कद्दू के अद्भुत फायदे
कद्दू आंखों, हृदय, रोग प्रतिरोधक क्षमता और अन्य लाभों के लिए अच्छा है
मार्कस स्पिस्के द्वारा संपादित और रिसाइज़ की गई छवि Unsplash . पर उपलब्ध है
कद्दू या कद्दू लोकप्रिय नाम हैं जो परिवार के पौधों के फलों की विभिन्न प्रजातियों को संदर्भित करते हैं। कुकुरबिटेसी, जैसे तरबूज, खीरा, खरबूजा और चायोट। ब्राजील में कद्दू जैम, कद्दू क्रीम और कद्दू शोरबा के रूप में व्यापक रूप से खाया जाने वाला यह फल स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। यह आंखों, हृदय, प्रतिरक्षा, अन्य लाभों के बीच अच्छा है। चेक आउट:
- तोरी के फायदे और इसके गुण
- इतालवी तोरी व्यंजनों
पौष्टिक गुण
कद्दू एक अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक भोजन है। जबकि उनके गुण स्क्वैश से स्क्वैश में भिन्न हो सकते हैं, वे आम तौर पर विटामिन और खनिजों में समृद्ध होते हैं और कैलोरी में कम होते हैं।
कद्दू आमतौर पर गोल और नारंगी होते हैं, लेकिन उनका आकार, आकार और रंग प्रकार के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। इसकी बाहरी छाल मोटी, चिकनी और काटने का निशानवाला है, आंतरिक व्यावहारिक रूप से खोखला है, यदि बीज की उपस्थिति के लिए नहीं। कद्दू की दो मुख्य प्रजातियां हैं: तोरी और करक्यूबाइट। तोरी दक्षिण अमेरिका की मूल निवासी प्रजाति है और करक्यूबिता एक जीनस है जिसमें तोरी सहित कई प्रकार के स्क्वैश शामिल हैं।
एक कप उबला हुआ कद्दू प्रदान करता है:
- कैलोरी: 49
- कार्बोहाइड्रेट: 12 ग्राम
- फाइबर: 3 ग्राम
- प्रोटीन: 2 ग्राम
- विटामिन के: आरडीआई का 49% (अनुशंसित दैनिक सेवन)
- विटामिन सी: आरडीआई का 19%
- पोटेशियम: IDR का 16%
- कॉपर, मैंगनीज और राइबोफ्लेविन: IDR का 11%
- विटामिन ई: आरडीआई का 10%
- आयरन: IDR . का 8%
- फोलेट: IDR . का 6%
- नियासिन, पैंटोथेनिक एसिड, विटामिन बी6 और थायमिन: आरडीआई का 5%
- विटामिन: प्रकार, जरूरतें और सेवन का समय
मुख्य स्वास्थ्य लाभ
एक कद्दू के अधिकांश स्वास्थ्य लाभ इसकी सूक्ष्म पोषक सामग्री और इस तथ्य से आते हैं कि यह एक उच्च फाइबर, कम कार्ब वाला फल है। हालांकि कद्दू पर विशेष रूप से कई अध्ययन नहीं हुए हैं, यह ज्ञात है कि यह समृद्ध है और इसमें कई पोषक तत्व होते हैं जो स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।
रोग प्रतिरोधक क्षमता
कद्दू बीटा-कैरोटीन की एक बड़ी खुराक प्रदान करता है, जो आंशिक रूप से विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है। विटामिन ए, बदले में, शरीर को संक्रमण से लड़ने में मदद कर सकता है (इस पर अध्ययन देखें: 1, 2 और 3)। हाल के शोध से पता चला है कि विटामिन ए आंतों के अस्तर को मजबूत करने में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जिससे यह संक्रमण के प्रति अधिक प्रतिरोधी हो जाता है। कद्दू में अन्य सूक्ष्म पोषक तत्व जैसे विटामिन सी, विटामिन ई, आयरन और फोलेट भी प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करते हैं, जिसमें विटामिन सी और ई, आयरन और फोलेट शामिल हैं।
नेत्र स्वास्थ्य
कद्दू बीटा-कैरोटीन, विटामिन और खनिजों में बहुत समृद्ध भोजन है जो रेटिना को प्रकाश को अवशोषित करने और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन से आंखों की रक्षा करने में मदद करता है। एक अध्ययन में पाया गया कि उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन वाले लोग जस्ता, विटामिन सी, विटामिन ई, बीटा-कैरोटीन और तांबे युक्त पूरक लेने से अपनी प्रगति को धीमा कर सकते हैं।
- नीली बत्ती: यह क्या है, लाभ, नुकसान और कैसे निपटें
स्वस्थ त्वचा
कद्दू (बीटा-कैरोटीन और विटामिन सी और ई) में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट त्वचा के स्वास्थ्य के लिए बेहतरीन होते हैं। बीटा-कैरोटीन, विशेष रूप से, त्वचा को सूरज की हानिकारक यूवी किरणों से बचाने में मदद करता है (इस पर अध्ययन यहां देखें: 1, 2)।
- एंटीऑक्सिडेंट: वे क्या हैं और उन्हें किन खाद्य पदार्थों में खोजना है
दवाओं का पारस्परिक प्रभाव
कद्दू हल्का मूत्रवर्धक होता है और कुछ दवाएं, विशेष रूप से लिथियम लेने वाले लोगों के लिए एक समस्या हो सकती है। यदि आपने बहुत अधिक स्क्वैश खाया है, तो आपके शरीर के लिए लिथियम को साफ़ करना मुश्किल हो सकता है, जिससे दुष्प्रभाव हो सकते हैं।
दिल दिमाग
आम तौर पर फलों और सब्जियों का सेवन दिल के लिए अच्छा होता है। लेकिन कद्दू में विशेष रूप से फाइबर, विटामिन सी और पोटैशियम होता है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है, जिससे रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करने में मदद मिलती है।
- क्या परिवर्तित कोलेस्ट्रॉल के लक्षण हैं? जानिए क्या है ये और इससे बचने के उपाय
- निम्न रक्तचाप: लक्षणों, कारणों और उपचारों को समझें
- उच्च रक्तचाप: लक्षण, कारण और उपचार
उपापचयी लक्षण
गाजर और कद्दू जैसे बीटा-कैरोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से मेटाबॉलिक सिंड्रोम के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है (इसके बारे में यहां अध्ययन देखें: 3)। मेटाबोलिक सिंड्रोम पेट की चर्बी से जुड़े लक्षणों का एक समूह है। यह उच्च रक्तचाप, रक्त शर्करा में वृद्धि और ट्राइग्लिसराइड के स्तर की विशेषता है - ऐसे कारक जो हृदय रोग और मधुमेह के जोखिम को बढ़ाते हैं।
- मधुमेह: यह क्या है, प्रकार और लक्षण
- प्राकृतिक उपचार मधुमेह के उपचार में मदद करते हैं
