ताड़ का तेल, जिसे ताड़ का तेल भी कहा जाता है, के कई अनुप्रयोग हैं
ताड़ का तेल, या ताड़ का तेल, रसोई में और सौंदर्य देखभाल में इस्तेमाल किया जा सकता है
ताड़ का तेल ताड़ से निकाला जाता है, जिसे ऑइल पॉम भी कहा जाता है, तेल ताड़ द्वारा दिया गया एक फल, एक ताड़ जो अफ्रीका में उत्पन्न हुई थी जिसे 17 वीं शताब्दी में ब्राजील लाया गया था और उष्णकटिबंधीय जलवायु के कारण बाहिया के तट पर अनुकूलित किया गया था। मलेशिया और इंडोनेशिया, अपने अनुकूल जलवायु के कारण, दुनिया में सबसे बड़े ताड़ के तेल उत्पादक हैं।
ताड़ के तेल से दो प्रकार के तेल प्राप्त किए जा सकते हैं: ताड़ का तेल (गूदे से निकाला गया) और ताड़ का तेल (बादाम से निकाला गया)। गूदे से निकाली गई सामग्री के लिए तेल की उपज गुच्छों के वजन का 22% और बादाम से निकाले गए ताड़ की गिरी के लिए 3% है। उनके बीच मुख्य अंतर लॉरिक एसिड की सामग्री में है, पाम कर्नेल तेल का प्रमुख घटक और ताड़ के तेल में व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित है, और पामिटिक एसिड और ओलिक एसिड की सामग्री जो ताड़ के तेल में अधिक मात्रा में मौजूद हैं।
पाम सालाना पांच टन तक तेल का उत्पादन कर सकता है, जो कि किसी भी अन्य वाणिज्यिक वनस्पति तेल की फसल से पांच से दस गुना अधिक है, जो एक बहुत ही उत्पादक तेल है, क्योंकि इसे तेल का उत्पादन करने के लिए अन्य फसलों की तुलना में आधे से भी कम भूमि की आवश्यकता होती है। तेल की मात्रा।
ताड़ के तेल का निष्कर्षण, जिसे ताड़ के तेल के रूप में भी जाना जाता है, कई परिचालन प्रक्रियाओं से गुजरता है। सबसे पहले, तेल निकालने की सुविधा के लिए गूदे को नरम करने और बादाम को आंशिक रूप से सिकोड़ने के लिए फलों को भाप से उठाया और गर्म किया जाता है - जो उनकी त्वचा को अलग करने की सुविधा प्रदान करता है। फल एक डाइजेस्टर के माध्यम से जाते हैं, जिससे एक द्रव्यमान बनता है जिसे दबाया जाता है, जिससे कच्चा पाम तेल निकाला जाता है। इस बिंदु पर, उत्पादन का विभाजन होता है: फल से कच्चा तेल बहरे को भेजा जाता है, जबकि फलों का केक - जो कच्चे पाम तेल के बिना दबाए गए फल का द्रव्यमान होता है, जिसमें नट (खोल और बादाम) होते हैं - पाम कर्नेल तेल निष्कर्षण प्रक्रिया शुरू करेगा।
डिएरेटर में, किसी भी केक के अवशेषों को हटाने के लिए तेल को फ़िल्टर किया जाता है, और फिर ताड़ के तेल के जमने से बचने के लिए पदार्थ को 50 ° C के निरंतर तापमान पर टैंकों में संग्रहित किया जाता है। हालांकि, कमरे के तापमान पर, यह एक सफेद रंग के साथ पेस्टी रूप में दिखाई देता है। जब एक तरल अवस्था में (बस इसे पानी के स्नान में गर्म करें) यह थोड़ा पीला तेल होता है।
प्राप्त तेल में टोकोफेरोल और टोकोट्रियनॉल (विटामिन ई) का स्रोत होने के अलावा, पामिटिक एसिड, स्टीयरिक एसिड, ओलिक एसिड (ओमेगा 9) और लिनोलिक एसिड (ओमेगा 6) जैसे कई फैटी एसिड होते हैं, जो एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं। और बीटा-कैरोटीन (विटामिन ए) से भी भरपूर होते हैं।
विचाराधीन तेल का उपयोग उत्पादों की एक विशाल श्रृंखला में किया जाता है, जिसमें मार्जरीन और चॉकलेट से लेकर मोमबत्तियां, ग्रीस और स्नेहक, सौंदर्य प्रसाधन और साबुन शामिल हैं।
पाम तेल अनुप्रयोग
यह खाद्य और सौंदर्य प्रसाधन उद्योग में व्यापक रूप से एंटीऑक्सिडेंट गुणों (मुक्त कणों से लड़ने) और उच्च अवशोषण के लिए, और प्राकृतिक परिरक्षक प्रभाव के लिए, भोजन के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है।
यह साबुन और विशेष डिटर्जेंट (जो त्वचा के पुनर्निर्माण में मदद करता है) बनाने के लिए कच्चे माल के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, सूरज से होने वाले नुकसान की रक्षा और मरम्मत करता है। विटामिन ई की उपस्थिति के कारण, जो एक एंटीऑक्सिडेंट है, यह त्वचा की कोशिकाओं के विनाश और ऑक्सीकरण को रोकता है, जिससे यह युवा और स्वस्थ दिखने में मदद करता है। यह समय से पहले बूढ़ा होने से बचाता है और झुर्रियों और अभिव्यक्ति की रेखाओं से निपटने का काम करता है, जिससे त्वचा को कई लाभ मिलते हैं। इसमें एक जीवाणुनाशक गुण भी होता है, जो कट या घाव के साथ ऊतक को पुन: उत्पन्न करने में मदद करता है।
तेल सूखे और घुंघराले बालों के लिए एक महान योजक के रूप में कार्य करता है, और इसे मॉइस्चराइजिंग क्रीम के साथ मिलाया जा सकता है, इसके प्रभाव को बढ़ाता है, या इसके शुद्ध रूप में उपयोग किया जाता है। घुंघराले बालों में, यह कर्ल को चमकदार और मुलायम बनाकर उन्हें परिभाषित करने में मदद करता है।
हालांकि, इस प्रकार का तेल लाल, एफ्रो या काले बालों के लिए अधिक उपयुक्त होता है, क्योंकि यह अपने मजबूत रंग के कारण हल्के बालों को पीला कर सकता है। गोरे लोगों को इसका उपयोग करने से पहले एक छोटे से ताले का परीक्षण करना चाहिए।
लेकिन हमेशा वनस्पति तेलों को अपने शुद्ध रूप में उपयोग करना याद रखें, क्योंकि उनमें अधिक पोषक तत्व होते हैं और वे रासायनिक पदार्थों से मुक्त होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं, जैसे कि परबेन्स।
खाद्य उद्योग में, इसका उपयोग बहुत व्यापक है। चॉकलेट और आइसक्रीम से लेकर मार्जरीन और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, क्योंकि यह पदार्थ बेहतरीन बनावट और कुरकुरेपन प्रदान करता है। ब्राजील में, ताड़ के तेल या ताड़ के तेल का व्यापक रूप से बाहियन व्यंजनों में, एकराजे, वातापास और अन्य पारंपरिक व्यंजनों में उपयोग किया जाता है।
वातावरण
चूंकि यह विभिन्न औद्योगिक क्षेत्रों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला जैतून का तेल है, इसकी खपत बहुत अधिक है और इसके परिणामस्वरूप, इस प्रकार के तेल का उच्च उत्पादन होता है।
तथ्य यह है कि ताड़ के वृक्षारोपण को आधुनिक समय में वनों की कटाई के सबसे बड़े कारणों में से एक माना जाता है। मुख्य रूप से इंडोनेशिया और मलेशिया में, जो पहले संरक्षित प्रजातियों और महान जैव विविधता को आश्रय देते थे, और अब इस उत्पाद के निर्यात से प्राप्त आय के कारण ताड़ के तेल के बागानों में परिवर्तित होने के लिए अपने जंगलों का त्याग कर रहे हैं।
भूमि उपयोग के बारे में स्थानीय समुदायों के साथ पूर्व परामर्श के बिना कुछ ताड़ के वृक्षारोपण विकसित किए गए थे, जो अपनी भूमि से मूल आबादी को हटाने के लिए जिम्मेदार थे। जैव विविधता के वनों की कटाई ने सुमात्राण बाघ, एशियाई गैंडे और संतरे जैसे लुप्तप्राय जानवरों के आवास को भी नुकसान पहुंचाया है।
इस स्थिति ने स्थायी पाम तेल के लिए गोलमेज सम्मेलन को जन्म दिया, आरएसपीओ, एक संगठन जिसने ताड़ के तेल के उत्पादन में सुधार के उद्देश्य से कंपनियों द्वारा पूरा किए जाने वाले पर्यावरणीय और सामाजिक मानदंडों का एक सेट विकसित किया। ये मानदंड पर्यावरण और समुदायों पर तेल की खेती के नकारात्मक प्रभावों को कम करने में मदद करते हैं।
आरएसपीओ मानदंड में से एक यह स्थापित करता है कि कोई भी वन क्षेत्र जो जैव विविधता (जैसे लुप्तप्राय प्रजातियों) या समुदायों के लिए मौलिक क्षेत्र हैं, को वनों की कटाई नहीं की जा सकती है।
इन मानदंडों का अनुपालन कंपनियों को सस्टेनेबल पाम ऑयल सर्टिफिकेट (सीएसपीओ) प्राप्त करने के योग्य बनाता है और प्रमाणीकरण के बाद ही उत्पादक स्थायी पाम तेल का उत्पादन करने का दावा कर सकते हैं।
मई 2010 में, संघीय सरकार ने सस्टेनेबल पाम ऑयल प्रोडक्शन प्रोग्राम शुरू किया, जो ताड़ से तेल के उत्पादन को टिकाऊ बनाने और अमेज़ॅन वन के संरक्षण में योगदान करने का प्रयास करता है। यह कार्यक्रम ताड़ के तेल के रोपण के लिए प्राकृतिक वनस्पतियों के वनों की कटाई को प्रतिबंधित करता है, केवल पहले से ही वनों की कटाई वाले क्षेत्रों में रोपण और विस्तार की अनुमति देता है।
इसलिए, ताड़ के तेल वाले उत्पादों का उपयोग करने या उपभोग करने से पहले, सुनिश्चित करें कि यह आरएसपीओ द्वारा पंजीकृत है, क्योंकि यह एक स्थायी ताड़ का तेल होगा जिसने पर्यावरण को नुकसान नहीं पहुंचाया है। आप स्थायी पाम तेल यहां पा सकते हैं ईसाइकिल स्टोर.
रद्द करें
यह भी उल्लेखनीय है कि तेलों के अनुचित निपटान से गंभीर पर्यावरणीय प्रभाव पड़ते हैं, विशेष रूप से जल प्रदूषण के मामले में। इस प्रकार, नालियों और सिंक में वनस्पति तेलों का निपटान अपर्याप्त है, क्योंकि इससे कई पर्यावरणीय जोखिम हो सकते हैं और पाइप भी बंद हो सकते हैं। इसलिए, निपटान के मामले में, इन उत्पादों के लिए सही स्थान की तलाश करें, तेल के अवशेषों को प्लास्टिक के कंटेनर में रखें और उन्हें एक निपटान बिंदु पर ले जाएं ताकि तेल को पुनर्नवीनीकरण किया जा सके।
आप उन्हें त्यागने के लिए निकटतम बिंदु पा सकते हैं।
