खाना पकाने के तेल का निपटान: इसे कैसे करें
इसका सही तरीके से निपटान करें या खाना पकाने के तेल को रीसायकल करें और हजारों लीटर पानी को दूषित होने से बचाएं
हर कोई जानता है, या पता होना चाहिए कि खाद्य तेल, जिसे आमतौर पर खाना पकाने का तेल कहा जाता है, का पुनर्नवीनीकरण किया जाता है। लेकिन अभी भी कई सवाल हैं: इसका निपटान कैसे किया जाए, हम इसे सिंक या मैनहोल में क्यों नहीं फेंक सकते? किस प्रकार का खाना पकाने का तेल? हम इस्तेमाल किए गए खाना पकाने के तेल के साथ क्या कर सकते हैं? इसे कैसे स्टोर करें?
सबसे पहले, आइए कुछ अंतरों और बुनियादी जानकारी पर ध्यान दें। तेल पानी में अघुलनशील पदार्थों (लिपिड) से बनते हैं। तेल और वसा के बीच बहुत अंतर नहीं है - राष्ट्रीय स्वास्थ्य निगरानी एजेंसी (एएनवीएसए) के अनुसार, केवल एक ही मौजूद है, तापमान से संबंधित है: 25 डिग्री सेल्सियस पर, वनस्पति तेल तरल होता है और वसा ठोस होता है।
कुंवारी तेल, अतिरिक्त कुंवारी (जैतून का तेल, नारियल तेल) और कच्चे तेल (सोया, मक्का, सूरजमुखी से) के बीच वर्गीकरण इन वनस्पति तेलों के निष्कर्षण और शुद्धिकरण प्रक्रियाओं से संबंधित है। अतिरिक्त कुंवारी या कुंवारी तेलों को दबाने की प्रक्रिया के बाद ठोस कणों को हटाने के लिए केवल निस्पंदन की आवश्यकता होती है (जो बीज, फल या पत्ती से तेल निकाल देता है); दूसरी ओर, एक विलायक का उपयोग करके कच्चा तेल निकाला जाता है और तैयार होने के लिए कई अन्य चरणों से गुजरता है।
पशु तेल और वसा को कुचलने, उच्च तापमान और दबाव के माध्यम से प्राप्त किया जा सकता है।
हाइड्रोजनीकृत वनस्पति वसा उनके शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए हाइड्रोजनीकरण प्रक्रियाओं के माध्यम से प्राप्त की जाती है।
तेल नाले से नीचे नहीं जा सकता
ऊपर प्रस्तुत सभी प्रकार के तेल सिंक, नालियों, नालियों या फुटपाथ गाइड के लिए नियत नहीं हो सकते क्योंकि वे आपके घर की नलसाजी को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं और जीवित प्राणियों की मृत्यु में योगदान देने के अलावा पानी को भी प्रदूषित करते हैं।
घरों की प्लंबिंग में ग्रीस ट्रैप नामक उपकरण होता है जो सिंक से ग्रीस को स्टोर करता है। ग्रीस ट्रैप आमतौर पर पीवीसी प्लास्टिक या कंक्रीट से बना होता है। सिंक में इस्तेमाल किए गए खाना पकाने के तेल के गलत निपटान से पाइप बंद हो जाएंगे और उपरोक्त बॉक्स में ग्रीस जमा हो जाएगा। जब ऐसा होता है, तो प्लंबिंग में उसी प्रक्रिया को पूरा करने के अलावा, इसे साफ करने में एक श्रमसाध्य प्रक्रिया लगती है। इसलिए, इस्तेमाल किए गए खाना पकाने के तेल को सिंक में न फेंककर इस काम को करने से बचें (नाले को स्थायी तरीके से खोलने का नुस्खा सीखें)।
छोड़े गए तेल का दूसरा हिस्सा जो पाइप के माध्यम से चला गया और ग्रीस बॉक्स में नहीं रखा गया था, घरेलू सीवेज इकट्ठा करने वाले नेटवर्क तक पहुंच जाता है। तेल के लिए दो अलग-अलग रास्तों का अनुसरण करना संभव है: सीवेज ट्रीटमेंट प्लांट (एसटीपी), नदी या समुद्र तक। ईटीई तक पहुंचने के लिए, पानी और अन्य अवशेषों के साथ मिश्रित तेल को एक संग्रह नेटवर्क से गुजरना होगा - इस मार्ग में, तेल ईटीई में जाने वाले सीवेज के प्रवाह को बाधित करता है। तेल का अनुचित तरीके से निपटान करके, आप न केवल अपने प्लंबिंग की संरचना को नुकसान पहुंचाते हैं, बल्कि आप अन्य घरों में सीवेज का बैकफ्लो भी कर सकते हैं।
जब अनुपचारित सीवेज एक नदी तक पहुँचता है, तो सीवेज के साथ मिश्रित खाना पकाने का तेल इस जल निकाय को प्रदूषित करेगा, लेकिन यह उस सीवेज लोड पर निर्भर करता है जो नदी का समर्थन करती है। पर्यावरण के लिए राष्ट्रीय परिषद (CONAMA) एक प्रस्ताव प्रस्तुत करता है जो इस मूल्य से शुरू होकर 50 मिलीग्राम प्रति लीटर (मिलीग्राम / एल) तक सीवेज (प्रवाह) प्राप्त करने वाले जल निकायों में वनस्पति तेलों और पशु वसा की रिहाई के लिए सीमाएं स्थापित करता है। , तलने का तेल अन्य 25,000 लीटर पानी को प्रदूषित करता है, जो पहले से ही बहुत अधिक मूल्य का है। तेल के कारण होने वाला प्रभाव पानी में घुलित ऑक्सीजन की कमी है, सूक्ष्मजीवों की गतिविधि के माध्यम से जो तेल को नीचा दिखाते हैं और साथ ही साथ बहुत अधिक ऑक्सीजन का उपभोग करते हैं - इससे जलीय जीवों की मृत्यु हो जाती है।
तो खाना पकाने के तेल का क्या करें?
पुराने फ्राइंग तेल (अधिमानतः कम मात्रा में) का उपयोग करने के बाद, आप इसे पीईटी बोतल में स्टोर कर सकते हैं। बोतल में तेल के प्रवेश की सुविधा के लिए फ़नल का उपयोग करें। जैसे ही आप तेल का उपयोग करते हैं, इसे इस तरह से स्टोर करें और याद रखें कि लीक से बचने के लिए बोतलों को हमेशा कसकर बंद करें, साथ ही बच्चों और पालतू जानवरों की पहुंच से दूर रखें जो तेल की गंध या साधारण जिज्ञासा से आकर्षित हो सकते हैं। कुछ पीईटी बोतलों को भरने के बाद, इस प्रकार के चयनात्मक संग्रह में विशेषज्ञता वाली कंपनियों और गैर सरकारी संगठनों की तलाश करें, साथ ही आपके तेल का सही ढंग से निपटान करने के लिए स्वैच्छिक वितरण बिंदु भी देखें।
संग्रहीत तेल की मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि आप इसका निपटान कहाँ कर रहे हैं। इसलिए, उस जगह का पता लगाने की कोशिश करें जहां आप फेंकेंगे, ताकि आप जानकारी प्राप्त कर सकें कि डिलीवरी करने के लिए कितने लीटर की जरूरत है। अपने घर के निकटतम खाना पकाने के तेल के सही निपटान के लिए यहां स्टेशनों का पता लगाएं।
याद रखें कि 50 मिलीग्राम खाना पकाने का तेल 25,000 लीटर से अधिक पानी को प्रदूषित करता है। यहां तक कि अगर आप खाना पकाने के तेल की थोड़ी मात्रा का उपयोग करते हैं, तो इसे पीईटी बोतल में स्टोर करना महत्वपूर्ण है, इसे सिंक, नाली या मैनहोल में न फेंके।
एक निश्चित मात्रा में तेल (अधिमानतः एक पीईटी बोतल में) के भंडारण और टिकाऊ घर का बना साबुन बनाने की संभावना भी है। खाना पकाने के तेल से साबुन बनाने का तरीका जानने के लिए नीचे दिया गया वीडियो देखें:
बायोडीजल, साबुन, तेल पेंट, पोटीन और अन्य उत्पादों के उत्पादन के लिए उचित रूप से छोड़े गए तेल का उपयोग किया जाता है। यह कच्चे माल को संरक्षित करता है, पुनर्चक्रण को प्रोत्साहित करता है और अधिक लीटर तेल को गलत तरीके से निपटाने से रोकता है।
इसलिए, यदि आप साबुन बनाने के लिए अपने इस्तेमाल किए गए खाना पकाने के तेल का उपयोग नहीं करते हैं, तो पारिस्थितिकी तंत्र को संरक्षित करने में मदद करें, इसका सही तरीके से निपटान करें। इस प्रकार, आप एक ऐसी वस्तु की समस्या को समाप्त करते हैं, जो बायोडिग्रेडेबल होने के बावजूद, एक प्रदूषक और एक महान संदूषक है, और इसे एक नया उपयोग देते हैं, जिससे इसे स्वास्थ्य जोखिम पैदा करने से रोका जा सकता है। स्थिरता धन्यवाद।
