समझें कि पुनर्योजी कृषि क्या है
पुनर्योजी कृषि एक ऐसी विधि है जो पारिस्थितिक तंत्र को पुनः प्राप्त करने का प्रस्ताव करती है
छवि: अनस्प्लैश में जन कोपिवा
शब्द "पुनर्योजी कृषि" अमेरिकी रॉबर्ट रोडेल द्वारा गढ़ा गया था, जिन्होंने समय के साथ कृषि प्रणालियों में पुनर्जनन की प्रक्रियाओं का अध्ययन करने के लिए पारिस्थितिक पदानुक्रम सिद्धांतों का उपयोग किया था। यह एक अवधारणा है जो मिट्टी को ठीक करके उत्पादन की संभावना से जुड़ी है। इसके प्रस्ताव का उद्देश्य ग्रामीण समुदायों और उपभोक्ताओं सहित संपूर्ण खाद्य उत्पादन प्रणाली का पुनर्जनन और रखरखाव करना है। कृषि के इस उत्थान को आर्थिक पहलुओं, पारिस्थितिक, नैतिक और सामाजिक समानता के मुद्दों के अलावा, ध्यान में रखना चाहिए।
पर्यावरण संरक्षण एजेंसी (ईपीए) के अनुसार, पारंपरिक कृषि पद्धतियां - बढ़ती फसलें और पशुधन, साथ ही वनों की कटाई - वैश्विक ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन का अनुमानित एक-चौथाई हिस्सा है। मेक्सिको की खाड़ी में मृत क्षेत्र से लेकर अमेज़ॅन में जंगल की आग तक औद्योगिक कृषि के प्रभाव काफी दिखाई दे रहे हैं।
जबकि जैविक खेती का ग्रह पर सकारात्मक प्रभाव पड़ा है, पुनर्योजी खेती को अपनाकर वैश्विक कार्बन पदचिह्न को कम करने के लिए और भी बहुत कुछ किया जा सकता है।
पुनर्योजी कृषि आंदोलन का इतिहास
जैविक खेती ने अमेरिकी पुनर्योजी कृषि आंदोलन की नींव रखी। जैविक कृषि, एक शब्द जो 1940 के दशक में उभरा, आमतौर पर जे.आई. रोडेल इंस्टीट्यूट के रोडेल। पुनर्योजी कृषि में जैविक कृषि पद्धतियों का भी उपयोग किया जाता है, जिसमें कीटनाशकों, शाकनाशियों और उर्वरकों का कम उपयोग शामिल है।
1970 के दशक में जैसे-जैसे जैविक आंदोलन बढ़ता गया, किसानों ने खेती का क्षेत्र जैविक फसलों के लिए समर्पित करना शुरू कर दिया। जब उन्होंने पारंपरिक खेती के समान पैदावार को बनाए रखते हुए कम रासायनिक उपयोग से आर्थिक लाभ देखा, तो उन्होंने कुछ अतिरिक्त प्रथाओं को लागू किया।
1980 के दशक में, मिडवेस्टर्न यूएस मकई और सोयाबीन उत्पादकों को मिट्टी के प्रदर्शन में गिरावट के कारण कृषि संकट का सामना करना पड़ा। इसे संबोधित करने के लिए, इन किसानों ने मिट्टी की जुताई कम कर दी और भूमि को फिर से बसाने के लिए कवर फसलों का इस्तेमाल किया। उसी समय, पारंपरिक उत्पादकों ने उत्पादों की मात्रा में वृद्धि करते हुए जैविक उत्पादों का उत्पादन शुरू किया।
इस संदर्भ में, रॉबर्ट, जे.आई. रोडेल ने "पुनर्योजी जैविक" शब्द को गढ़ते हुए जैविक कृषि में एक कदम आगे बढ़ाने का फैसला किया। कृषि के लिए यह समग्र दृष्टिकोण मिट्टी के स्वास्थ्य और भूमि प्रबंधन प्रथाओं के साथ संयुक्त जैविक कृषि के सिद्धांतों पर आधारित है जो प्रकृति की नकल करते हैं। पुनर्योजी कृषि की मुख्य प्रथाएँ हैं:
- फसल चक्र या एक ही भूमि पर एक से अधिक पौधों की क्रमिक खेती;
- फसल या रोपण को साल भर ढककर रखें, ताकि ऑफ-सीजन के दौरान भूमि परती न हो, जिससे मिट्टी के कटाव को रोकने में मदद मिलती है;
- रूढ़िवादी खेती, या खेतों की कम जुताई;
- मवेशी चरागाह, जो स्वाभाविक रूप से पौधों के विकास को उत्तेजित करता है;
- उर्वरकों और कीटनाशकों के उपयोग में कमी;
- जैव विविधता को बढ़ावा देने के लिए आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों का उपयोग नहीं (या सीमित);
- उत्पादकों के लिए पशु कल्याण और निष्पक्ष श्रम प्रथाएं।
पर्यावरण के लिए पुनर्योजी कृषि के लाभ
मृदा देखभाल पुनर्योजी कृषि का एक महत्वपूर्ण पहलू है। इसकी प्रथाओं के लिए धन्यवाद, खराब मिट्टी को पुनर्प्राप्त करना और उनके अच्छे उपयोग की गारंटी देना संभव है। इस संदर्भ में, पुनर्योजी कृषि मिट्टी में मौजूद सूक्ष्मजीवों को महत्व देती है, क्योंकि वे भूमि के रखरखाव के लिए मौलिक हैं। इसलिए, इस प्रकार की कृषि के तंत्रों में से एक प्राकृतिक सामग्री से तैयार जैव उर्वरकों का विकास और उपयोग है, जो बाद में किसान को उपलब्ध कराए जाते हैं। ये जैव उर्वरक मिट्टी को समृद्ध करते हैं और सूक्ष्मजीवों से फसल को लाभ पहुंचाते हैं।
- ट्रोफोबायोसिस सिद्धांत क्या है
सूक्ष्मजीव सहजीवन चक्र को बढ़ावा देने और मिट्टी में पहले से मौजूद पोषक तत्वों को पौधों के लिए उपलब्ध कराने के लिए जिम्मेदार हैं। इसके अलावा, पुनर्योजी कृषि के संदर्भ में, जैव उर्वरक का उत्पादन स्थायी रूप से किया जाता है।
एक गरीब मिट्टी के उत्थान के मामले में, प्रक्रियाओं का उद्देश्य पानी, भोजन और हवा प्रदान करना है, जो इसे रोपण के लिए उपयुक्त बनाता है। नष्ट हुई कृषि मिट्टी में, बदले में, इसकी पोषक सामग्री को बदलना आवश्यक है, जो इसकी पुनर्जनन प्रक्रिया में मदद करेगा।
शोधकर्ताओं के अनुसार, पुनर्योजी कृषि जलवायु परिवर्तन को उलटने में मदद कर सकती है। कुछ प्रथाओं, जैसे कि रोपण के लिए मिट्टी की जुताई, के परिणामस्वरूप जमीन में पाए जाने वाले प्राचीन जड़ों द्वारा संग्रहीत कार्बन का उत्सर्जन होता है। वातावरण में, यह तत्व ऑक्सीजन के साथ मिलकर कार्बन डाइऑक्साइड बनाता है, जो मुख्य ग्रीनहाउस गैसों में से एक है। इस कार्बन को छोड़ने से मिट्टी के स्वास्थ्य को भी नुकसान पहुंचता है क्योंकि इससे नई सब्जियों को उगाना मुश्किल हो जाता है।
हर समय मिट्टी में जड़ को जीवित रखना, जैसा कि पुनर्योजी कृषि कल्पना करता है, संग्रहीत कार्बन को हटाए बिना पोषक तत्वों को चक्रित करने में मदद करता है। इस बीच, कार्बनिक यौगिकों के उपयोग से भूमि में मौजूद सूक्ष्म जीवों की विविधता बढ़ जाती है, जो पौधों को खिलाते हैं और कीटों के प्रबंधन में मदद करते हैं। क्रॉस-प्लांटिंग, यानी एक ही स्थान पर एक से अधिक प्रजातियों का, पुनर्योजी कृषि में भी एक महत्वपूर्ण तकनीक है।
ये कृषि पद्धतियां स्वस्थ मिट्टी के प्राकृतिक संतुलन को बहाल करने में मदद कर सकती हैं। रोडेल इंस्टीट्यूट की एक रिपोर्ट के अनुसार, पुनर्योजी कृषि पर स्विच करने से वातावरण में उत्सर्जित 100% कार्बन डाइऑक्साइड को अवशोषित करने में मदद मिल सकती है।
