शाकाहारी दर्शन: जानिए और अपने प्रश्न पूछें
शाकाहार का मुख्य नियम जानवरों के प्रति सम्मान है
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क्या आपने कभी शाकाहारी दर्शन के बारे में सुना है? अच्छी तरह से जानते हैं कि शाकाहार एक जीवन शैली है, जो भोजन और उत्पादों के उपभोग पर आधारित है जो जानवरों का सम्मान करते हैं, जो कई अनुयायियों को प्राप्त कर रहा है।
शाकाहारी दर्शन का सबसे बड़ा सिद्धांत समानता है, दोनों मनुष्यों के बीच (किसी भी प्रकार का पूर्वाग्रह नहीं है) और मनुष्यों और जानवरों के बीच, जैसा कि अनुयायी मानते हैं कि हर कोई एक जागरूक और संवेदनशील प्राणी है। Vegans का मानना है कि अपने स्वयं के आनंद के लिए जानवरों का स्वामित्व और उपयोग करना अनुचित है, क्योंकि नई तकनीकों के उद्भव के साथ, इन प्रथाओं के विकल्प हैं।
लेकिन शाकाहारी जीवन शैली कई सवाल उठा सकती है। आइए उनके पास चलते हैं:
शाकाहारी और शाकाहारी में क्या अंतर है?
शाकाहारी दो प्रकार के होते हैं: अंडाकार शाकाहारी वे होते हैं जो केवल मांस नहीं खाते, चाहे लाल, चिकन या मछली और समुद्री भोजन। सख्त शाकाहारी भी आहार से अंडे, दूध, शहद और किसी भी अन्य पशु सामग्री को बाहर करते हैं। शाकाहारी वह है, जो सख्त शाकाहारी भोजन का पालन करने के अलावा, जानवरों के सभी प्रकार के शोषण का बहिष्कार करना चाहता है: वे फर, ऊन, चमड़े या रेशम के कपड़े नहीं पहनते हैं, जानवरों पर परीक्षण किए गए उत्पादों का उपयोग नहीं करते हैं, रोडियो में नहीं जाते हैं, मछली, आदि मत करो। Vegans को सभी उत्पादों पर लेबल के बारे में पता होना चाहिए, क्योंकि पशु मूल के कई तत्व सामग्री के बीच "प्रच्छन्न" नाम के साथ आ सकते हैं। उदाहरण के लिए, कीट कोचीनियल रंगारंग प्राकृतिक रंग कारमाइन या कोचीनियल कारमाइन, प्राकृतिक कारमिनिक एसिड रंग, आईएनएस 120 या सीआई 75470 (बाद वाला सौंदर्य प्रसाधन में है) के रूप में प्रकट हो सकता है।
क्या इस भोजन से मिलने वाला पोषण पर्याप्त है?
प्रशंसकों के अनुसार, बहुत विविध आहार लेना पर्याप्त है। आहार में मांस को बदलने के लिए अनाज, नट और गहरे रंग की सब्जियां न्यूनतम आवश्यक हैं। एकमात्र पोषक तत्व जो पौधों के खाद्य पदार्थों में मौजूद नहीं है, वह विटामिन बी 12 है, लेकिन इसे बैक्टीरिया से निकाला जाता है, इसलिए शाकाहारी पूरक हैं जिन्हें पोषण विशेषज्ञ के मार्गदर्शन में लिया जा सकता है। यह अभिविन्यास होना बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि पोषक तत्वों की दैनिक आवश्यकता प्रत्येक व्यक्ति की ऊंचाई और द्रव्यमान के अनुसार भिन्न होती है। इसके अलावा, संतुलित आहार का ध्यान रखना आवश्यक है, क्योंकि शाकाहार अच्छे स्वास्थ्य का पर्याय नहीं है: तले हुए खाद्य पदार्थ, मिठाइयाँ और औद्योगिक खाद्य पदार्थ शाकाहारी दर्शन के विपरीत नहीं हैं यदि उनमें पशु-व्युत्पन्न सामग्री नहीं है, यहाँ तक कि इसलिए, वे आमतौर पर स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं। याद रखें कि किसी भी चीज की अति आपके लिए बुरी होती है।
शाकाहारी और जानवरों के बीच संबंध कैसा है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा करते हैं, जैसे कि चूहे और तिलचट्टे?
यह स्वयं शाकाहारी लोगों के बीच भी एक विवादास्पद मुद्दा है। एक तरफ ऐसे लोग हैं जो कहते हैं कि अगर सभी जानवरों को जीवन का अधिकार है, तो हमें किसी को भी नहीं मारना चाहिए, चाहे परिस्थितियाँ कैसी भी हों। दूसरी ओर, यह तर्क कि समस्या उनके लिए हमारे स्वास्थ्य को खतरे में डाल रही है, वह अतिवाद और यहां तक कि नासमझी भी होगी। घर पर अवांछित जानवर मिलने पर कौन सा रवैया सबसे अधिक नैतिक (शाकाहार की दृष्टि से) है, इस पर कभी सहमति नहीं थी, लेकिन एक बात यह है कि सभी सहमत हैं कि सबसे अच्छी बात यह है कि इन जानवरों को पहुंचने से रोकना है। हमें। शाकाहारी हों या नहीं, हम सभी को घर की सफाई, कूड़ेदानों और पानी की टंकियों को अच्छी तरह से ढक कर छोड़ना (वैसे, शांत पानी का कोई स्रोत नहीं छोड़ना), दीवारों और फर्शों में छेद और दरारों को ढंकना, प्राकृतिक विकर्षक का उपयोग करना, जैसी सावधानियां बरतनी चाहिए। दूसरों के बीच में।
क्या शाकाहारियों के पास पालतू जानवर हो सकते हैं?
हां, वे गोद ले सकते हैं और नसबंदी कर सकते हैं ("कैस्ट्रेट")। बीमारी से बचाव के लिए पालतू जानवरों को पालना बहुत जरूरी है। यह जीवन के उस चरण पर निर्भर करता है जिसमें सर्जरी की जाती है, यह स्तन या प्रोस्टेट ट्यूमर की संभावना को 90% तक कम कर देता है। इसके अलावा, नसबंदी कुत्तों और बिल्लियों की आबादी को नियंत्रित करती है, जो पिल्लों को सड़कों पर छोड़े जाने से रोकती हैं।
पशु खरीदना शाकाहारी दर्शन द्वारा स्वीकार नहीं किया जाता है, क्योंकि इसका मतलब यह होगा कि वे भौतिक सामान हैं, इसके अलावा प्रजनकों के शोषण का समर्थन करने के अलावा, जिन्हें उत्पादन जानवरों के रूप में माना जाता है।
नोट: लिंक आपको कैट न्यूटियरिंग के बारे में एक पेज पर ले जाता है, लेकिन कुत्तों के लिए भी यही होता है, आदर्श उम्र में केवल थोड़ा सा अंतर होता है। पशु चिकित्सक से सलाह लें।
शाकाहारी और पर्यावरण के बीच क्या संबंध है?
वनस्पति खाद्य उत्पादन के लिए पशु खाद्य उत्पादन की तुलना में बहुत कम भूमि स्थान की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, एक हेक्टेयर भूमि में 42,000 से 50,000 टमाटर के पौधे लगाना संभव है या प्रति वर्ष औसतन 81.66 किलोग्राम गोमांस का उत्पादन करना संभव है। इस प्रकार, सख्त शाकाहारी भोजन वनों की कटाई में कमी को प्रोत्साहित करता है।
पानी की बचत भी काफी महत्वपूर्ण है: एक किलो सोया का उत्पादन करने के लिए 500 लीटर पानी का उपयोग किया जाता है, जबकि एक किलो गोमांस के लिए 15 हजार लीटर की आवश्यकता होती है।
मेरे दोस्त ने शाकाहारी जाने का फैसला किया। क्या मैं आपको बारबेक्यू में आमंत्रित कर सकता हूं?
हाँ कोई समस्या नहीं। यदि आप समझते हैं कि वह जाने से पहले दोपहर का भोजन करेगा या अपने स्वयं के कटार लाएगा। लेकिन कुछ शाकाहारी लोग बारबेक्यू में जाने से मना कर देते हैं क्योंकि वे मांस को देखने से भी परहेज करते हैं।
शाकाहारी सक्रियता का क्या अर्थ है?
शाकाहारी आदतें रखने का सरल कार्य पहले से ही सक्रियता का एक रूप है, क्योंकि व्यक्ति किसी कारण के पक्ष में अलग-अलग अभ्यास करने लगता है। विचारधारा का प्रसार करना भी बहुत अच्छा है, जब तक यह संयम से किया जाता है, दूसरों को परेशान किए बिना, केवल सूचित करते हुए। सामग्री के पीछे की क्रूरता के बारे में सुनते हुए कुछ खाना बहुत ही अपचनीय है और जाने का एक अच्छा तरीका नहीं है, क्योंकि अपराध की भावना के कारण शाकाहारी होने के कारण सजा बन जाती है। "मुझे यह चाहिए लेकिन मैं नहीं कर सकता" के लिए शाकाहारी सोच होना जरूरी नहीं है। परिवर्तन धीमा है और इसमें खाने, कपड़े पहनने या अन्वेषण में शामिल होने का मनोरंजन नहीं करना शामिल है। शाकाहारी ऐसा महसूस नहीं करता है, वह इसे नहीं चाहता है, क्योंकि वह इसकी उत्पत्ति जानता है और इसका समर्थन नहीं करता है। कई शाकाहारी ब्लॉग हैं जो विचारधारा को बेहतर ढंग से समझाते हैं, जैसे कि GoVeg।
मांसाहारी के लिए कुछ सुझाव
जिस तरह क्रूरता के बारे में सुनकर मांस खाना बुरा है, उसी तरह प्रोटीन की कमी के बारे में सुनकर सब्जियां खाना है। मजाक मत करो या खाली आलोचना मत करो। अपने आप को सूचित करें, प्रश्न करें, समझें।
एक और बहुत ही अप्रिय बात हर कोने में छिपे पशु शोषण की बात करना है। मोमबत्तियों की संरचना में गोजातीय वसा कोई नई बात नहीं है। 100% शाकाहार जैसी कोई चीज नहीं है, लेकिन यही एकमात्र कारण नहीं है कि किसी को कुछ भी नहीं करना चाहिए।
जिज्ञासा: कुछ हस्तियां जिन्होंने शाकाहारी दर्शन का पालन किया:
- ऐनी हैथवे - अभिनेत्री
- माइक टायसन - फाइटर
- एलेन डीजेनरेस - प्रस्तुतकर्ता
- मयिम बालिक - अभिनेत्री
- रीता ली - गायिका
- नताली पोर्टमैन - अभिनेत्री
- ली मिशेल - अभिनेत्री
- गुलाबी - गायक
- पीटर डिंकलेज - अभिनेता
