ऑर्गनोफॉस्फेट: वे क्या हैं, नशा के लक्षण, प्रभाव और विकल्प
उनके उपयोगों के बारे में अधिक जानें, ऑर्गनोफॉस्फेट कैसे काम करते हैं, वे कौन से लक्षण पैदा करते हैं, और विकल्प
ऑर्गनोफॉस्फेट कीटनाशक फॉस्फोरस एसिड के एस्टर, एमाइड या थियोल डेरिवेटिव हैं, जिनमें कार्बन, हाइड्रोजन, ऑक्सीजन, फॉस्फोरस, सल्फर और नाइट्रोजन के विभिन्न संयोजन होते हैं। अत्यधिक वसा में घुलनशील और बायोडिग्रेडेबल कार्बनिक यौगिक, वे जैविक मीडिया और पर्यावरण दोनों में तेजी से हाइड्रोलाइज्ड होते हैं, कार्बनिक ऊतकों के माध्यम से जल्दी से वितरित होते हैं और प्लेसेंटल और रक्त-मस्तिष्क की बाधाओं पर काबू पाते हैं।
ऑर्गनोफॉस्फेट बीसवीं शताब्दी के मध्य से सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले कीटनाशक कीटनाशकों में से एक रहा है, जो क्लोरीनयुक्त हाइड्रोकार्बन का एक विकल्प है, जो पर्यावरण में बना रहता है। 1854 में संश्लेषित होने वाला पहला ऑर्गनोफॉस्फेट टेट्राएथिलपाइरोफॉस्फेट (टीईईपी) था, और वर्तमान में ऑर्गनोफॉस्फेट कीटनाशकों के 50 हजार से अधिक ज्ञात फॉर्मूलेशन हैं - उनमें से लगभग 40 का उपयोग कीटनाशकों के रूप में किया जाता है।
कीटनाशक रासायनिक या जैविक उत्पाद हैं जिनका उपयोग कृषि उत्पादन को प्रभावित करने वाले रोगों या कीटों को नष्ट करने के लिए किया जाता है। वे डेंगू, पीला बुखार या चगास रोग जैसे स्थानिक रोगों को नियंत्रित करने के लिए कार्य करते हैं।
विकासशील देशों में इन उत्पादों का उपयोग बढ़ रहा है, जैसा कि ब्राजील के मामले में, जहां 2000 से 2012 तक 12 साल की अवधि में कीटनाशकों के उपयोग में 162% की वृद्धि हुई थी, जो कि एक गंभीर समस्या उत्पन्न करता है। सार्वजनिक स्वास्थ्य । यह अनुमान है कि दुनिया में हर साल लाखों किसानों को जहर दिया जाता है और 20 हजार से अधिक मौतें कीटनाशकों के संपर्क में आने के कारण होती हैं, जिसके कारण राष्ट्रीय कैंसर संस्थान इन पदार्थों के उपयोग के खिलाफ एक स्टैंड लेता है।
कीटनाशकों के रूप में इन यौगिकों के व्यापक उपयोग के कारण उनकी मजबूत जैविक गतिविधि है, जो जीवमंडल में उनकी अस्थिरता के साथ संयुक्त है, जिससे पौधों में उनका आधा जीवन कम हो जाता है। उनकी कम लागत, आसान संश्लेषण और कई जीवों के लिए कम विषाक्तता के कारण भी उनका सबसे अधिक उपयोग किया जाता है।
हालांकि, सबसे अधिक उपयोग किए जाने के अलावा, ऑर्गनोफॉस्फेट ऐसे कीटनाशक भी हैं जो मानव स्वास्थ्य के लिए सबसे अधिक समस्याएं पैदा करते हैं। नेशनल टॉक्सिक-फार्माकोलॉजिकल इंफॉर्मेशन सिस्टम (सिनिटॉक्स) के अनुसार, वे विषाक्तता का मुख्य कारण हैं, ब्राजील में तीव्र विषाक्तता के कारण बड़ी संख्या में मौतों के लिए जिम्मेदार हैं।
मानव स्वास्थ्य पर प्रभाव के एक उदाहरण के रूप में, क्लोरपाइरीफोस, एक न्यूरोटॉक्सिक कीटनाशक का उल्लेख करना संभव है, जब प्रयोगशाला में अध्ययन किया जाता है, चूहों के थायरॉइड हार्मोन को नियंत्रित किया जाता है, चूहों की पुरुष प्रजनन प्रणाली में हस्तक्षेप किया जाता है, वृषण में प्रेरित हिस्टोपैथोलॉजिकल परिवर्तन होते हैं। और शुक्राणु और पशु प्रजनन क्षमता की संख्या में कमी आई। मनुष्यों में, यह सिरदर्द से लेकर बेहोशी तक कुछ भी पैदा कर सकता है, और ल्यूकेमिया और गैर-हॉजकिन के लिंफोमा के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हुआ है।
मानव शरीर द्वारा अवशोषण
ऑर्गनोफॉस्फेट मानव शरीर द्वारा मौखिक, त्वचीय और श्वसन मार्गों के माध्यम से अवशोषित होते हैं। उनके अवशोषण के बाद, उन्हें संश्लेषित किया जाता है और उनके उत्पादों को ऊतकों के माध्यम से तेजी से वितरित किया जाता है। संश्लेषण प्रतिक्रियाएं मुख्य रूप से यकृत में होती हैं, जिससे कम विषाक्त और अधिक ध्रुवीय उत्पाद बनते हैं - यह शरीर है जो ऑर्गनोफॉस्फेट को अधिक आसानी से खत्म करने की कोशिश कर रहा है। के अनुसार कृषि बीमा संगठन (ओजीए), 2003 में, एकल प्रशासन के बाद इन यौगिकों का आधा जीवन विशिष्ट यौगिक और अवशोषण के मार्ग के आधार पर मिनटों से लेकर कुछ घंटों तक भिन्न हो सकता है।
इसे सक्रिय या निष्क्रिय करने के लिए यौगिक का संश्लेषण हो सकता है। शरीर में कुछ जगहों पर ऑर्गनोफॉस्फेट को बांधकर या जैव रासायनिक संशोधनों द्वारा निष्क्रियता होगी। इसका उन्मूलन मुख्य रूप से मल या मूत्र के माध्यम से होता है। मूत्र में एक छोटा सा हिस्सा अपरिवर्तित समाप्त हो जाता है, जबकि जो अवशोषित किया गया था उसका 80 से 90% एक परिवर्तित रूप में 48 घंटों में समाप्त हो जाता है।
कारवाई की व्यवस्था
ऑर्गनोफॉस्फेट की क्रिया का तंत्र मुख्य रूप से एंजाइमी अवरोध के माध्यम से होता है। एस्टरेज़ एंजाइमों के बीच इसकी विषाक्त क्रिया का मुख्य लक्ष्य रासायनिक सिनेप्स और एरिथ्रोसाइट झिल्ली में एसिटाइलकोलिनेस्टरेज़ (एसीएचई), और प्लाज्मा में ब्यूटिरिलकोलिनेस्टरेज़ (बीसीएचई) हैं। एसीएचई के निषेध से तंत्रिका अंत में एसिटाइलकोलाइन (एसीएच) का संचय होता है, क्योंकि यह एसीएच को हाइड्रोलाइज करने, कोलीन और एसीटेट का उत्पादन करने के लिए जिम्मेदार है।
ACh पोस्टसिनेप्टिक रिसेप्टर्स को उत्तेजित करने के लिए जिम्मेदार है, और इसे भविष्य की उत्तेजनाओं के लिए जारी करने के लिए उत्तेजना के अंत में रिसेप्टर से डिस्कनेक्ट करना चाहिए और एकल उत्तेजना के बाद दोहराव और अनियंत्रित प्रतिक्रियाओं से बचना चाहिए। जब नशा होता है, तो एसीएचई एस्टरेज़ केंद्रों को ऑर्गनोफॉस्फेट कीटनाशक के सहसंयोजक बंधन द्वारा कोलिनेस्टरेज़ एंजाइमों द्वारा बाधित किया जाता है, और इसकी क्रिया बंद हो जाती है। इन मामलों में, एसीएच का एक संचय होता है, जो कोलीनर्जिक हाइपरस्टिम्यूलेशन उत्पन्न करता है और निकोटिनिक, मस्कैरेनिक और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र रिसेप्टर्स के साथ बातचीत से उत्पन्न होने वाले लक्षणों और लक्षणों की उपस्थिति होती है।
ऑर्गनोफॉस्फेट और कोलिनेस्टरेज़ के बीच बंधन एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें 24 से 48 घंटे लगते हैं और इस अंतराल के दौरान, एक एंटीडोट के साथ उपचार अभी भी प्रभावी है। चूंकि बंधन स्थिर है, विशिष्ट उपचार के बिना एंजाइम का फॉस्फोराइलेशन होता है, जिससे एल्काइल समूह के नुकसान से इसकी उम्र बढ़ जाती है। उसके बाद प्रभावित एंजाइम अब पुन: उत्पन्न नहीं होता है। एक बार प्रक्रिया पूरी हो जाने के बाद, एंजाइम को फिर से सक्रिय नहीं किया जा सकता है और एंजाइम गतिविधि की वसूली में हफ्तों लग सकते हैं।
नशा लक्षण
ऊतकों में ऑर्गनोफॉस्फेट की घुलनशीलता के आधार पर लक्षण जल्दी या बाद में दिखाई देंगे। यदि उत्पाद का अवशोषण श्वसन पथ के माध्यम से होता है, तो लक्षण कुछ ही मिनटों में प्रकट होने लगते हैं; दूसरी ओर, त्वचीय या मौखिक मार्गों के माध्यम से अवशोषण में, लक्षणों के प्रकट होने में लंबा समय लग सकता है। हालांकि, अगर समय पर त्वचा का संपर्क होता है, तो प्रभाव एक प्रतिबंधित क्षेत्र में दिखाई देते हैं, और त्वचा के घाव या जिल्द की सूजन होने पर प्रतिक्रिया तेज हो जाती है।
इन कीटनाशकों द्वारा नशा संभावित तीव्र, उप-पुरानी या पुरानी नशा (देर से न्यूरोटॉक्सिसिटी) के साथ कोलीनर्जिक हाइपरस्टिम्यूलेशन की विशेषता नैदानिक तस्वीर है।
जब तीव्र विषाक्तता होती है, तो पैरासिम्पेथोमिमेटिक, मस्कैरेनिक या कोलीनर्जिक सिंड्रोम नामक लक्षणों का एक समूह होता है। यौगिक के निम्न स्तर के लिए विषय का संपर्क फाड़, लार और अनैच्छिक पेशाब/शौच से जुड़ा हुआ है। उच्च स्तर श्वसन केंद्र में भ्रम, गतिभंग, घटी हुई सजगता, दौरे, कोमा और पक्षाघात से जुड़े हैं। श्वसन विफलता से मृत्यु तक लक्षणों का विकास, ब्रोंची में मस्कैरेनिक क्रियाओं के सेट, मोटर और केंद्रीय प्लेटों में निकोटीन द्वारा उत्पादित होता है। जोखिम के मार्ग, खुराक और अन्य कारकों के आधार पर, जोखिम और मृत्यु के बीच का समय पांच मिनट से 24 घंटे तक हो सकता है। नशा आमतौर पर एंटीकोलिनर्जिक्स (एट्रोपिन) और एसीएचई रीजेनरेटर्स (ऑक्सीम्स) के साथ इलाज किया जाता है।
सबक्रोनिक नशा एक्सपोजर के 24 से 48 घंटों के भीतर होता है और चरम सीमाओं, गर्दन फ्लेक्सर्स, जीभ, ग्रसनी और श्वसन की मांसपेशियों के पास की मांसपेशियों की कमजोरी, श्वसन क्रिया की हानि, मायोटेंडिनस रिफ्लेक्सिस की कमी या अनुपस्थिति और तंत्रिका भागीदारी कपाल की विशेषता है।
दूसरी ओर, पुराना नशा, विभिन्न पदार्थों और खुराकों को शामिल करते हुए कई जोखिमों के लिए जिम्मेदार है। व्यक्तित्व और मानसिक विकारों (मनोविकृति, चिंता, अवसाद, मतिभ्रम और आक्रामकता), विलंबित न्यूरोटॉक्सिसिटी (मोटर तंत्रिका पक्षाघात), पार्किंसनिज़्म, कम सजगता, ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई, अस्थि मज्जा अवसाद और अप्लास्टिक एनीमिया जैसे लक्षणों की शुरुआत के प्रमाण हैं। ल्यूकेमिया विकसित करने के लिए।
पर्यावरण को नुकसान
ऑर्गनोफॉस्फेट यौगिकों के कारण होने वाले तीव्र प्रभावों पर कई अध्ययन हैं, लेकिन कीटनाशक इन प्रभावों तक ही सीमित नहीं हैं, जो पर्यावरण पर हमला करते हैं और विभिन्न ऑर्गनोफॉस्फेट अणुओं के लंबे समय तक जोखिम के परिणामस्वरूप अकशेरुकी और कशेरुकियों पर पुराने प्रभाव पैदा करते हैं। इन कीटनाशकों में दो उत्कृष्ट विशेषताएं हैं: वे अन्य कीटनाशकों की तुलना में रीढ़ की हड्डी के लिए अधिक जहरीले होते हैं और वे रासायनिक रूप से अस्थिर होते हैं, इसलिए वे पर्यावरण में गिरावट करते हैं, जीवित प्राणियों द्वारा उनके अवशोषण को रोकते हैं।
अनुप्रयोग दक्षता अनुमान रिपोर्ट करते हैं कि लागू कीटनाशकों का केवल 0.1% ही लक्षित कीटों तक पहुंचता है, जबकि शेष पर्यावरण के माध्यम से फैलता है। इस उत्पाद का उपयोग काफी हद तक उन प्रजातियों के संदूषण का कारण बनता है जो उत्पादन प्रक्रिया में हस्तक्षेप नहीं करते हैं जिसे नियंत्रित करने की कोशिश की जाती है (गैर-लक्षित प्रजातियां)।
इसके अलावा, हालांकि इन यौगिकों का आधा जीवन लंबा नहीं है, इस बात की संभावना है कि अवशेष और उप-उत्पाद मानव उपभोग के लिए अपेक्षाकृत हानिकारक स्तर पर पानी में बने रहें। इस प्रकार, उन्हें भूमि या वायु द्वारा ले जाया जा सकता है, जो एक बड़े क्षेत्र को प्रभावित करता है और नगरपालिकाओं को पीने के पानी की आपूर्ति में उपयोग किए जाने वाले सतह और भूमिगत जल संसाधनों को भी दूषित कर सकता है। इसकी फैलाव क्षमता के साथ, यह न केवल जानवरों और पौधों की एक विशिष्ट आबादी को बहुत नुकसान पहुंचा सकता है, बल्कि एक पारिस्थितिक असंतुलन उत्पन्न कर सकता है।
एक अन्य समस्या ड्रेग्स के साथ पैकेजिंग द्वारा संदूषण है। इन पैकेजों का गंतव्य 6 जून, 2000 के कानून 9,974 (कानून 7,802/89 में संशोधन) के लिए प्रदान किया गया है, जिसके लिए उपयोगकर्ताओं को वाणिज्यिक प्रतिष्ठानों को पैकेज वापस करने की आवश्यकता होती है और उत्पादन और विपणन कंपनियों को संग्रह और उचित निपटान के लिए जिम्मेदार बनाता है। ये पैकेज। हालांकि, यह सत्यापित किया गया है कि लगभग 130 मिलियन यूनिट कीटनाशक पैकेजिंग सालाना बेची जाती है और पर्यावरण के प्रदूषण के पक्ष में केवल 10 से 20% एकत्र और ठीक से निपटाया जाता है।
खपत से बचने के विकल्प
यह सारी जानकारी हमें इस सवाल की ओर ले जाती है कि क्या इन कीटनाशकों के कारण होने वाली समस्याएं उनके उपयोग को सही ठहराती हैं। इस "जहर" के सेवन से बचने का एक विकल्प जैविक खाद्य पदार्थों की तलाश करना है, जो अन्य कृषि तकनीकों के माध्यम से उत्पादित होते हैं जो कीटनाशकों, हार्मोन या अन्य रासायनिक उत्पादों का उपयोग नहीं करते हैं। इसकी उत्पादन प्रक्रिया के दौरान उपयोग की जाने वाली तकनीकें पर्यावरण का सम्मान करने और भोजन की गुणवत्ता का लक्ष्य रखती हैं।
यदि इन खाद्य पदार्थों को खरीदने का कोई तरीका नहीं है, तो अन्य तकनीकों का उपयोग किया जाना चाहिए, जैसे कि प्राकृतिक तरीके से सफाई (हमारा लेख "स्वस्थ तरीके से अपने भोजन को कीटनाशकों से मुक्त करें"), इसकी समय अवधि के भीतर भोजन की तलाश में, क्योंकि सही समय पर भोजन के उत्पादन के लिए कम कीटनाशकों की आवश्यकता होती है, और एक पहचाने गए मूल के उत्पादों की तलाश करें, क्योंकि यह राष्ट्रीय स्वास्थ्य निगरानी एजेंसी (अनविसा) द्वारा निर्धारित मानदंडों का पालन करने के लिए निर्माता से अधिक प्रतिबद्धता सुनिश्चित करता है, जो निर्धारित सीमाओं का पालन करता है। .
और मत भूलो: अधिकांश परिवर्तन उपभोक्ताओं से आता है। पता लगाएँ कि ब्राज़ील में किन कीटनाशकों की अनुमति है और इन उत्पादों को जारी करने के लिए अधिक प्रतिबंधात्मक कानूनों और उनके सही उपयोग को सुनिश्चित करने के लिए अधिक पर्यवेक्षण के लिए अधिकारियों पर दबाव डालें। बायोपेस्टीसाइड्स और बायोस्टिमुलेंट्स जैसे विकल्पों के उपयोग के लिए दबाव डालने के अलावा।
चैनल द्वारा उत्पादित ऑर्गनोफॉस्फेट कीटनाशकों द्वारा विषाक्तता के बारे में वीडियो देखें (स्पेनिश में) "लर्निंग मेडिसिन मेड-एक्स".
