उर्वरक क्या हैं?
व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले, पारंपरिक उर्वरक विभिन्न पर्यावरणीय समस्याओं के बढ़ने में योगदान करते हैं
उर्वरक क्या हैं? वे रासायनिक यौगिक हैं जिनका उपयोग पारंपरिक कृषि में मिट्टी में पोषक तत्वों की मात्रा बढ़ाने के लिए किया जाता है और इसके परिणामस्वरूप, उत्पादकता में लाभ प्राप्त होता है। वर्तमान में, उनका बहुत उपयोग किया जाता है, भले ही हम इसके लिए उच्च कीमत चुकाते हैं।
उर्वरकों के साथ समस्या खाद्य उत्पादन से परे उनका प्रभाव है। उनमें से हैं: मिट्टी की गुणवत्ता में गिरावट, जल स्रोतों और वातावरण का प्रदूषण, और कीट प्रतिरोध में वृद्धि।
पारंपरिक उर्वरकों के प्रकार
उर्वरकों के दो प्रमुख समूह हैं: अकार्बनिक और जैविक; दोनों प्राकृतिक या सिंथेटिक हो सकते हैं।
सबसे आम अकार्बनिक नाइट्रोजन, फॉस्फेट, पोटेशियम, मैग्नीशियम या सल्फर ले जाते हैं और इस प्रकार के उर्वरकों का सबसे बड़ा लाभ यह है कि उनमें पोषक तत्वों की बड़ी मात्रा होती है जिन्हें पौधों द्वारा लगभग तुरंत अवशोषित किया जा सकता है।
रियो+20 के दौरान प्रस्तुत एक रिपोर्ट में, आईबीजीई ने ब्राजील में उर्वरकों के उपयोग में वृद्धि का वर्णन किया। 1992 और 2012 के बीच, खपत दोगुनी से अधिक हो गई, बीस साल बाद 70 किलो प्रति हेक्टेयर से बढ़कर 150 किलो प्रति हेक्टेयर हो गई। पेट्रोब्रास के अनुसार, 70% नाइट्रोजन उर्वरक रूस और संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे देशों से आयात किए जाते हैं। राष्ट्रीय उत्पादन में, कंपनी 60% के लिए जिम्मेदार है।
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जैविक खाद प्राकृतिक उत्पादों जैसे ह्यूमस, बोन मील, कैस्टर बीन केक, समुद्री शैवाल और खाद से बनाए जाते हैं।
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अध्ययनों से पता चलता है कि जैविक उर्वरकों के उपयोग से मिट्टी की जैव विविधता बढ़ती है, सूक्ष्मजीवों और कवक के उद्भव के साथ जो पौधों के विकास में योगदान करते हैं। इसके अलावा, पारंपरिक अकार्बनिक उर्वरकों के विपरीत, दीर्घावधि में, मिट्टी की उत्पादकता में वृद्धि होती है।
नाइट्रोजन उर्वरकों का निर्माण
नाइट्रोजन उर्वरक सबसे अधिक उपयोग किए जाते हैं और सबसे बड़े पर्यावरणीय प्रभाव का कारण बनते हैं। इंटरनेशनल फर्टिलाइजर एसोसिएशन (आईएफए) के अनुसार, इन यौगिकों का उत्पादन सभी उर्वरक उत्पादन की ऊर्जा खपत का 94% है। उपयोग किए जाने वाले मुख्य ईंधन प्राकृतिक गैस (73%) और कोयला (27%) हैं, जो दोनों जीवाश्म ईंधन हैं, जिनके कार्बन डाइऑक्साइड (CO2) उत्सर्जन ग्रीनहाउस प्रभाव की असंतुलित प्रक्रिया में योगदान करते हैं, इस प्रकार वैश्विक ताप प्रक्रिया का पक्ष लेते हैं। विनिर्माण वार्षिक प्राकृतिक गैस उत्पादन का लगभग 5% खपत करता है।
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पौधों की वृद्धि और विकास के लिए नाइट्रोजन अत्यंत महत्वपूर्ण है, जिससे अनुपस्थित रहने पर बौनापन होता है। वातावरण में, यह N² (पौधों या जानवरों द्वारा चयापचय योग्य नहीं) के रूप में पाया जाता है, और अन्य अणु, जैसे NO - पौधों या जानवरों द्वारा चयापचय योग्य नहीं होते हैं। मुख्य नाइट्रोजन उर्वरक अमोनिया और इसके डेरिवेटिव हैं, जैसे यूरिया और नाइट्रिक एसिड, जो एक आत्मसात नाइट्रोजन प्रदान करते हैं।
- नाइट्रोजन चक्र को समझें
नाइट्रोजन उर्वरकों का उत्पादन हैबर-बॉश प्रक्रिया द्वारा होता है। इसमें वातावरण में मौजूद नाइट्रोजन (N2) को कैप्चर किया जाता है और प्राकृतिक गैस से मीथेन (CH4) के साथ मिश्रित किया जाता है और आयरन ऑक्साइड जैसे कुछ लोहे के यौगिक के साथ मिलाया जाता है, जो प्रतिक्रिया के लिए उत्प्रेरक का काम करता है। प्राकृतिक गैस के जलने से निकलने वाली गर्मी और दबाव में बदलाव के साथ अमोनिया का निर्माण होता है। इसके अलावा IFA के अनुसार, उत्पादित अमोनिया का केवल 20% कृषि में उपयोग नहीं किया जाता है।
जब उर्वरक मिट्टी के संपर्क में आते हैं, तो एक रासायनिक प्रतिक्रिया होती है जिसमें बैक्टीरिया, मुख्य रूप से स्यूडोमोनास जीनस, नाइट्रस ऑक्साइड (N2O) छोड़ते हैं, एक शक्तिशाली ग्रीनहाउस गैस जिसमें कार्बन डाइऑक्साइड (CO2) की तुलना में 300 गुना अधिक क्षमता होती है। हैबर-बॉश प्रक्रिया प्रकृति में बैक्टीरिया द्वारा किए गए नाइट्रोजन चक्र से मिलती जुलती है। अंतर यह है कि N2 को वायुमंडल में वापस करने के बजाय, यह एक ऐसी गैस लौटाता है जो ग्रह पर जलवायु परिवर्तन में योगदान करती है।
वातावरण से N2 निकालने की प्रक्रिया मानव गतिविधियों द्वारा की जाने वाली सबसे चिंताजनक गतिविधियों में से एक है। 2009 में, 29 वैज्ञानिकों के एक समूह ने मानव क्रियाओं और ग्रह पर जीवन के रखरखाव के लिए उनकी सीमाओं पर एक अध्ययन प्रकाशित किया। शोधकर्ता हवा से निकाले गए 35 मिलियन टन N2 की वार्षिक सीमा का सुझाव देते हैं। इस बीच, वर्तमान में हर साल 121 टन गैस वायुमंडल से हटाई जाती है।
अकार्बनिक उर्वरकों से जुड़ी अन्य समस्याएं
सामान्य तौर पर, अकार्बनिक उर्वरकों के उपयोग से भूजल, नदियों और झीलों के दूषित होने सहित पर्यावरण के लिए समस्याएँ पैदा होती हैं। कई अकार्बनिक उर्वरकों में लगातार कार्बनिक प्रदूषक (पीओपी), जैसे डाइऑक्सिन और भारी धातुएं होती हैं, जो पानी में रहने वाले जानवरों और पौधों को दूषित करते हैं। अन्य जानवर या इंसान खुद पानी पीने या जहरीले जानवरों को खाने से दूषित हो सकते हैं। अध्ययनों ने न्यूजीलैंड की मिट्टी में उर्वरकों में मौजूद कैडमियम के संचय को पहले ही दिखाया है।
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पानी के दूषित होने से भी इसका यूट्रोफिकेशन हो सकता है। यह एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें अध्ययनों के अनुसार, नाइट्रोजन या फॉस्फेट यौगिक नदियों, झीलों और तटीय क्षेत्रों में पहुंचने पर, शैवाल की संख्या में वृद्धि और वृद्धि का पक्ष लेते हैं, जो बदले में ऑक्सीजन में कमी और कई लोगों की मृत्यु का कारण बनते हैं। जीव .. कुछ पर्यावरणविदों का दावा है कि यह प्रक्रिया शैवाल के अलावा किसी भी जीवन के बिना जलीय वातावरण में "मृत क्षेत्र" बनाती है।
इसी तरह की प्रक्रिया साबुन के गहन उपयोग के साथ होती है जिसमें इसकी संरचना में फॉस्फेट होता है और अंत में नदियों और समुद्रों के लिए नियत होता है।
- हमारा डेली सोप
अध्ययनों से पता चलता है कि फॉस्फेट और नाइट्रोजन उर्वरक भी मिट्टी पर निर्भरता पैदा कर सकते हैं, माइक्रोफ्लोरा जीवों जैसे माइकोराइजा कवक और कई बैक्टीरिया को मारकर जो मिट्टी की समृद्धि और पौधों के विकास में योगदान करते हैं। अम्लीकरण भी समस्याओं में से एक है और इससे मिट्टी के पोषक तत्वों का नुकसान होगा।
सुपोषित झील
जैविक खाद से जुड़ी समस्याएं
अन्य शोध का दावा है कि जैविक उर्वरकों के खतरों में से एक उनकी संरचना में है। यदि सही तरीके से निर्मित नहीं किया जाता है, तो इसमें रोगजनक हो सकते हैं।
जैविक उर्वरकों में मौजूद पोषक तत्वों की मात्रा सटीक नहीं होती है और अकार्बनिक उर्वरकों के विपरीत, वे पौधे के विकास के लिए सही समय पर उपलब्ध नहीं हो सकते हैं। इसका अर्थ है कि आधुनिक गहन कृषि उत्पादन में इस प्रकार के उर्वरक का उपयोग नहीं होता है।
हालांकि बहुत छोटे पैमाने पर, इस प्रकार के उर्वरक, अकार्बनिक की तरह, मिट्टी के अम्लीकरण का कारण बनते हैं और वातावरण में नाइट्रस ऑक्साइड छोड़ सकते हैं।
भविष्य का दृष्टिकोण और सुझाव
संभावनाएं गुलाबी नहीं हैं। पर्यावरण और लोगों के स्वास्थ्य और लाभ के लिए बहुत महत्व के उद्देश्य से कुछ आर्थिक प्रयासों के साथ, अकार्बनिक उर्वरकों के उपयोग को बढ़ाने की प्रवृत्ति है।
समय के साथ, जैविक उर्वरकों का बहुत कम उपयोग किया गया है और ऐसा कोई शोध नहीं है जो पर्यावरण के लिए कम अपघर्षक रासायनिक यौगिकों द्वारा अकार्बनिक उर्वरकों के प्रतिस्थापन पर अच्छा धन प्राप्त कर सके। ब्राजील के लिए यह समस्या खासकर खतरनाक हो जाती है। देश दुनिया में मुख्य कृषि सीमाओं में से एक है और उत्पादन के लिए मुख्य जिम्मेदार लोगों में से एक होगा जो जनसंख्या को खिलाएगा, जो कि संयुक्त राष्ट्र के अनुसार, 2050 तक 9 अरब लोगों तक पहुंच जाना चाहिए। यह ग्रीनहाउस में संभावित वृद्धि को दर्शाता है अपेक्षाकृत कम समय में देश में जारी गैसें।
इन सभी समस्याओं के प्रति खुद को उजागर न करने के लिए, या यहां तक कि अपनी खरीद के पर्यावरणीय प्रभाव को कम करने के लिए, जब संभव हो तो छोटे स्थानीय उत्पादकों से जैविक भोजन का विकल्प चुनें। आप जैविक खाद का उपयोग करके अपनी सब्जियां, फल और सब्जियां भी उगा सकते हैं।
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