जुनिबी: कंपनी प्लास्टिक को बदलने के लिए शाकाहारी पैकेजिंग बनाती है
जुनिबी ने ब्राजील में विपणन की जाने वाली पहली सब्जी मोम पैकेजिंग विकसित की। भोजन की पैकेजिंग करते समय शाकाहारी विकल्प प्लास्टिक के उपयोग की जगह लेता है
आप अपना खाना पैक कर सकते हैं और प्लास्टिक का उपयोग किए बिना उसे स्टोर कर सकते हैं। यह फर्नांडा अल्बर्टोनी द्वारा बनाई गई कंपनी जुनिबी का प्रस्ताव है जो दैनिक रसोई को अधिक टिकाऊ बनाने के लिए रैप और अन्य प्रकार की शाकाहारी पैकेजिंग बनाती है। ब्रांड का मुख्य उत्पाद शाकाहारी मोम पैकेजिंग है, जिसे प्लास्टिक फिल्म के उपयोग को बदलने के लिए विकसित किया गया है और जो पुन: प्रयोज्य और बायोडिग्रेडेबल है। ब्रांड खरीदारी के लिए कपड़े के थैले भी बनाता है और बैग रेफ्रिजरेटर से लेकर सब्जियों तक और अन्य प्लास्टिक-मुक्त उत्पादों की योजना बना रही है ताकि अधिक से अधिक कर्तव्यनिष्ठ जनता की सेवा की जा सके।
शाकाहारी मोम पैकेजिंग मोम, तेल और वनस्पति रेजिन के साथ लेपित सूती कपड़े से ज्यादा कुछ नहीं है। यह एक ग्रिप रैप के रूप में काम करता है, यानी यह निंदनीय है और इसे आपके हाथों की गर्मी से उस भोजन में ढाला जा सकता है जिसे आप पैक करना चाहते हैं। फलों और सब्जियों को संरक्षित करने के लिए आदर्श, यह प्लास्टिक की फिल्म की जगह लेता है - साथ ही मोम से बने मोल्डेबल पैकेजिंग मॉडल भी।
कचरे के उत्पादन से बचने के अलावा, प्लास्टिक फिल्म पर सब्जी मोम पैकेजिंग का एक और फायदा यह है कि यह भोजन को सांस लेने की अनुमति देता है, क्योंकि यह जलरोधक नहीं है। इससे फल और सब्जियां लंबे समय तक फ्रिज में ताजा रहती हैं। दूसरी ओर, यदि आप यात्रा के लिए स्नैक्स या अन्य वस्तुओं को पैक करने के लिए रैप का उपयोग करने के बारे में सोच रहे हैं, उदाहरण के लिए, केवल सूखे चीजों जैसे नट्स या कुकीज़ को पैक करने के लिए सावधान रहें, क्योंकि सॉस या शोरबा जैसी चीजें आपके बैग में लीक हो सकती हैं। या बैकपैक, इस पर निर्भर करते हुए कि आपको उनका उपभोग करने में कितना समय लगता है - यदि यह एक त्वरित यात्रा है, तो बस सुनिश्चित करें कि पैकेजिंग भोजन के लिए अच्छी तरह से ढली हुई है।
जुनिबी पैकेजिंग का मुख्य घटक कारनौबा मोम है, जिसमें जीवाणुरोधी गुण होते हैं, जो रेफ्रिजरेटर में भोजन के शेल्फ जीवन को बढ़ाने में भी मदद करता है। उपयोग करने के बाद, बस एक नरम ब्रश का उपयोग करके पानी और हल्के साबुन से धो लें। गर्म पानी में न धोएं क्योंकि यह मोम की संरचना को नुकसान पहुंचा सकता है। पैकेजिंग, जो कम्पोस्टेबल है, तीन आकारों और अलग-अलग प्रिंटों में उपलब्ध है और इसकी लगभग 6 महीने की शेल्फ लाइफ होने की उम्मीद है (जब यह अब काम नहीं कर रही है, तो इसे कम्पोस्ट बिन में या जैविक कचरे में डाल दें)।
ब्रांड के निर्माता, फर्नांडा का कहना है कि वह कुछ समय के लिए स्विट्जरलैंड और कैलिफोर्निया में रहीं और उन्हें पहले से ही विदेश से पता था कि खाने के लिए मोम के कपड़े का इस्तेमाल किया जाता है। "मैंने ब्राजील में उत्पाद लाने और शाकाहारी लोगों के लिए और मधुमक्खियों की देखभाल करने के लिए एक सब्जी संस्करण बनाने के बारे में सोचा।"
उसने स्वयं विभिन्न प्रकार के वेजिटेबल वैक्स के साथ प्रयोग किया और डेढ़ साल के बाद, अच्छे परिणामों के साथ एक नुस्खा बनाने में सफल रही। “वेजिटेबल वैक्स मधुमक्खी के मोम की तुलना में सघन, कम निंदनीय और थोड़ा कम चिपचिपा होता है। मैंने खुद इसका परीक्षण किया जब तक कि मुझे एक कपड़ा और तेलों का संयोजन नहीं मिला जो काम करेगा ”, उसने खुलासा किया।
सारा उत्पादन हाथ से किया जाता है, उस कार्यालय में जो फर्नांडा ने साओ पाउलो के इंटीरियर में विन्हेडो में स्थापित किया था। वह और तीन अन्य लोग आपूर्तिकर्ताओं, पुनर्विक्रेताओं और अंतिम प्रत्यक्ष उपभोक्ताओं के साथ संपर्क आयोजित करने के अलावा, जुनिबी उत्पाद बनाते हैं।
ब्रांड के पास पहले से ही जैविक कपास के साथ 100% प्रिंट है और भविष्य में सभी प्रिंटों के लिए सामग्री के उपयोग का विस्तार करने का विचार है। Junibee के अन्य उत्पादों में, शॉपिंग और स्टोरेज बैग सभी ऑर्गेनिक कॉटन से बनाए जाते हैं और थैला रेफ्रिजरेटर के लिए 83% कार्बनिक कपास और 17% पुनर्नवीनीकरण पीईटी से बना है।
पहले से धुली हुई चादरों के भंडारण में कागज और कंटेनर संयोजन को बदलने के लिए उपयोग किया जाता है, थैला सब्जियों के कुरकुरेपन को बेहतर बनाए रखता है और फ्रिज में नम रखा जाना चाहिए। कपास-पीईटी मिश्रण एक नरम कपड़े की अनुमति देता है, लेकिन टीम जुनिबी केवल कपास का उपयोग करने के लिए पहले से ही परीक्षण कर रहा है।
प्रशिक्षण से पोषण विशेषज्ञ, फर्नांडा कहती हैं कि जब उन्होंने घर पर लोगों की सेवा करना शुरू किया तो वह जुनिबी में एक उद्यमी बनना चाहती थीं। "मैंने अस्पताल और क्लिनिक में काम करना शुरू कर दिया और महसूस किया कि मरीजों के लिए घर पर आहार का पालन करना बड़ी समस्या थी। फिर मैंने घर पर उपस्थित होना शुरू किया और फिर मैं उस व्यक्ति के पास मौजूद उपकरणों को देख सका और अधिक सटीक दिशा-निर्देशों के साथ मदद कर सका। प्लास्टिक के अतिशयोक्ति से मुझे पहले से ही यह चिंता थी, इसलिए मैंने एक ऐसा उत्पाद बनाने का फैसला किया जो मुझे और दूसरों की मदद करेगा। ”
शुरुआत में, जुनिबी एक दूसरी गतिविधि थी, लेकिन ब्रांड इतनी तेजी से बढ़ा कि यह फर्नांडा का "प्लान ए" बन गया, जो अब पूरी तरह से व्यवसाय के लिए समर्पित है। वेजिटेबल वैक्स, जुनिबी की पैकेजिंग का एक बड़ा अंतर है, जो जनता को आकर्षित करता है कि आम तौर पर प्लास्टिक से मोम की पैकेजिंग में चला गया है और अब पैकेजिंग भोजन के लिए एक शाकाहारी विकल्प की तलाश में है।
फर्नांडा और उनकी टीम का पूरी उत्पादन प्रक्रिया पर नियंत्रण है और आपूर्तिकर्ताओं की पसंद की सावधानीपूर्वक निगरानी करते हैं। निर्माण में उपयोग की जाने वाली सभी सामग्रियां नियंत्रित मूल की हैं और इनका स्थायी उत्पादन होता है। मौजूदा उत्पादों के अलावा, जुनिबी के पास पहले से ही उन वस्तुओं की पेशकश का विस्तार करने की योजना है जो कम प्लास्टिक के साथ जीवन की तलाश करने वालों के दैनिक जीवन को सुविधाजनक बनाती हैं। पहले से ही नियोजन लाइन में मेकअप हटाने के लिए एक पुन: प्रयोज्य और धोने योग्य वॉशक्लॉथ, वनस्पति दूध के लिए एक कपड़ा छलनी और पुनर्नवीनीकरण कपास के साथ एक शॉपिंग बैग है।
