क्या कैरम्बोला खराब है?
कैरम्बोला के फायदे हैं, लेकिन खपत के रूप के आधार पर यह खराब भी है। समझना
वल्ल, कैरम्बोला, विकिमीडिया कॉमन्स पर सार्वजनिक डोमेन
कैरम्बोला वह फल है जो कैरम्बोला पेड़ पर उगता है, जिसका वैज्ञानिक नाम है एवरहोआ कैरम्बोला . कैरम्बोला के पेड़ में सफेद और बैंगनी रंग के फूल होते हैं और यह मूल रूप से भारत का है, जिसे चीन में अच्छी तरह से जाना जाता है। संयुक्त राज्य अमेरिका में, कैरम्बोला को तारा फल कहा जाता है, इसके आकार के कारण जो एक तारे के समान होता है जब इसे अनुप्रस्थ रूप से काटा जाता है। कैरम्बोला पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट पदार्थों की उपस्थिति के कारण स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है। हालांकि, अगर अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है, तो यह ऑक्सलेट की उच्च सांद्रता के कारण गुर्दे को नुकसान पहुंचा सकता है।
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कैरम्बोला के लाभ
स्टार फल फाइबर और विटामिन सी का एक बड़ा स्रोत है। लगभग 91 ग्राम वजन वाले स्टार फल में निम्नलिखित पोषक तत्व होते हैं:
- फाइबर: 3 ग्राम
- प्रोटीन: 1 ग्राम
- विटामिन सी: अनुशंसित दैनिक सेवन (आरडीआई) का 52%
- विटामिन बी5: आरडीआई का 4%
- फोलेट: IDR . का 3%
- कॉपर: IDR . का 6%
- पोटेशियम: IDR . का 3%
- मैग्नीशियम: IDR का 2%
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इन पोषक तत्वों के अलावा, स्टार फ्रूट अन्य स्वस्थ पदार्थों जैसे क्वेरसेटिन, गैलिक एसिड और एपिकेटचिन का एक स्रोत है, ऐसे यौगिक जिनमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।
लीवर कैंसर से बचाता है
मंच पर प्रकाशित एक और अध्ययन PubMed चूहों में स्टार फ्रूट प्लांट के यौगिकों का परीक्षण किया और इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि, कम से कम चूहों में, स्टार फलों के यौगिक लीवर कैंसर को रोक सकते हैं।
वसा कोशिकाओं के निर्माण को रोकता है
मंच पर प्रकाशित दो अध्ययन PubMed निष्कर्ष निकाला कि स्टार फ्रूट से निकाले गए यौगिक वसा कोशिकाओं के निर्माण और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। अध्ययनों ने प्रयोगशाला चूहों में इन प्रभावों का परीक्षण किया।
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इसमें विरोधी भड़काऊ और दर्द निवारक प्रभाव होता है।
प्लेटफ़ॉर्म PubMed एक अध्ययन प्रकाशित किया जिसमें दर्द महसूस करने के लिए प्रेरित चूहों ने कैरम्बोला पदार्थों के प्रशासन के बाद सुधार दिखाया। अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि यह परिणाम सूजन के कारण होने वाले दर्द के उपचार में कैरम्बोला से निकाले गए पदार्थों की क्षमता को प्रदर्शित करता है।
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क्या कैरम्बोला खराब है?
यह उल्लेखनीय है कि ऊपर वर्णित सभी अध्ययन चूहों में और कैरम्बोला से विशिष्ट पदार्थों के साथ किए गए थे, न कि संपूर्ण रूप से फलों के अंतर्ग्रहण से। जिसका मतलब है कि स्टार फ्रूट खाने से जरूरी नहीं कि बताए गए फायदे ही मिलेंगे। इसके अलावा, बड़ी मात्रा में ऑक्सालेट के कारण कैरम्बोला अवांछित प्रभाव भी प्रदान कर सकता है।
किडनी की समस्या वाले लोगों को स्टार फ्रूट खाने और उसका जूस पीने से बचना चाहिए, क्योंकि ऑक्सालेट किडनी को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
मंच द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन PubMed पता चला है कि एक 56 वर्षीय मधुमेह रोगी के गुर्दे की सामान्य कार्यप्रणाली के साथ एक बार में बड़ी मात्रा में कैरम्बोला रस का सेवन करने के बाद तीव्र गुर्दे की चोट (AKI) विकसित हुई।
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अध्ययन में एक अन्य रोगी, एक 60 वर्षीय व्यक्ति, जिसका पिछले 2-3 वर्षों से नियमित रूप से कैरम्बोला का सेवन करने का इतिहास रहा है, मधुमेह भी था, को कम समय में बड़ी संख्या में कैरम्बोला का सेवन करने के बाद तीव्र क्रोनिक रीनल फेल्योर था। समय..
अध्ययन के अनुसार, उल्लेख किए गए दोनों मामलों ने पुष्टि की कि कैरम्बोला में मौजूद ऑक्सालेट में गुर्दे को नुकसान पहुंचाने की क्षमता होती है। इसलिए यह सलाह दी जाती है कि इस फल के सेवन का दुरुपयोग न करें।
