खाद्य और खाद योग्य पैकेजिंग: प्लास्टिक के खिलाफ कॉर्पोरेट युद्ध
कंपनियों और वैज्ञानिकों की एक नई पीढ़ी पैकेजिंग पर काम कर रही है जो वैश्विक प्लास्टिक कचरे को कम कर सकती है
दुनिया में उत्पादित प्लास्टिक कचरे की बढ़ती मात्रा के साथ, कुछ कंपनियों ने अपने द्वारा उत्पादित पैकेजिंग की आवश्यकता के बारे में खुद से सवाल करना शुरू कर दिया - और उनके द्वारा उत्पन्न पर्यावरणीय प्रभावों को कैसे कम किया जाए। बायोडिग्रेडेबल पैकेजिंग विकल्प, जिन्हें खाद बनाया जा सकता है, या यहां तक कि खाद्य भी कुछ ऐसे समाधान हैं जो पर्यावरण से संबंधित कंपनियों द्वारा उपयोग किए जाने लगे हैं।
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एलेन मैकआर्थर फाउंडेशन के एक अनुमान के अनुसार, हर साल कम से कम 8 मिलियन टन प्लास्टिक महासागरों में समा जाता है। अध्ययन बताता है कि 2050 तक इस दर से समुद्रों में मछलियों से ज्यादा प्लास्टिक होगा। लोगों के दैनिक जीवन में मौजूद प्लास्टिक की मात्रा बहुत अधिक है और इसके व्यावहारिक कार्य हैं, जैसे फास्ट फूड की खपत, सुरक्षात्मक पैकेजिंग या यहां तक कि बैग के मामले में। लेकिन यह खपत लंबी अवधि में टिकाऊ नहीं है और विकल्पों की मांग बढ़ रही है। महासागर प्लास्टिक क्या है, इसके बारे में और जानें।
द्वारा पाया गया एक समाधान नाश्ता कंपोस्टेबल पैकेजिंग में निवेश कर रहा था। NS चालू होना, लंदन में स्थित, सेब, केले, ब्लूबेरी पर आधारित स्नैक्स का उत्पादन करता है (ब्लूबेरी) तथा रास्पबेरी जो बर्बाद हो जाएगा। इसके संस्थापक इलाना ताउब को आश्चर्य होने लगा कि वे अपने प्लास्टिक से लिपटे उत्पादों को क्यों बेच रहे हैं। तो, इज़राइली कंपनी के साथ साझेदारी में प्रकार, उन्होंने एक ऐसा पैकेज तैयार किया जिसे बगीचे की खाद बनने में सिर्फ छह महीने लगते हैं . "यह एक ऐसा तरीका था जिससे हमें पर्यावरणीय क्षति के बिना एक डिस्पोजेबल पैकेज मिला," ताउब ने बताया अभिभावक.
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हालांकि, अन्य माना जाता है कि अधिक टिकाऊ विकल्प विवादास्पद साबित हुए हैं। संयुक्त राष्ट्र ने दावा किया है कि बायोडिग्रेडेबल प्लास्टिक "अच्छे इरादे से, लेकिन गलत" हैं क्योंकि जो समुद्र में समाप्त हो जाते हैं, उनके पास सड़ने की उचित स्थिति नहीं होती है। तथाकथित ऑक्सो-बायोडिग्रेडेबल प्लास्टिक सहित अन्य प्लास्टिक, माइक्रोप्लास्टिक में टूट जाते हैं, जो महासागरों में समाप्त होने पर भी अत्यधिक हानिकारक होते हैं। लेख में और पढ़ें: "यूएनईपी का कहना है कि बायोडिग्रेडेबल प्लास्टिक समुद्री कूड़े को कम करने का जवाब नहीं है।"
इस संदर्भ में, प्लास्टिक उत्पादक कंपनियों का नया दांव कंपोस्टेबल पैकेजिंग (जो घरेलू कंपोस्टिंग प्रक्रिया में भाग ले सकता है) है। साथ ही की पैकेजिंग नाश्ता, ए प्रकार सबसे विविध उत्पादों के लिए टिकाऊ पैकेजिंग के अलावा, संयुक्त राज्य अमेरिका में बेचे जाने वाले हर्मेटिक बैग का उत्पादन करता है, जिसे खाद बनने में केवल तीन महीने लगते हैं। कंपनी ने ब्रिटिश कंपनियों के साथ कई परीक्षण किए हैं।
हालांकि, इन कंपोस्टेबल प्लास्टिक को लागू करने में एक बड़ी बाधा कीमत है। "क्योंकि यह पारंपरिक प्लास्टिक की तुलना में अधिक महंगा है, इस प्रकार की पैकेजिंग का उपयोग उन उत्पादों के साथ किया जाता है जो पहले से ही 'का हिस्सा हैं'प्रकृति'टिकाऊ', जैसे कि जैविक, प्राकृतिक या लक्ज़री आइटम, "एंडी स्वीटमैन, मार्केटिंग मैनेजर बताते हैं फ़ुतमुरा यूके, कंपनी जो . का उत्पादन करती है नेचरफ्लेक्स, एक और कम्पोस्टेबल प्लास्टिक पैकेजिंग विकल्प।
एक अन्य मुद्दा उपभोक्ता द्वारा इन उत्पादों की समझ और स्वीकृति है। कुछ ब्रांड, जैसे नाश्ता, संदेह के लिए कोई जगह न छोड़ें, उत्पादों पर स्पष्ट रूप से मुहर लगाएं: "यह पैकेजिंग खाद है"। लेकिन सभी कंपनियां इतनी स्पष्ट नहीं हैं। कंपोस्टेबल पैकेजिंग का उपयोग करने वाली कंपनियों के मामले में फ़ुतमुरा, उदाहरण के लिए, स्वीटमैन का कहना है कि उनमें से सभी सीधे उत्पादों पर अपनी पैकेजिंग के पर्यावरणीय लाभों को बढ़ावा नहीं देते हैं, इसलिए अंतिम उपभोक्ता के पास यह जानने का कोई तरीका नहीं है कि पैकेजिंग को कूड़ेदान में समाप्त नहीं होना है।
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प्लास्टिक के अलावा जिसे हम घरेलू खाद (या औद्योगिक खाद) में डाल सकते हैं, निर्माता और वैज्ञानिक अन्य विकल्प भी तलाश रहे हैं। यूनाइटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ एग्रीकल्चर (यूएसडीए) के शोधकर्ताओं ने कैसिइन से बनी एक खाद्य प्लास्टिक फिल्म का एक प्रोटोटाइप विकसित किया है, जो एक दूध प्रोटीन है जो भोजन को ऑक्सीजन की क्रिया से बचाने में सक्षम है। यूएसडीए के शोधकर्ता, केमिकल इंजीनियर लेटिटिया बोनैल्ली का मानना है कि खाद्य प्लास्टिक पैकेजिंग के इस तौर-तरीके में भविष्य में, स्वाद या सूक्ष्म पोषक तत्व शामिल होने की क्षमता है। पैकेजिंग का उपयोग करने में रुचि रखने वाली कंपनियां पहले से ही हैं।
पहल के नेता रॉब ओप्सोमर का तर्क है कि आज प्लास्टिक कचरे से निपटने में नई सामग्री की तलाश करने से कहीं अधिक शामिल है। नई प्लास्टिक अर्थव्यवस्था (नई प्लास्टिक अर्थव्यवस्था), एलेन मैकआर्थर फाउंडेशन से। "नई सामग्रियों के उपयोग की ओर चलना जो पुन: प्रयोज्य या कंपोस्टेबल हैं, प्लास्टिक पैकेजिंग के उपयोग और अनुप्रयोगों को फिर से परिभाषित करने के लिए कई रणनीतियों में से एक है", वे कहते हैं।
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यहां तक कि बायोडिग्रेडेबल, पारिस्थितिक या कंपोस्टेबल पैकेजिंग के उपयोग के साथ, इस कचरे के निपटान और कुप्रबंधन को प्रोत्साहित नहीं किया जाना चाहिए, जॉर्जिया विश्वविद्यालय से पर्यावरण इंजीनियरिंग के प्रोफेसर जेना जामबेक कहते हैं। "हम चाहते हैं कि हमारी सभी सामग्री एक परिपत्र अपशिष्ट प्रबंधन प्रणाली में रखी जाए ताकि हम प्रत्येक उत्पादन में उपयोग किए जाने वाले मूल्यवान संसाधनों का पुन: उपयोग कर सकें।"
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