चिंता के बिना कॉफी? कोको मिलाएं!
कॉफी में मौजूद कैफीन के साथ कोको का मिश्रण एकाग्रता में सुधार करता है और चिंता से राहत देता है, अध्ययन में पाया गया है
लिडिया एड्रियाना द्वारा संपादित और रिसाइज़ की गई छवि Unsplash . पर उपलब्ध है
ज़रूर, आप सुबह एक कप कॉफी या एक गर्म चॉकलेट का मग ले सकते हैं ... या आप कॉफी की लालसा से बच सकते हैं - और फिर भी अपनी एकाग्रता में सुधार कर सकते हैं - अपने सुबह के कॉफी के कप में चॉकलेट की एक स्वस्थ खुराक जोड़कर।
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शोधकर्ताओं ने हाल ही में कोको और कैफीन की बाध्यकारी शक्तियों का पता लगाया है, जिसमें विभिन्न पेय पदार्थों के प्रभावों का अध्ययन किया गया है जैसे "ध्यान, संज्ञानात्मक कार्य करने की प्रेरणा, और चिंता, ऊर्जा और थकान की भावनाएं।"
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डबल-ब्लाइंड अध्ययन के लिए, स्वयंसेवकों ने किण्वित कोको, कैफीन के साथ कोको, कोको के बिना कैफीन, और कैफीन या कोको के बिना एक प्लेसबो (स्वादयुक्त और रंगीन पानी) पिया। पीने से पहले और फिर तीन बार पीने के बाद, प्रतिभागियों ने संज्ञानात्मक कार्यों को करने के लिए मनोदशा, ध्यान और प्रेरणा का आकलन करने के लिए कई परीक्षण किए। स्वयंसेवकों ने प्रत्येक पेय के साथ कम से कम 48 घंटे अलग, दिन के लगभग एक ही समय में परीक्षणों को दोहराया।
"यह वास्तव में एक मजेदार अध्ययन था," लेखक अली बुलानी, प्रोफेसर ने कहा क्लार्कसन विश्वविद्यालय, संयुक्त राज्य अमेरिका में, एक बयान में। "कोको मस्तिष्क के रक्त प्रवाह को बढ़ाता है, जो अनुभूति और ध्यान को बढ़ाता है। अकेले कैफीन चिंता को बढ़ा सकता है। इस विशेष परियोजना में पाया गया कि कोको कैफीन के चिंता पैदा करने वाले प्रभावों को कम करता है - मोचा पीने का एक अच्छा कारण!"
परीक्षण
अपने असाइनमेंट के हिस्से के रूप में, प्रतिभागियों ने देखा कि पत्र एक स्क्रीन को पार करते हैं और जब "ए" के बाद "एक्स" दिखाई देता है तो उन्हें जवाब देना पड़ता था। उन्हें गणित के समीकरण (घटाव) भी करने होते थे और एक स्क्रीन पर देखना होता था और एक रेखा पर विषम संख्याएँ दिखाई देने पर इंगित करना होता था।
जो लोग कोको पीते थे, उनमें स्वादयुक्त पानी पीने वालों की तुलना में तेजी से प्रतिक्रिया दर होती थी। जिन प्रतिभागियों ने कैफीनयुक्त कोको पिया उनकी सटीकता दर अकेले कोको पीने वालों की तुलना में अधिक थी। परिणाम पत्रिका में प्रकाशित किए गए थे बीएमसी पोषण.
अध्ययन के बाद, द्वारा प्रायोजित हर्शे कंपनी, क्लार्कसन और जॉर्जिया विश्वविद्यालय की शोध टीम ने निष्कर्ष निकाला:
"किण्वित कोको संज्ञानात्मक कार्यों या ऊर्जा और थकान की भावनाओं को करने के लिए कथित प्रेरणा में परिवर्तन की अनुपस्थिति में ध्यान से जुड़ी त्रुटियों को कम कर सकता है। कैफीन पीने पर ही चिंता ट्रिगर होती है।"
बुलानी कहते हैं, "परीक्षा के परिणाम निश्चित रूप से आशाजनक हैं और दिखाते हैं कि कोको और कैफीन छात्रों और किसी और के लिए अच्छे विकल्प हैं, जिन्हें निरंतर ध्यान में सुधार करने की आवश्यकता है।"
