जैविक उद्यान पाठ्यक्रम #5: इसे कैसे करें और पौधे के घूमने और अंतर-फसल के क्या फायदे हैं
जैविक कृषि में, सिंथेटिक उर्वरकों या कीटनाशकों का उपयोग नहीं किया जाता है, और ऐसी फसलें लगाने का प्रयास किया जाता है जो मिट्टी की विशेषताओं को संरक्षित करने में मदद करती हैं।
फसल का चक्रिकरण
मृदा संरक्षण के लिए फसल चक्रण एक बहुत पुरानी और महत्वपूर्ण प्रथा है, क्योंकि मोनोकल्चर इसे असंतुलित करता है, जिससे केवल उस फसल के लिए आवश्यक पोषक तत्व ही निकाले जा सकते हैं, जिससे इसकी उत्पादक क्षमता कम हो जाती है।
एक अभ्यास होने के बावजूद जो कई लाभ लाता है, ब्राजील में अभी भी फसल रोटेशन का बहुत कम उपयोग किया जाता है।
यह विधि बारी-बारी से फसलों पर आधारित है जो मिट्टी की थकावट से बचने के लिए प्रत्येक नए रोपण में एक ही स्थान (बिस्तर) में लगाई जाएगी। लेग्यूम प्रजातियों को गैर-फलियां प्रजातियों के साथ वैकल्पिक किया जा सकता है, क्योंकि पूर्व में मिट्टी में नाइट्रोजन को ठीक करने में मदद मिलती है। पौधों की कवर प्रजातियों के साथ वैकल्पिक प्रजातियों को बेचने या उपभोग करने की भी सिफारिश की जाती है, जिसका उपयोग हरी खाद के रूप में किया जाएगा।
फसल चक्रण के कई फायदे हैं। आइए उनमें से कुछ पर चलते हैं:- मिट्टी की विशेषताओं में सुधार;
- खरपतवारों, रोगों और कीटों के नियंत्रण में सहायता;
- हवा और बारिश के कारण होने वाले कटाव से मिट्टी की सुरक्षा;
- पौधों की उत्पादकता और गुणवत्ता में वृद्धि;
- मृदा माइक्रोबियल विविधता में वृद्धि;
- मिट्टी की उर्वरता का संरक्षण।
प्रत्येक सब्जी को विकसित होने के लिए अधिक मात्रा में एक विशिष्ट पोषक तत्व की आवश्यकता होती है। यदि पहले सीजन में अधिक पोटेशियम की आवश्यकता वाली सब्जी को लगाया जाता है, तो अगले सीजन में, एक ऐसी सब्जी को मिट्टी में रखने की सिफारिश की जाती है, जिसमें फास्फोरस जैसे अन्य पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है - इस तरह से मिट्टी खत्म नहीं होती है।
पत्तेदार सब्जियों (जैसे लेट्यूस) को अधिक नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है, कंद वाली सब्जियों (जैसे गाजर) को अधिक पोटेशियम की आवश्यकता होती है और फलों की सब्जियों (जैसे ककड़ी) में फास्फोरस की मांग होती है।
आदर्श यह है कि विभिन्न विशेषताओं वाली सब्जियों के साथ फसलों को बारी-बारी से, विभिन्न जड़ प्रणालियों के साथ पौधों को बारी-बारी से, बढ़ती अवधि और पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा किया जाए।
ऐसी सब्जियां भी हैं जो पोषक तत्वों को भरने में मदद करती हैं, जैसे फलियां (बीन्स, मटर, दूसरों के बीच)। वे मिट्टी को नाइट्रोजन से समृद्ध करते हैं, जिसे बाद में अन्य फसलों द्वारा उपयोग किया जा सकता है।
सब्जी अंतरफसल
इंटरक्रॉपिंग संस्कृतियों का एक संघ है जो विभिन्न चक्रों और संरचनाओं के साथ दो या दो से अधिक प्रजातियों के एक ही समय में खेती पर आधारित है ताकि एक दूसरे से लाभ उठा सके, या ताकि निर्माण स्थल में जगह का अनुकूलन हो। , उन सब्जियों को आपस में मिलाना जिनके लिए अधिक स्थान की आवश्यकता होती है और जिनमें सब्जियों के साथ एक लंबा चक्र होता है जिसमें कम जगह की आवश्यकता होती है और जिनका चक्र छोटा होता है, जैसा कि समझाया गया है। आप बहुत पत्तेदार प्रजातियों को कुछ पत्तियों वाली प्रजातियों के साथ, उथली जड़ों वाली प्रजातियों को गहरी जड़ों वाली अन्य प्रजातियों के साथ मिला सकते हैं और जो कीड़ों को दूर भगाने के लिए गंध छोड़ती हैं।
एक दृढ़ लकड़ी और एक सुगंधित के साथ एक कंद वाली सब्जी लगाना आदर्श है। लेट्यूस, गाजर और पुदीना को एक साथ बोने में कोई समस्या नहीं होती है, क्योंकि लेट्यूस की जड़ें पृथ्वी के शीर्ष 30 सेमी से पोषक तत्व लेती हैं और गाजर ऊपर से 50 सेमी, यानी एक दूसरे के साथ हस्तक्षेप नहीं करता है। इसके अलावा, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, कंद वाली सब्जियों को अधिक पोटेशियम की आवश्यकता होती है और पत्तेदार सब्जियों को अधिक नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है, पोषक तत्वों के लिए कोई प्रतिस्पर्धा नहीं होती है। कीड़ों को भगाने के लिए सुगंधित सब्जी महत्वपूर्ण है।
इंटरक्रॉपिंग के मुख्य लाभ हैं:
- लड़ने वाले कीट;
- मिट्टी के पोषक तत्वों का बेहतर उपयोग;
- क्षेत्र के अनुसार उत्पादकता में सुधार;
- कटाव के खिलाफ मिट्टी की सुरक्षा;
- बेहतर मिट्टी की उर्वरता (हरी खाद इंटरक्रॉपिंग)।
इंटरक्रॉपिंग और क्रॉप रोटेशन पर इस लेख पर आधारित वीडियो के नीचे देखें। वीडियो द्वारा निर्मित किया गया था बोरेली स्टूडियो और यह स्पेनिश में है, लेकिन पुर्तगाली उपशीर्षक के साथ।
