अनानास के कई स्वास्थ्य लाभ
अनानास पाचन में सुधार करता है, प्रतिरक्षा को बढ़ाता है और कैंसर को रोकने में मदद करता है
Unsplash . में वीनो ली की छवि
अनानास एक स्वादिष्ट फल है, जो दुनिया भर में बहुत लोकप्रिय है और जिसके सेवन से कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। विभिन्न तरीकों से (ताजा, जूस, जेली, मिठाई और यहां तक कि सिरप में) सेवन करने में सक्षम होने के अलावा, अनानास पाचन, परिसंचरण, श्वसन और हृदय स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करने के साथ-साथ लड़ने में भी सक्षम है। फ्लू, सर्दी, संक्रमण और परजीवी, वजन घटाने और कैंसर की रोकथाम में सहायता करते हैं।
मूल रूप से दक्षिण-मध्य ब्राजील, उत्तरपूर्वी अर्जेंटीना और पराग्वे से, अनानास की खेती स्वदेशी लोगों द्वारा की जाती थी और यूरोपीय लोगों के आने से पहले ही पूरे अमेरिका में फैल गई थी। ऐसा माना जाता है कि दक्षिणी ब्राजील और पराग्वे के मूल निवासियों ने पूरे दक्षिण अमेरिका में अनानास फैलाया और अंततः फल कैरिबियन, मध्य अमेरिका और मैक्सिको तक पहुंच गया। कोलंबस और उसके नाविकों ने लेसर एंटिल्स में ग्वाडेलोप में अनानास के पेड़ पाए, और वहाँ से वे पौधों और फलों को यूरोप ले गए, जिससे दुनिया भर में फैलना शुरू हो गया।
अनानास को पुर्तगाल में और कुछ स्पेनिश भाषी किस्मों में अनानास के रूप में भी जाना जाता है। दोनों नामों की उत्पत्ति ब्राजीलियाई भारतीयों की भाषाओं में हुई है। शब्द "अनानास" तुपी शब्दों के जंक्शन से आया है i'ba (फल) और कटिया (हाल ही में, जो एक सुखद और तीव्र गंध देता है)। पहले से ही "अनानास" गुआरानी और प्राचीन Tupi . से आता है नाना और इस शब्द को 19वीं शताब्दी तक ब्राजील में बोली जाने वाली सामान्य भाषा से लिया गया ऋण माना जाता है (जो मुख्य रूप से तुपी और पुर्तगाली का मिश्रण था)।
ब्राजील में, "अनानास" शब्द का उपयोग फल और पौधे दोनों को संदर्भित करने के लिए किया जा सकता है जो इसे पैदा करता है। जंगली प्रजातियों के फलों को नामित करने के लिए पहले से ही "अनानास" का उपयोग किया जाता है। ब्रोमेलियाड परिवार से संबंधित, अनानास को एक उष्णकटिबंधीय फल माना जाता है और खपत के लिए खेती की जाने वाली प्रजाति है अनानास, उपपरिवार से ब्रोमेलियोइडिया. अनानास का पेड़, या अनानास, एक अर्ध-बारहमासी पौधा है (जो कई वर्षों तक रहता है) और अपने पूरे जीवन में विभिन्न फलों का उत्पादन करते हुए एक मीटर ऊंचाई तक पहुंच सकता है।
अनानस लाभ
अपने जिज्ञासु प्रक्षेपवक्र और अजीबोगरीब स्वाद के अलावा, अनानास कई स्वास्थ्य लाभ लाता है। फल पानी, घुलनशील और अघुलनशील फाइबर (जैसे पेक्टिन), विटामिन बी और सी, बीटा-कैरोटीन और कैल्शियम, तांबा, मैंगनीज, पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा और जस्ता जैसे खनिज लवणों से भरपूर होता है। अनानास में ब्रोमेलैन भी होता है, एक एंजाइम जो प्रोटीन के पाचन में मदद करता है और जो कम महान मांस के लिए एक निविदा के रूप में फल के बहुत लोकप्रिय उपयोग के लिए जिम्मेदार है। जानिए अनानास के फायदों के बारे में:
गठिया को रोकें
अनानास के सबसे प्रसिद्ध स्वास्थ्य लाभों में से एक जोड़ों और मांसपेशियों की सूजन को कम करने की क्षमता है, खासकर गठिया से जुड़े मामलों में। जटिल प्रोटीन को तोड़ने के अलावा, अनानास में मौजूद ब्रोमेलैन का एक मजबूत विरोधी भड़काऊ प्रभाव भी होता है, जो कई परीक्षण समूहों में गठिया के लक्षणों और लक्षणों को कम करने से सकारात्मक रूप से संबंधित है।
प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है
ताजे अनानास के 100 ग्राम सेवन में विटामिन सी की अनुशंसित दैनिक मात्रा का 40% से अधिक होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली का एक बहुत ही महत्वपूर्ण घटक है। विटामिन सी श्वेत रक्त कोशिकाओं की क्रिया को उत्तेजित करता है और एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है, मुक्त कणों से लड़ता है (जो कोशिकाओं में उत्परिवर्तन पैदा करने के लिए जिम्मेदार होते हैं, जिससे कैंसर होता है)।
ऊतक और कोशिका स्वास्थ्य में सुधार करता है
कोलेजन के निर्माण में भी विटामिन सी एक आवश्यक भूमिका निभाता है, जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों, त्वचा, अंगों और हड्डियों के निर्माण में एक आवश्यक प्रोटीन है। अनानास में मौजूद विटामिन सी की उच्च सांद्रता चोटों और घावों को तेजी से ठीक करने में मदद करती है, साथ ही यह बीमारी और संक्रमण से शरीर की रक्षा करती है।
कैंसर की रोकथाम
विटामिन सी के अलावा, अनानास विटामिन ए, बीटा-कैरोटीन, उपरोक्त ब्रोमेलैन और मैंगनीज जैसे अन्य एंटीऑक्सीडेंट पदार्थों में भी समृद्ध है, जिसमें मुक्त कणों से लड़ने की उच्च क्षमता है। अनानास का सीधा संबंध मुंह, गले और स्तन कैंसर की रोकथाम से है।
पाचन में मदद करता है
अधिकांश फलों की तरह, अनानास फाइबर का एक स्रोत है, लेकिन लाभ यह है कि फल में घुलनशील और अघुलनशील फाइबर होते हैं, जो आंत्र समारोह को प्रोत्साहित करते हैं। इसका मतलब यह है कि अनानास का सेवन कब्ज, दस्त, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, एथेरोस्क्लेरोसिस, थक्के और रक्तचाप की समस्याओं जैसी कई बीमारियों के लक्षणों को रोकने या कम करने में मदद करता है। फाइबर आपकी रक्त वाहिकाओं से अतिरिक्त खराब कोलेस्ट्रॉल को खत्म करने में भी मदद करता है।
खांसी और जुकाम से लड़ता है
ब्रोमेलैन, विटामिन सी की एक उच्च मात्रा के साथ, कफ को कम करने और श्वसन प्रणाली और इसकी गुहाओं में बलगम बनाने का काम करता है। इन पदार्थों के गठन को रोकने के अलावा, ब्रोमेलैन आपके शरीर से उन्हें खत्म करने में मदद करता है।
हड्डी के स्वास्थ्य में सुधार करता है
अनानस अपनी कैल्शियम सामग्री के लिए प्रसिद्ध नहीं है, लेकिन इसमें एक और आवश्यक हड्डी-मजबूत पोषक तत्व की अविश्वसनीय मात्रा है: मैंगनीज। फल की 100 ग्राम सेवारत में खनिज की अनुशंसित दैनिक खुराक का 43% होता है, जो मांसपेशियों की वृद्धि और पुनर्प्राप्ति पर भी कार्य करता है, जो अनानास की दैनिक खपत को एथलीटों और उन लोगों के लिए भी एक शक्तिशाली सहयोगी बनाता है जो मांसपेशियों को प्राप्त करना चाहते हैं। ..
मौखिक स्वास्थ्य में मदद
मुंह के कैंसर को रोकने वाले एंटीऑक्सीडेंट के साथ-साथ अनानास में कसैले गुण भी होते हैं, जो मसूड़ों को मजबूत करते हैं। एस्ट्रिंजेंट दांतों और बालों जैसे छोटे हिस्सों को ढीले होने से बचाते हुए मजबूती और मांसपेशियों की टोन बनाए रखने में मदद करते हैं। अनानस दांतों के नुकसान और मसूड़े की वापसी का मुकाबला करने के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में अत्यधिक अनुशंसित है।
आंखों के स्वास्थ्य को मजबूत करता है
अनानास में मौजूद बीटा-कैरोटीन नेत्र रोगों और अध: पतन को रोकने का काम करता है, विशेष रूप से उम्र से संबंधित, जैसे कि मैक्युला में अध: पतन। बीटा-कैरोटीन का उचित सेवन वृद्धावस्था में दृष्टि समस्याओं को रोकने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है।
रक्तचाप नियामक
अनानास में मौजूद कई खनिज लवणों में पोटेशियम होता है, जो एक महत्वपूर्ण वासोडिलेटर है। पोटेशियम रक्त वाहिकाओं में तनाव से राहत देता है और शरीर के सभी हिस्सों में अच्छे परिसंचरण को बढ़ावा देता है। अच्छा परिसंचरण नसों में अपशिष्ट के संचय को रोकता है, जिससे स्ट्रोक और दिल के दौरे का खतरा कम हो जाता है।
अच्छे रक्त परिसंचरण में मदद करता है
पोटेशियम के सेवन से अनानास के लाभों के अलावा, फल में तांबा भी होता है, जो मानव शरीर के समुचित कार्य के लिए एक अन्य आवश्यक घटक है। कॉपर स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में कार्य करता है। लाल रक्त कोशिकाओं की एक उच्च संख्या अंगों के ऑक्सीकरण में सुधार करती है, जिससे वे उच्च स्तर पर कार्य करते हैं। यह संज्ञानात्मक क्षमताओं में भी सुधार करता है और मनोभ्रंश और अल्जाइमर जैसे तंत्रिका संबंधी विकारों को रोकने में मदद करता है।
कुछ अनानास चेतावनी!
अनानास के फायदे कई हैं, लेकिन किसी भी पदार्थ की तरह, आपको इसके सेवन से सावधान रहने की जरूरत है। अनानास में मौजूद ब्रोमेलैन और एसिडिटी अधिक मात्रा में सेवन करने पर होंठ, मसूड़ों और जीभ में नरमी और संवेदनशीलता में वृद्धि हो सकती है। इस प्रकार की प्रतिक्रिया आमतौर पर कुछ घंटों के भीतर सुधर जाती है।
ब्रोमेलैन और विटामिन सी की अत्यधिक खुराक से भी चकत्ते, उल्टी, दस्त और अत्यधिक मासिक धर्म रक्तस्राव हो सकता है, जो गर्भवती महिलाओं को अनानास की खपत को कम करता है। ट्राइसाइक्लिक एंटीडिप्रेसेंट्स, बार्बिटुरेट्स, एंटीकॉन्वेलेंट्स, एंटीकोआगुलंट्स और एंटीबायोटिक्स जैसी कुछ दवाएं ब्रोमेलैन के साथ परस्पर क्रिया कर सकती हैं, इसलिए यदि आप इनमें से कोई भी पदार्थ ले रहे हैं, तो अनानास खाने से पहले अपने डॉक्टर से बात करना सबसे अच्छा है।
हरा अनानास मनुष्यों के लिए खतरनाक और विषैला होता है और गंभीर उल्टी और दस्त का कारण बन सकता है। फल का सेवन करने से पहले हमेशा उसके पकने की प्रतीक्षा करें। अनानास की अम्लता भी थ्रश, स्टामाटाइटिस या अन्य मुंह के घावों को विकसित करने की प्रवृत्ति वाले लोगों के लिए अच्छा नहीं बनाती है। लेख "बाइकार्बोनेट एक ठंड के दर्द के घरेलू उपचार के रूप में काम करता है" में प्राकृतिक रूप से ठंड के दर्द से लड़ने का तरीका देखें।
यदि आपके पास ऐसी कोई भी स्थिति है जहां अनानास सहयोगी के रूप में कार्य करता है, तो कभी भी चिकित्सा उपचार बंद न करें। अनानास के लाभों का आनंद लेने के लिए अपने उपचार में फल को शामिल करने के बारे में अपने डॉक्टर या डॉक्टर से बात करें।
