मौसमी फल अधिक किफायती और पौष्टिक होते हैं
मौसमी फल खाने से आप पैसे बचाते हैं और पर्यावरण की रक्षा करने में मदद करते हैं
छवि: बे्रन्डा गोडिनेज़ Unsplash . में
फल किसी भी स्वस्थ आहार के लिए मौलिक हैं। वे पोटेशियम, जस्ता, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं, साथ ही साथ आहार फाइबर भी प्रदान करते हैं जो शरीर को विनियमित करने में मदद करते हैं। विटामिन ए, सी और ई के स्रोत, वे हमारे शरीर की रक्षा के लिए भी जिम्मेदार हैं, बीमारी से बचाव को बढ़ाते हैं। हालांकि, प्रत्येक फल वर्ष के एक विशिष्ट मौसम में सबसे अच्छा विकसित होता है, जिसे फसल कहा जाता है। इसलिए, प्रत्येक फल के लिए आदर्श मौसम और फसल के दौरान उनका सेवन करने के लाभों को जानना अत्यंत महत्वपूर्ण है।
मौसमी फलों का सेवन करने के कारण
पोषण विशेषज्ञ एना क्रिस्टीना उल्हा रोड्रिग्स के अनुसार, मौसमी फल ताजे और अधिक पौष्टिक होते हैं, जो बिना मौसम के लगाए और काटे गए फलों की तुलना में अधिक पौष्टिक होते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि जब उनकी प्राकृतिक अवधि में उगाया जाता है, तो फल उस मिट्टी से पोषक तत्वों को बेहतर ढंग से ग्रहण करते हैं जिसमें वे लगाए जाते हैं। इसलिए, मौसमी फल एक स्वस्थ और अधिक प्राकृतिक आहार की गारंटी देते हैं।
आदर्श रोपण मौसम के बाहर, फल ग्रीनहाउस में उगाए जाते हैं और उनके विकास के लिए कीटनाशकों, कीटनाशकों और उर्वरकों को जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है। यह इन फलों के पोषण मूल्य को भी प्रभावित कर सकता है, जिससे स्वाद कमजोर हो जाता है। दूसरी ओर, मौसमी फल स्वादिष्ट और पौष्टिक होते हैं, क्योंकि उनके चक्रों का सम्मान किया जाता है।
अंतिम उपभोक्ता के लिए मौसमी फलों की बेहतर कीमत के कुछ कारण हैं: पहला, क्योंकि अधिक प्रस्ताव है, क्योंकि यह वह मौसम है जब यह सबसे अच्छा बढ़ता है। इसके अलावा, मौसमी फलों को अक्सर कम दूरी पर उगाया जाता है, जहां से उन्हें बेचा जाता है, जिससे उपभोक्ता ताजा उत्पाद खरीद सकते हैं। यह भी अनुकूल है क्योंकि यह स्थानीय अर्थव्यवस्था में योगदान देता है, ईंधन बचाता है, प्रदूषणकारी गैसों के उत्सर्जन को कम करता है और परिवहन के दौरान भोजन की बर्बादी को कम करता है।
ब्राजील में कुछ आम फलों के मौसम की खोज करें
विभिन्न मौसमों में फलों की कटाई और कटाई की शुरुआत ठीक से हो सकती है। इसलिए, वे वर्ष के दो मौसमों में प्रमुख होते हैं। पता करें कि वे क्या हैं:
गर्मी के फल
- एवोकाडो
- आलूबुखारा
- केला सेब
- अंजीर
- अर्ल फल
- अमरूद
- आम
- कृष्णकमल फल
- तरबूज
- खरबूज
- लौंग कीनू
शरद ऋतु के फल
- एवोकाडो
- केला सेब
- कश्यु
- हाकी
- कीवी
- पपीता
- खरबूज
- नाशपाती
- अनार
- लौंग कीनू
- कीनू पोंकान
- अंगूर
सर्दियों के फल
- अनन्नास
- कश्यु
- खरबूज
- स्ट्रॉबेरी
- loquat
- नाशपाती
- अंगूर
वसंत फल
- अनन्नास
- अमरूद
- जबुतिकाबा
- आम
- तरबूज
- nectarine
- loquat
- आडू
मौसमी फल कैसे चुनें?
रंग और सुगंध मौसमी फलों और मौसम के बाहर लगाए और निकाले गए फलों के बीच दो मजबूत अंतर हैं। यदि आप फलों के गोंडोला की गंध से आकर्षित हैं, तो यह एक अच्छा संकेत है।
