लहसुन की चाय बनाने की विधि और फायदे
लहसुन की चाय के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। चेक आउट!
अनस्प्लैश में डेनिस वैन लिथ की छवि
सामान्य तौर पर, चाय अपने विभिन्न औषधीय गुणों के लिए जानी जाती है। इम्युनिटी बढ़ाने के लिए या दर्द को कम करने के लिए, लक्षणों के इलाज के लिए हमेशा एक चाय होती है। उनमें से, लहसुन की चाय, जो अधिकांश लोगों द्वारा पसंद न किए जाने के बावजूद, कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकती है।
लहसुन की चाय क्या है?
लहसुन की चाय एक ऐसा पेय है जिसे लहसुन नामक पौधे में डालकर बनाया जाता है। वैज्ञानिक रूप से कहा जाता है एलियम सैटिवुम, इस पौधे का उपयोग मसाले के रूप में और औषधीय प्रयोजनों के लिए दोनों में किया जा सकता है।
ब्राजील में, लहसुन राष्ट्रीय सार्वजनिक स्वास्थ्य सेवा द्वारा विभिन्न प्रकार के उपयोग और विभिन्न रोगों के उपचार के लिए अनुशंसित पौधों में से एक है।
जब सीधे खाया जाता है, तो लहसुन का स्वाद मजबूत होता है और कुछ लोगों के लिए अप्रिय भी होता है। इसलिए, इसका चाय संस्करण उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो भोजन का लाभ प्राप्त करना चाहते हैं।
लहसुन की चाय किस लिए है
लहसुन की चाय शरीर के विभिन्न क्षेत्रों के समुचित कार्य और शरीर के संतुलन में मदद करती है। जानिए लहसुन की चाय किस लिए है और इसके मुख्य लाभ क्या हैं:
दिल को
लहसुन में एलिसिन नामक एक यौगिक होता है, जो मुख्य रूप से इसके औषधीय प्रयोजनों के लिए जिम्मेदार होता है। क्योंकि यह वासोडिलेटर के रूप में काम करता है, पदार्थ उच्च रक्तचाप के मामलों में रक्तचाप को कम करने में भाग लेता है। इस तरह लहसुन की चाय रक्त प्रवाह को सुकर बनाती है, जिससे दिल का दौरा जैसे हृदय रोग से बचाव होता है।
प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए
एलिसिन के अलावा, लहसुन की चाय विटामिन सी से भरपूर होती है, एक ऐसा पदार्थ जो सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है। इसलिए, यह सर्दी और फ्लू के लक्षणों से लड़ते हुए प्रतिरक्षा प्रणाली का दृढ़ता से समर्थन कर सकता है। लहसुन की चाय में एक्सपेक्टोरेंट गुण भी होते हैं, जो म्यूकस बिल्डअप जैसे मामलों का इलाज करने में मदद कर सकते हैं।
इसके अलावा, चाय अन्य संक्रमणों का इलाज करने में मदद करती है, क्योंकि इसमें एंटीफंगल और जीवाणुरोधी प्रभाव होता है।
कोलेस्ट्रॉल के लिए
लहसुन में एलिसिन तत्व कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करता है। इस प्रकार, लहसुन की चाय एथेरोस्क्लेरोसिस जैसी समस्याओं को रोकने में मदद करती है - उदाहरण के लिए वसा के संचय के कारण धमनियों का सख्त होना।
त्वचा के लिए
लहसुन की संरचना में एंटीऑक्सिडेंट तत्व होते हैं, जैसे सेलेनियम, जो मुक्त कणों से लड़कर काम करते हैं - अणु जो कोशिकाओं को उम्र बढ़ने में सक्षम बनाते हैं। इस प्रकार, लहसुन की चाय का सेवन कोशिकाओं और ऊतकों की समय से पहले बूढ़ा होने से रोकता है।
खांसी के लिए
जो लोग खांसी को रोकना चाहते हैं उनके लिए लहसुन की चाय एक अच्छी सहयोगी है। क्योंकि इसमें एक्सपेक्टोरेंट गुण होते हैं, यह पेय अतिरिक्त बलगम को खत्म करने में मदद करता है। इसके अलावा, लहसुन की चाय में पाए जाने वाले एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण फेफड़ों में सूजन को कम करने में मदद करते हैं, जो इस लक्षण के संभावित कारणों में से एक है।
वजन कम करने के लिए
अभी भी कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है कि लहसुन की चाय वजन घटाने में मदद करती है। हालांकि, लहसुन में थर्मोजेनिक गुण होते हैं, यानी यह शरीर के तापमान में वृद्धि को बढ़ावा देता है, जिससे वसा जलने में तेजी आ सकती है।
इसके अलावा, पेय तृप्ति को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है, जिससे भूख कम हो जाती है और परिणामस्वरूप, कम कैलोरी का सेवन होता है। हालांकि, यह याद रखने योग्य है कि केवल लहसुन की चाय बड़े पैमाने पर परिणाम नहीं लाएगी। एक महत्वपूर्ण वजन घटाने के लिए, उपभोग के साथ-साथ शारीरिक व्यायाम और संतुलित आहार का अभ्यास आवश्यक है।
लहसुन की चाय के फायदे
लहसुन की चाय के सेवन से मिलने वाले मुख्य लाभ हैं:
- रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है;
- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
- कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है;
- समय से पहले बूढ़ा होने से रोकता है;
- संक्रमण से लड़ने में मदद करता है;
- आपको वजन कम करने में मदद करता है।
उल्लेखनीय है कि अगर अधिक मात्रा में लिया जाए तो लहसुन की चाय से सांस तेज होती है और गैस्ट्रिक रिएक्शन हो सकता है। इसलिए सेवन की गई मात्रा पर ध्यान दें। सांस तेज होने पर पीने के बाद तीन पुदीने की पत्तियां चबाएं। पुदीना चाय से मुंह में छोड़ी गई गंध को कम करते हुए दुर्गन्ध दूर करने वाले तत्व की तरह काम करता है।
लहसुन की चाय के अंतर्विरोध
अन्य चायों की तरह, लहसुन की चाय में कुछ मतभेद होते हैं। सामान्य तौर पर, निम्न रक्तचाप से संबंधित समस्याओं वाले लोगों के लिए पेय पीने का संकेत नहीं दिया जाता है, क्योंकि यह रक्तचाप को कम करने का काम करता है।
इसके अलावा, रक्तस्राव विकार वाले लोगों या जिनकी हाल ही में सर्जरी हुई है, उन्हें भी चाय से बचना चाहिए, क्योंकि चाय पीने से रक्तस्राव का खतरा बढ़ सकता है। यह देखने के लिए कि क्या आप लहसुन की चाय पी सकते हैं, अपने डॉक्टर से संपर्क करें।
कैसे बनाते हैं लहसुन की चाय?
पेय के मजबूत स्वाद को कम करने और इसके चिकित्सीय प्रभावों को अधिकतम करने में मदद करने के लिए लहसुन की चाय को शुद्ध या शहद, नींबू और अदरक जैसी सामग्री के साथ बनाया जा सकता है।
शुद्ध लहसुन की चाय
शुद्ध लहसुन की चाय तैयार करने के लिए नीचे दिए गए चरण-दर-चरण चरणों का पालन करें:
- लगभग 250 एमएल पानी उबालें;
- लहसुन के 2 या 3 लौंग छीलें;
- लहसुन को मैश करके प्याले में रख लीजिए;
- उबलते पानी डालें और एक कपड़े से सिक्त करें;
- इसे लगभग 10 मिनट तक बैठने दें और इसे बिना मीठा किए गर्मागर्म पीएं।
शहद के साथ लहसुन की चाय
लहसुन की चाय को मीठा करने के लिए शहद का इस्तेमाल किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, तैयार चाय में बस 1 से 2 बड़े चम्मच शहद मिलाएं।
नींबू के साथ लहसुन की चाय
लहसुन की चाय में नींबू मिलाने से पेय के लाभों को और तेज करने में मदद मिल सकती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि नींबू एंटीऑक्सिडेंट पदार्थों से भरपूर होता है जो समय से पहले बूढ़ा होने से रोकने में मदद करता है। इसके अलावा, इसमें ऐसे गुण होते हैं जो शरीर से विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करते हैं। पेय तैयार करने के लिए, चरणों का पालन करें:
- एक कंटेनर में 250 एमएल पानी डालें;
- 1 साबुत नींबू को 4 भागों में काटें और लहसुन की 2 कलियाँ छीलें;
- पानी में नींबू के स्लाइस और लहसुन डालें और उबाल आने दें;
- उबालने के बाद, पेय को कपड़े से चिकना करें और इसे 5 से 10 मिनट के लिए आराम करने दें;
- छान लें और गर्मागर्म पिएं।
अदरक वाली लहसुन की चाय
लहसुन और नींबू की चाय की तरह, चाय बनाते समय लहसुन और अदरक का मिश्रण भी एक अच्छा विकल्प है। अदरक के विरोधी भड़काऊ और एनाल्जेसिक गुण पेय के विशिष्ट स्वाद को बढ़ावा देने के अलावा, लहसुन द्वारा प्रदान किए गए लाभों को तेज करने में मदद करते हैं। पेय तैयार करने के लिए, बस चरण दर चरण अनुसरण करें:
- लहसुन के 3 लौंग मैश करें;
- कुचल लहसुन को 500 मिलीलीटर पानी में डालें और उबाल लें;
- अदरक का 1 टुकड़ा काट लें या कद्दूकस कर लें;
- उबले हुए लहसुन के पानी में कटा हुआ अदरक डालें;
- गर्मी कम करें और पैन को ढक दें, इसे लगभग 5 मिनट तक उबलने दें;
- उस समय के बाद, गर्मी से हटा दें और इसे ठंडा होने दें। इसे गर्म करके पिएं।
