्न करती है, क्योंकि यह श्रमिकों को खेत में रखने में मदद करती है। इसके अलावा, कृषि वानिकी प्रणालियों के भी पर्यावरण के लिए कई फायदे हैं, जैसे:
- जैव विविधता में वृद्धि;
- क्षरण में कमी;
- स्प्रिंग्स का संरक्षण;
- बायोमास में वृद्धि;
- अम्लता में कमी;
- मिट्टी की उर्वरता और उत्पादकता का संरक्षण।
इतने सारे लाभों के साथ, कृषि वानिकी प्रणालियों को अक्षय प्राकृतिक संसाधनों के तर्कसंगत उपयोग के लिए एक अच्छा विकल्प माना जाता है, जो पर्यावरण पर कृषि के नकारात्मक प्रभावों को कम करता है, जबकि सकारात्मक सामाजिक आर्थिक परिणामों के साथ समाधान का प्रतिनिधित्व करता है।
जैविक उत्पादन में कृषि वानिकी प्रणाली
कृषि वानिकी प्रणालियों में जैविक खाद्य के उत्पादन ने ग्रामीण उत्पादकों के बीच प्रमुखता प्राप्त की है और दीर्घावधि में अधिक लाभप्रद हो सकता है। फेडरल डिस्ट्रिक्ट (एमेटर-डीएफ) की तकनीकी सहायता और ग्रामीण विस्तार कंपनी के ग्रामीण विस्तारवादी राफेल लीमा डी मेडिरोस के अनुसार, कृषि वानिकी जैविक दृष्टिकोण से अधिक संतुलित वातावरण है और किसान के लिए एक अधिक लाभप्रद प्रणाली भी है। हमेशा क्षेत्र में कुछ फसल के साथ लाभ कमाएं।
कृषि, पशुधन और आपूर्ति मंत्रालय के अनुसार, जैविक खाद्य का उत्पादन करने के लिए, किसानों को अपनी फसलों में सिंथेटिक उर्वरकों, कीटनाशकों और ट्रांसजेनिक्स का उपयोग करने की अनुमति नहीं है। और इससे भी अधिक, उत्पादन प्रक्रिया को सामाजिक और सांस्कृतिक संबंधों का सम्मान करना चाहिए और प्राकृतिक संसाधनों के सतत उपयोग के साथ कृषि-पारिस्थितिक सिद्धांतों का पालन करना चाहिए।
ग्रामीण उत्पादक सिल्विया पिनहेइरो डॉस सैंटोस ने संघीय जिले में ब्राज़लैंडिया के क्षेत्र में, अलेक्जेंड्रे गुस्माओ ग्रामीण केंद्र में अपनी 21-हेक्टेयर संपत्ति पर इस प्रणाली को अपनाया। एक संघ में सब्जियां, फल और दृढ़ लकड़ी एक साथ लगाए जाते हैं, और सिल्विया के अनुसार, जैव विविधता इतनी महान है कि यह कई कीटों को रोकता है और सब्जियों को अधिक स्वास्थ्य देता है। अन्य पौधों के बीच भूमि बढ़ती है, पुदीना, जो कीड़ों को दूर रखता है, और अरहर, जो मिट्टी में नाइट्रोजन को स्थिर करने में सक्षम है।
"होर्टा वह गतिविधि है जो कम से कम पैसा कमाती है, सबसे अधिक लाभदायक फल है और सबसे अधिक लाभदायक लकड़ी है। तो विचार है कि वहाँ उस चीज़ के साथ रिटायर हो जाओ, ”सिल्विया कहती है, पेड़ों की ओर इशारा करते हुए। “जैसे-जैसे लकड़ी बढ़ती है, हम वही चुनते हैं जो बचा रहता है। सब्जियां तुरंत आती हैं और यही हम खाते हैं”, उन्होंने कहा।
कार्बनिक का विकास
सिल्विया का कहना है कि यह संपत्ति परिवार में 40 से अधिक वर्षों से है और दस साल पहले तक यह क्षेत्र मवेशियों के लिए चारागाह था। "आज हमारे पास मवेशी, भेड़ और कृषि वानिकी है। मवेशी कोई समस्या नहीं है, समस्या यह है कि चारागाह डालने के लिए सब कुछ हटा दिया जाए। हमने कृषि वानिकी इस तरह से की कि थोड़ी देर में हम वहां मवेशी पालेंगे, क्योंकि हम उस फल को भी लगाते हैं जिसे मवेशी खाना पसंद करते हैं”, उन्होंने कहा।
सिल्विया के लिए, कृषि वानिकी प्रणालियाँ जैविक प्रणालियों का विकास हैं। "जैविक क्षेत्र में, अभी भी ऐसे लोग हैं जो पारंपरिक संस्कृति में पौधे लगाते हैं, केवल एक प्रजाति, और उत्पाद अधिक महंगा है क्योंकि आप कुछ भी लागू नहीं कर सकते हैं, इसलिए इसे साफ करने के लिए बहुत सारे लोगों की आवश्यकता होती है। कृषि वानिकी में, आप केवल प्रकृति को प्रेरित करते हैं, इसलिए आपके पास अधिक प्रतिस्पर्धी मूल्य हो सकता है”, उन्होंने कहा कि वह पेड़ों की छंटाई और साइट पर उत्पादित ह्यूमस का उपयोग पौधों के लिए उर्वरक के रूप में करते हैं।
प्राथमिकता कृषि पारिस्थितिकी
एमेटर-डीएफ के कृषिविद इंजीनियर राफेल लीमा डी मेडिरोस का कहना है कि जैविक बाजार बढ़ रहा है और एमेटर पहले से ही कृषि विज्ञान कार्यक्रम पर प्राथमिकता के रूप में काम कर रहा है। "संघीय जिले में, उत्पादन बढ़ रहा है, लेकिन जैविक गुण अभी भी बहुत छोटा हिस्सा हैं। हमारे पास पांच हजार से अधिक ग्रामीण संपत्तियां हैं और सिर्फ 150 से अधिक जैविक हैं। लेकिन जैविक मेलों की संख्या बढ़ रही है और अधिक किसान इस बिक्री में शामिल होना चाहते हैं”, उन्होंने कहा।
मेडिरोस का यह भी कहना है कि एमेटर पारंपरिक किसान तक पहुंचने के लिए भी काम कर रहा है, ताकि वह कीटनाशकों के उपयोग को कम करते हुए अधिक टिकाऊ प्रथाओं का उपयोग करना शुरू कर दे। उन्होंने कहा, "वे अनुकूलन करना शुरू कर रहे हैं और भविष्य में, यह उनके लिए निश्चित रूप से जैविक उत्पादन की ओर बढ़ने के लिए एक प्रोत्साहन के रूप में काम कर सकता है", उन्होंने कहा।
