मसल्स के बारे में और जानें
मसल्स फिल्टर जानवर हैं जो अपने आवास में मौजूद दूषित पदार्थों को केंद्रित कर सकते हैं।
छवि: अनस्प्लैश में बेनामी से
मसल्स एक बाइवेल्व मोलस्क है, जो दो नीले-काले गोले द्वारा संरक्षित है, जो समुद्री तटों और महासागरों की चट्टानी सतहों और मीठे पानी की सतहों के पास रहता है। वे फिल्टर जानवर हैं जो सूक्ष्म शैवाल और निलंबित सामग्री पर फ़ीड करते हैं। इसलिए, वे अपने आवास में मौजूद दूषित पदार्थों को केंद्रित कर सकते हैं। सीपों की तरह, मसल्स में भी मोती पैदा करने की क्षमता होती है।
प्रागितिहास के बाद से, मसल्स को ग्रीको-रोमन संस्कृतियों द्वारा एक महान भोजन के रूप में माना जाता था, पार्टियों और विशेष अवसरों पर परोसा जाता था। मसल्स की खेती, जिसे मिटिलिकल्चर कहा जाता है, की शुरुआत आयरिश पैट्रिक वाल्टन को दी गई है, जो फ्रांस में एगुइलन की खाड़ी में जहाज से बर्बाद हो गया था, जहां उन्होंने पक्षियों को पकड़ने के लिए जाल बिछाया था। हालाँकि, झूला मसल्स के लिए एक बड़ी जगह बन गया, जो उसके लिए भोजन के रूप में काम करने लगा। तब से, दुनिया के कई हिस्सों में मिटिलीकल्चर विकसित हो रहा है, जो कई देशों की व्यावसायिक गतिविधि में योगदान देता है।
ब्राजील में, साओ पाउलो विश्वविद्यालय, साओ पाउलो मत्स्य संस्थान और नौसेना अनुसंधान संस्थान के शोधकर्ताओं द्वारा 1970 के दशक में मसल्स की खेती शुरू हुई। वर्तमान में, सांता कैटरीना राज्य सीपों और मसल्स का सबसे बड़ा उत्पादक है, जो राष्ट्रीय उत्पादन का 90% से अधिक हिस्सा है। ब्राजील में मसल्स की सबसे प्रचुर प्रजाति पर्ना पर्ना है।
प्राकृतिक वास
मसल्स इंटरटाइडल क्षेत्र में चट्टानी तटों में निवास करते हैं और दस मीटर की गहराई तक पाए जा सकते हैं। वे एक बहुत ही प्रतिरोधी फिलामेंटस संरचना के माध्यम से चट्टानों से जुड़े रहते हैं - बाइसस - घनी कॉलोनियां बनाते हैं। वे आश्रय वाले स्थानों की तुलना में अधिक बार तट पर पाए जाते हैं जो लहर की क्रिया के संपर्क में आते हैं।
चूंकि वे अंतर्ज्वारीय क्षेत्र में निवास करते हैं, मसल्स को हवा के संपर्क में रहने के लिए अधिकांश समय बिताने के लिए अनुकूलित किया जाता है। हालांकि, खेती के मामले में, सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली रणनीति है कि उन्हें लगातार जलमग्न रखा जाए, निर्बाध भोजन प्रदान किया जाए और विकास दर को तेज किया जाए।
हवा के संपर्क में रहने में सक्षम होने के अलावा, मसल्स प्रदूषित स्थानों को आबाद कर सकते हैं, बंदरगाहों के पायलटों, नावों के पतवारों, बुआ और किसी भी जलमग्न या तैरने वाली सामग्री में बस सकते हैं जो सब्सट्रेट के रूप में कार्य करता है। क्योंकि उनके पास पानी को छानने की विशेषता है, मसल्स अपने ऊतकों में प्रदूषकों को जमा कर सकते हैं। इस प्रकार, उनका उपयोग समुद्री वातावरण के रासायनिक या जैविक संदूषण के संकेतक के रूप में प्रयोगों में किया जाता है।
भित्तियों पर मंडराने वाले मसल्स तीन गुना अधिक प्लास्टिक निगल सकते हैं
संयुक्त राष्ट्र द्वारा जारी आंकड़ों के अनुसार, सभी समुद्री कचरे का 80% प्लास्टिक से बना है। हर साल, आठ मिलियन टन सामग्री समुद्र के पानी में समाप्त हो जाती है, जिससे 100,000 समुद्री जानवर मर जाते हैं। कई विश्वविद्यालयों के शोधकर्ता विश्लेषण करते हैं कि समुद्री पारिस्थितिक तंत्र में प्लास्टिक प्रदूषण से मसल्स कैसे प्रभावित हो सकते हैं।
प्लायमाउथ विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों द्वारा किए गए शोध ने जांच की कि मसल्स की रीफ संरचना बनाने की प्रवृत्ति प्लास्टिक कचरे के उठाव को कैसे प्रभावित कर सकती है। इसके लिए उन्होंने कई प्रयोग किए जिनमें पानी के गटर में मसल्स एकत्रीकरण रखना और उन्हें अलग-अलग गति की तरंगों में जमा करना शामिल था। इसके अलावा, टीम ने पूरे परीक्षण में माइक्रोप्लास्टिक कणों को जोड़ा, यह देखते हुए कि पानी के प्रवाह ने मुसलमानों के लिए इंजेक्शन जोखिम को कैसे प्रभावित किया।
प्रयोगों की इस श्रृंखला के साथ, शोधकर्ताओं ने पाया कि जब चट्टान जैसी संरचनाओं को बनाने के लिए प्रयोगशाला में मसल्स को एक साथ समूहीकृत किया गया था, तो वे अपने ऊपर बहने वाले पानी को धीमा करने में सक्षम थे, साथ ही साथ अशांति भी बढ़ा सकते थे। परिणाम प्लास्टिक सेवन में तीन गुना वृद्धि थी।
यह पहली बार नहीं है कि मसल्स पर प्लास्टिक के हानिकारक प्रभावों का विश्लेषण किया गया है। 2019 में प्रकाशित एक अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि इन जानवरों को माइक्रोप्लास्टिक के संपर्क में लाने से एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया उत्पन्न हो सकती है। सामग्री के संपर्क से मसल्स कम चिपकने वाले रेशों का स्राव करते हैं, जिस पर वे चट्टानी तटों से चिपके रहने के लिए निर्भर करते हैं।
हमारे ग्रह के लगभग 70% हिस्से पर कब्जा करते हुए, महासागर पृथ्वी पर जीवन के रखरखाव के लिए मौलिक महत्व के हैं। वे जलवायु स्थिरता में योगदान करते हैं, आर्द्रता को नियंत्रित करते हैं और जैव विविधता के एक बड़े हिस्से को बंद करते हैं। इसलिए इनका संरक्षण और संरक्षण किया जाना चाहिए।
बाह्य आकारिकी
बाह्य रूप से, मसल्स दो चूना पत्थर के गोले या वाल्व से बने होते हैं, जो उस निवास स्थान के अनुसार भिन्न होते हैं जिसमें वे रहते हैं। लहरों के लगातार टकराने से समुद्री मसल्स में मोटे, घिसे हुए वॉल्व और फसलों से कम ऊंचाई वाले मसल्स होते हैं, जो पानी में डूबे रहते हैं।
सांस लेना
मसल्स का श्वसन तंत्र गिल ब्लेड और एक हृदय से बना होता है। ऑक्सीजन का अवशोषण गिल लैमिनाई और मसल्स की पूरी आंतरिक सतह पर मौजूद झिल्लियों द्वारा किया जाता है। हृदय शरीर के मध्य पृष्ठीय भाग में स्थित होता है, जो आंतों पर टिका होता है।
खाना
मसल्स का पाचन तंत्र एक पूर्वकाल मुंह, एक छोटा घेघा और एक पेट से बना होता है, जिसमें एक स्टाइल-आकार की संरचना होती है, जिसके अंत में, पेट की एक अन्य संरचना के संपर्क में - गैस्ट्रिक शील्ड - घुल जाता है, पाचन एंजाइमों को मुक्त करता है .
मसल्स विशेष रूप से फिल्टर-फीडिंग करने वाले जानवर हैं, यानी वे अपना भोजन सांस लेने की प्रक्रिया में इस्तेमाल होने वाले पानी से लेते हैं। गिल ब्लेड, ऑक्सीजन को अवशोषित करने के अलावा, सूक्ष्म शैवाल, बैक्टीरिया और कार्बनिक मलबे से युक्त खाद्य कणों के चयन में भी कार्य करते हैं। खिलाना एक सतत प्रक्रिया है, केवल तभी बाधित होती है जब मसल्स हवा के संपर्क में आते हैं या कम लवणता जैसी किसी अन्य प्रतिकूल पर्यावरणीय स्थिति के अधीन रहते हैं।
प्रजनन
मसल्स अलग-अलग लिंगों के जानवर हैं, जिनमें उभयलिंगीपन के दुर्लभ मामले हैं। सेक्स ग्रंथियां इसकी आंतरिक संरचना में फैली हुई हैं। यौन परिपक्वता के दौरान, ये ग्रंथियां गोनाडों द्वारा निर्मित युग्मकों में बदल जाती हैं। जब मसल्स यौन रूप से परिपक्व होते हैं, तो युग्मक उत्सर्जित होते हैं, भौतिक या जलवायु कारकों से प्रेरित होते हैं। पशु के शरीर के बाहर जलीय वातावरण में निषेचन होता है।
निष्कर्ष निकालने के लिए, मसल्स महान पारिस्थितिक महत्व के हैं। चूंकि वे फिल्टर जानवर हैं और सूक्ष्म शैवाल, बैक्टीरिया और निलंबित कणों पर फ़ीड करते हैं, मसल्स प्रदूषकों को जमा कर सकते हैं जो उनके आवास में मौजूद हैं। इस प्रकार, उन्हें प्रदूषण के संकेतक माना जाता है।
