Soursop: गुण और स्वास्थ्य लाभ
Soursop के कई लाभ हैं जो एक स्वस्थ जीवन को बनाए रखने में मदद करते हैं
पिक्साबे द्वारा अलीडा फेरेरा की छवि
Soursop Anonáceas परिवार का एक उष्णकटिबंधीय-जलवायु पौधा है, जो अमेज़ॅन क्षेत्र से उत्पन्न होता है और व्यापक रूप से देश के उत्तर और पूर्वोत्तर में पाया जाता है। इसमें बाहर की तरफ उभरे हुए कांटों वाली हरी छाल होती है, और अंदर एक हल्का, चिकना मांस होता है। ग्रेविओला के स्वास्थ्य लाभों के बारे में बहुत कुछ कहा गया है, विशेष रूप से कैंसर की रोकथाम में।
गुण
यह लुगदी में है कि खट्टे के मुख्य पोषक तत्व केंद्रित होते हैं। गूदे से जूस, शेक, आइसक्रीम और अन्य स्वादिष्ट मिठाइयाँ बनाना संभव है, क्योंकि फल में मीठा और थोड़ा अम्लीय स्वाद होता है।
इसमें बी कॉम्प्लेक्स विटामिन पाए जा सकते हैं, जो चयापचय और तंत्रिकाओं के रखरखाव में महत्वपूर्ण हैं; सैपोनिन, जो कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने और मांसपेशियों को प्राप्त करने का कार्य करते हैं; फ्लेवोनोइड्स, जो पहले से ही अपने विरोधी भड़काऊ, एंटीवायरल, रोगाणुरोधी और एंटीऑक्सिडेंट कार्यों के लिए जाने जाते हैं; और कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे खनिज लवण, जो रक्तचाप, हड्डियों के स्वास्थ्य और मांसपेशियों के संकुचन को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, ऐंठन को रोकने के लिए बहुत अच्छे हैं।
चेतावनी
हाइपोटेंशन वाले लोगों के लिए सॉर्सॉप की खपत की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि यह दबाव में गिरावट का कारण बन सकता है, न ही गुर्दे की विफलता वाले लोगों के लिए (पोटेशियम की काफी मात्रा में मौजूद होने के कारण)। मधुमेह रोगियों को इसका सेवन कम मात्रा में करना चाहिए, क्योंकि फल प्राकृतिक शर्करा से भरपूर होता है।
क्या सोरसॉप कैंसर का इलाज करता है?
यह एक सामान्य प्रश्न है, लेकिन जिसका उत्तर अभी तक वैज्ञानिक रूप से सिद्ध नहीं हुआ है। कैंसर को रोकने और ठीक करने में सोर्सॉप के प्रभावों पर अध्ययन हैं। यूनिवर्सिटी पैटोस डी मिनस द्वारा किए गए एक अध्ययन, जिसने फ्रूट फ्लाई ट्यूमर में सॉर्सोप के गुणों का अध्ययन किया, ने निष्कर्ष निकाला कि यह फल की साइटोटोक्सिसिटी के कारण कैंसर को रोकने में प्रभावी नहीं है। हालांकि, यह स्थापित बीमारी के उपचार में एक सहायक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। लेखक और उनके सलाहकार के अनुसार, उनके रोगाणुरोधी गुणों में केमोथेरेपी उपचार में उपयोग किए जाने वाले विकास अवरोधक होते हैं।
हालांकि, कैंसर को ठीक करने के लिए सॉर्सोप के उपयोग के संबंध में कोई ठोस निष्कर्ष नहीं है, क्योंकि मनुष्यों पर कोई परीक्षण नहीं किया गया है। संगठन कैंसर अनुसंधान यूके और वैज्ञानिक पत्रिका कैंसर नेटवर्क एक ही चेतावनी दें: हालांकि अध्ययन के तहत कुछ चिकित्सीय क्रियाएं हैं, यह साबित करने के लिए और अधिक शोध और परीक्षणों की आवश्यकता है कि क्या सोर्सॉप कैंसर का इलाज करता है या नहीं। अभी के लिए, अपने चिकित्सा उपचार को प्रतिस्थापित न करें और उन पेशेवरों से बात करें जो आपके मामले के संभावित पूरक के रूप में खट्टे के सेवन के बारे में आपका साथ देते हैं।
उपभोग
आप अपने प्राकृतिक रूप में और कैप्सूल में पूरक के रूप में भी खट्टे का सेवन कर सकते हैं। इसका उपयोग मिठाई, चाय और जूस में किया जाता है। जड़ों से लेकर फूलों तक, खट्टे के सभी भागों का उपयोग किया जा सकता है।
खट्टे चाय
सोरसोप चाय पौधे की पत्ती से बनाई जाती है। 1 लीटर उबलते पानी में 10 ग्राम सूखे खट्टे पत्ते डालें। 10 मिनट बाद छान कर खाना खाने के बाद सेवन करें। सावधान रहें कि अधिक मात्रा में न लें!
खट्टे रस
खट्टे रस अपने ताज़ा गुण और कड़वे स्वाद के कारण बहुत लोकप्रिय है। करना बहुत आसान है।
आपको चाहिये होगा:
- एक खट्टा;
- पानी;
- छलनी;
- ब्लेंडर;
- चीनी (वैकल्पिक)।
बनाने की विधि:
- सोरसॉप को छीलकर गूदे को ब्लेंडर में डालें;
- पानी से ढक दें। पानी की मात्रा गूदे की मात्रा पर निर्भर करेगी। वांछित बनावट तक पहुंचने तक जोड़ना आदर्श है;
- ज्यादा देर तक फेंटना जरूरी नहीं है, क्योंकि फल बहुत नरम होते हैं;
- तरल छान लें और बीज हटा दें;
- स्वाद के लिए चीनी।
नींबू मिलाने से रस और भी ताज़ा हो सकता है। और आप चाहे तो इसके गूदे को दूध के साथ फेंट भी सकते हैं.
