क्या आटिचोक वजन कम करता है?
आटिचोक के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। लेकिन यह साबित करने के लिए और अधिक अध्ययन की आवश्यकता है कि वह अपना वजन कम करती है
सिनिज़ किम की बदली हुई छवि, Unsplash . पर उपलब्ध है
आटिचोक एक वैज्ञानिक नाम वाला पौधा है सिनारा कार्डुनकुलस सबस्प स्कोलिमस, जिसे पहले कहा जाता था सिनारा स्कोलिमस। शब्द "आटिचोक" अरबी भाषा से आया है अल-खरशोफ़ी, जिसका अर्थ है "काँटेदार पौधा"। नाम सिनारा ग्रीक से आता है और, एक प्राचीन किंवदंती के अनुसार, यह एक युवा महिला का नाम होगा जिसने ज़ीउस को अस्वीकार कर दिया और सजा के रूप में एक पौधे में बदल दिया गया।
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विटामिन सी और फोलिक एसिड, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे खनिजों से भरपूर, आर्टिचोक दुनिया के विभिन्न हिस्सों में मेलों में पाया जा सकता है। लेकिन इसकी उत्पत्ति शायद अफ्रीका के माघरेब में हुई थी।
आटिचोक पर किए गए अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि पौधों के कच्चे और शुद्ध अर्क, जानवरों और मनुष्यों दोनों में परीक्षण किए गए, हाइपोलिपिडेमिक, हेपेटोप्रोटेक्टिव, कोलेरेटिक, कोलेगॉग (पित्ताशय की थैली में निहित पित्त को ग्रहणी में स्थानांतरित करने की सुविधा), एंटीऑक्सिडेंट और अन्य को प्रदर्शित करते हैं। यह बताया गया है कि सिनारिन मुख्य रूप से कोलेगॉग और कोलेरेटिक गतिविधियों के लिए जिम्मेदार है (यकृत द्वारा स्रावित पित्त की मात्रा में वृद्धि जो पित्ताशय की थैली में जमा होती है)।
कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि आटिचोक के अर्क के अन्य संभावित स्वास्थ्य लाभ हैं, जैसे कि पाचन में सुधार, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करना। लेकिन कोई नैदानिक प्रमाण नहीं है कि आटिचोक की खुराक वजन कम करने में मदद करती है।
अगर आपको लगता है कि आटिचोक वजन कम करता है, तो पूरक आहार लेने से पहले चिकित्सा सहायता लें।
आटिचोक का अर्क पाचन को कैसे प्रभावित करता है?
आर्टिचोक लीफ एक्सट्रैक्ट में सिनारिन नामक यौगिक की उच्च सांद्रता होती है। कुछ सबूत बताते हैं कि यह पाचन को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।
में प्रकाशित एक समीक्षा लेख के अनुसार मानव पोषण के लिए पादप खाद्य पदार्थसिनारिन पित्त के उत्पादन को प्रोत्साहित करने में मदद करता है, एक प्राकृतिक पदार्थ जो शरीर को वसा को पचाने और भोजन से पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद करता है।
कुछ सबूत बताते हैं कि आटिचोक निकालने से पेट दर्द और चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम के लक्षणों को दूर करने में भी मदद मिल सकती है।
आटिचोक का अर्क कोलेस्ट्रॉल को कैसे प्रभावित करता है?
शोध बताते हैं कि आटिचोक का अर्क कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। समीक्षा लेख . में प्रकाशित हुआ मानव पोषण के लिए पादप खाद्य पदार्थ रिपोर्ट है कि आटिचोक अर्क कोलेस्ट्रॉल संश्लेषण को रोक सकता है, कुल रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर के साथ-साथ कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) के स्तर को कम करने में मदद करता है, जिसे "खराब कोलेस्ट्रॉल" भी कहा जाता है।
में प्रकाशित एक लेख सुव्यवस्थित समीक्षाओं का कॉक्रेन डाटाबेस यह भी पुष्टि करता है कि आटिचोक निकालने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है। लेकिन लेखक आगाह करते हैं कि अधिक शोध की आवश्यकता है।
स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखना समग्र स्वास्थ्य, विशेष रूप से हृदय स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। उच्च कोलेस्ट्रॉल धमनियों में प्लाक बनने का कारण बन सकता है। इससे सीने में दर्द, दिल का दौरा और स्ट्रोक हो सकता है। यदि आपके पास उच्च कोलेस्ट्रॉल है, तो आपका डॉक्टर आपको एक अच्छी तरह से संतुलित आहार खाने और नियमित रूप से व्यायाम करने की सलाह देगा। वह कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवाएं भी लिख सकता है।
आटिचोक का अर्क रक्त शर्करा को कैसे प्रभावित करता है?
आर्टिचोक निकालने की खुराक भी रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है, जिससे पूर्व-मधुमेह लोगों को लाभ होता है। यदि आपको प्रीडायबिटीज है, तो आपका उपवास रक्त शर्करा का स्तर सामान्य से ऊपर है।
में प्रकाशित एक अध्ययन फाइटोथेरेपी अनुसंधान पता चलता है कि आटिचोक निकालने की खुराक अधिक वजन वाले लोगों में रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकती है। पूरक लेने वाले प्रतिभागियों ने अपने रक्त शर्करा के स्तर में सुधार दिखाया। उन्होंने अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर में भी सुधार दिखाया।
यदि अनुपचारित छोड़ दिया जाता है, तो पूर्व-मधुमेह मधुमेह का कारण बन सकता है, जो बदले में गुर्दे की बीमारी, हृदय रोग, स्ट्रोक और मधुमेह कोमा सहित कई स्वास्थ्य समस्याओं के जोखिम को बढ़ा सकता है। यदि आपको पूर्व-मधुमेह का निदान किया जाता है, तो आपका डॉक्टर आपको एक संतुलित आहार खाने, नियमित रूप से व्यायाम करने और अतिरिक्त वजन कम करने के लिए प्रोत्साहित करेगा।
लेकिन आखिर क्या आटिचोक पतला हो जाता है?
हालांकि कुछ लोग दावा करते हैं कि आटिचोक स्लिम को निकालता है, इन दावों को अभी तक वैज्ञानिक अध्ययनों द्वारा समर्थित नहीं किया गया है।
"खाली कैलोरी" को कम करने के लिए, प्रसंस्कृत चीनी और अस्वास्थ्यकर वसा वाले खाद्य पदार्थों से बचें। तले हुए खाद्य पदार्थ, कुकीज, केक, सोडा और अन्य मिठाइयों का सेवन सीमित करें।
मेयो क्लिनिक के अनुसार, फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ कम फाइबर विकल्पों की तुलना में तृप्ति की अधिक भावना प्रदान करते हैं। वे अधिक समय तक खाने की इच्छा को संतुष्ट कर सकते हैं, जो अधिक खाने से रोकने में मदद कर सकता है। यह जानने के लिए कि उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ क्या हैं, इस लेख पर एक नज़र डालें: "उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ क्या हैं"।
स्वस्थ वजन कम करने के तरीके जानने के लिए, बिना खाना बंद किए, लेख पर एक नज़र डालें: "21 खाद्य पदार्थ जो आपको स्वस्थ वजन कम करने में मदद करते हैं"।
