पाचक एंजाइम क्या होते हैं
पाचन एंजाइम ऐसे पदार्थ होते हैं जो कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा को तोड़ने का काम करते हैं।
अनस्प्लैश में एचडी इमेज में विज्ञान
पाचन एंजाइम शरीर द्वारा उत्पादित पदार्थ होते हैं जो कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा को तोड़ने का काम करते हैं, जिससे शरीर द्वारा आवश्यक पोषक तत्वों का अवशोषण होता है। पाचन एंजाइमों की कमी से कई प्रकार के जठरांत्र संबंधी लक्षण और कुपोषण हो सकते हैं, भले ही आप एक स्वस्थ आहार लें।
कुछ स्वास्थ्य स्थितियां पाचन एंजाइमों के उत्पादन में हस्तक्षेप कर सकती हैं। इस मामले में, शरीर को भोजन को कुशलतापूर्वक संसाधित करने में मदद करने के लिए भोजन से पहले पाचन एंजाइमों को पूरक करना संभव है।
पाचन एंजाइम किसके लिए हैं
शरीर मुंह, पेट और छोटी आंत सहित पाचन तंत्र में एंजाइम पैदा करता है। लेकिन इसमें से अधिकांश अग्न्याशय का काम है। पाचन एंजाइम शरीर को कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन को तोड़ने में मदद करते हैं। पोषक तत्वों के अवशोषण की अनुमति देने और अपने स्वास्थ्य को अद्यतित रखने के लिए यह आवश्यक है। इन एंजाइमों के बिना भोजन में मौजूद पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं।
जब पाचन एंजाइमों की कमी से पाचन और कुपोषण खराब हो जाता है, तो इसे एक्सोक्राइन अग्नाशयी अपर्याप्तता (ईपीआई) कहा जाता है। जब ऐसा होता है, तो पाचन एंजाइम प्रतिस्थापन एक विकल्प हो सकता है। कुछ पाचक एंजाइमों को नुस्खे की आवश्यकता होती है और अन्य बिना पर्ची के मिल जाते हैं।
पाचन एंजाइम कैसे काम करते हैं?
कृत्रिम पाचन एंजाइम प्राकृतिक एंजाइमों की जगह लेते हैं, जो कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन को तोड़ने में मदद करते हैं। जब भोजन टूट जाता है, तो पोषक तत्व छोटी आंत की दीवार के माध्यम से शरीर में अवशोषित हो जाते हैं और रक्तप्रवाह में वितरित हो जाते हैं। भोजन से पहले कृत्रिम प्रकार के एंजाइम लेना चाहिए। इस तरह, जब भोजन पेट और छोटी आंत में पहुंचता है तो वे कार्य कर सकते हैं।
पाचक एंजाइमों के प्रकार
एंजाइम के मुख्य प्रकार हैं:
- एमाइलेज: कार्बोहाइड्रेट या स्टार्च को चीनी के अणुओं में तोड़ता है। अपर्याप्त एमाइलेज से दस्त हो सकते हैं।
- लाइपेज: वसा को तोड़ने के लिए यकृत पित्त के साथ काम करता है। यदि आपके पास पर्याप्त लाइपेस नहीं है, तो आप ए, डी, ई, और के जैसे वसा-घुलनशील विटामिन खो रहे हैं।
- प्रोटीज: प्रोटीन को अमीनो एसिड में तोड़ता है। यह बैक्टीरिया, यीस्ट और प्रोटोजोआ को आंत से बाहर रखने में भी मदद करता है। प्रोटीज की कमी से एलर्जी या आंत विषाक्तता हो सकती है।
ड्रग्स और एंजाइम की खुराक विभिन्न सामग्रियों और खुराक के साथ विभिन्न रूपों में आती है।
अग्नाशय एंजाइम रिप्लेसमेंट थेरेपी (टीआरईपी) नुस्खे पर उपलब्ध है। ये दवाएं आमतौर पर सूअरों के अग्न्याशय से बनाई जाती हैं।
कुछ एंजाइमों में पैनक्रिलिपेज़ होता है, जो एमाइलेज, लाइपेस और प्रोटीज़ से बना होता है। इन दवाओं को आमतौर पर पेट के एसिड को आंत में पहुंचने से पहले दवा को पचाने से रोकने के लिए लेपित किया जाता है।
वजन और खाने की आदतों के आधार पर खुराक एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होती है। आपका डॉक्टर या डॉक्टर संभवतः न्यूनतम संभव खुराक से शुरू करेंगे, जिससे कोई भी आवश्यक समायोजन हो सके।
पाचन एंजाइमों की आवश्यकता किसे है?
यदि आपको उनके उत्पादन में कमी है तो आपको पाचन एंजाइमों की आवश्यकता हो सकती है। कुछ स्थितियां जो आपको पाचन एंजाइमों पर कम छोड़ सकती हैं वे हैं:
- पुरानी अग्नाशयशोथ
- अग्नाशयी सिस्ट या सौम्य ट्यूमर
- अग्नाशय या पित्त नली की रुकावट या संकुचन
- अग्न्याशय का कैंसर
- अग्नाशय की सर्जरी
- पुटीय तंतुशोथ
- मधुमेह
कम पाचक एंजाइम उत्पादन के मामले में, पाचन धीमा और असहज हो सकता है। यह आपको कुपोषित भी बना सकता है। लक्षणों में शामिल हो सकते हैं:
- सूजन
- अत्यधिक गैसें
- भोजन के बाद ऐंठन
- दस्त
- पीला और तैलीय मल जो तैरता है
- भ्रूण मल
- वजन कम करें भले ही आप अच्छा खा रहे हों
यहां तक कि अगर आपके पास पाचक एंजाइमों के उत्पादन में कमी नहीं है, तब भी आपको कुछ खाद्य पदार्थों के साथ समस्या हो सकती है। लैक्टोज असहिष्णुता इसका एक अच्छा उदाहरण है। एक लैक्टेज सप्लीमेंट आपको उन खाद्य पदार्थों को पचाने में मदद कर सकता है जिनमें लैक्टोज होता है। या अगर आपको बीन्स को पचाने में परेशानी होती है, तो आपको अल्फा-गैलेक्टोसिडेज सप्लीमेंट से फायदा हो सकता है।
दुष्प्रभाव
पाचन एंजाइमों का सबसे आम दुष्प्रभाव कब्ज है। अन्य में शामिल हो सकते हैं:
- मतली
- पेट में मरोड़
- दस्त
यदि आपके पास एलर्जी की प्रतिक्रिया के संकेत हैं, तो तुरंत चिकित्सा सलाह लें।
पाचन तंत्र को एक नाजुक संतुलन की आवश्यकता होती है। यदि बाइकार्बोनेट की कमी के कारण छोटी आंत में बहुत अम्लीय पीएच है तो एंजाइम अच्छी तरह से काम नहीं कर सकते हैं। एक और समस्या यह हो सकती है कि आप एंजाइम की सही खुराक या अनुपात नहीं ले रहे हैं।
कुछ दवाएं पाचन एंजाइमों के साथ परस्पर क्रिया कर सकती हैं, इसलिए अपने चिकित्सक को किसी भी दवा और पूरक के बारे में सूचित करना महत्वपूर्ण है जो आप वर्तमान में ले रहे हैं।
यदि आप एंजाइम ले रहे हैं और आपको समस्या हो रही है, तो चिकित्सकीय सलाह लें।
एंजाइमों के प्राकृतिक स्रोत
कुछ खाद्य पदार्थों में पाचक एंजाइम होते हैं, जिनमें शामिल हैं:
- एवोकाडो
- केला
- अदरक
- केफिर
- कीवी
- आम
- पपीता
- अनन्नास
- खट्टी गोभी
इनमें से कुछ खाद्य पदार्थों के साथ अपने आहार को पूरक करने से पाचन में मदद मिल सकती है।
