अपने बगीचे में सब्जी का बगीचा कैसे बनाएं
फायदे असंख्य हैं और कठिनाई अधिक नहीं है
अपना बगीचा बनाने से केवल लाभ ही होगा, जैसे कि कीटनाशकों की खपत से मुक्त होना, बगीचे से उत्पादों को सीधे टेबल पर ले जाना, परिवहन से पीड़ित हुए बिना, भूमि के साथ खिलवाड़ करने का आनंद लेना, एक निष्क्रिय क्षेत्र को एक में बदलना उत्पादक क्षेत्र, पर्यावरण के संरक्षण के लिए योगदान (आप अपने CO2 पदचिह्न को काफी कम करते हैं), मानसिक स्वच्छता और संभवतः अतिरिक्त आय। तो चलो व्यापार के लिए नीचे उतरो!
सब्जी उद्यान बनाने में पहला कदम सावधानी से चुनना है कि आप किस प्रकार की सब्जियां उगाने का इरादा रखते हैं, क्योंकि प्रत्येक का एक विशिष्ट मूल्य होता है:
पत्तियां और उपजी
वे खनिजों, विशेष रूप से कैल्शियम और लौह में समृद्ध हैं। दूसरों में: चार्ड, वॉटरक्रेस, सेलेरी, लेट्यूस, चिकोरी, चिकोरी, केल, पालक, सरसों और गोभी।
फल और बीज
खनिजों और विभिन्न विटामिनों से भरपूर हरी सब्जियों का एक और समूह। वे हैं मटर, हरी फलियाँ, बैंगन, चौड़ी फलियाँ, हरी फलियाँ, जीलो, मिर्च, भिंडी और टमाटर।
जड़ें, बल्ब और कंद
विटामिन से भरपूर, वे पीले या लाल रंग के होते हैं। वे हैं: गाजर, खीरा, प्याज, मूली, चुकंदर, पीली शलजम, सफेद शलजम और शकरकंद।
मसाला और मसाला
लहसुन, चिव्स, सीताफल, जीरा, पुदीना और अजमोद।
आपके स्थान के लिए आदर्श विकल्प
जो लोग एक अपार्टमेंट में रहते हैं वे स्वाभाविक रूप से स्क्वैश, आलू और मकई जैसी बहुत बड़ी सब्जियां नहीं उगा पाएंगे, क्योंकि उन्हें बर्तनों में नहीं उगाया जा सकता है। लेकिन मसालों और औषधीय जड़ी बूटियों, जैसे अजमोद, धनिया, चिव्स, तुलसी, काली मिर्च, बोल्डो, ऋषि, दौनी, कैमोमाइल इत्यादि की गारंटी देना संभव है। इन मसालों को केवल गमलों में ही नहीं, बल्कि प्लांटर्स और लंबे समय तक चलने वाले दूध के डिब्बों में भी लगाया जा सकता है।
छोटा या भूमिहीन यार्ड
आप लकड़ी के टोकरे, पुराने टायर और अन्य कंटेनरों के अंदर बेड बना सकते हैं जिन्हें आधार में ड्रिल किया जा सकता है ताकि अतिरिक्त पानी छोड़ा जा सके। टायर के मामले में, टायर के अंदर फिट होने के लिए लकड़ी या प्लास्टिक से बने आधारों को काटना आवश्यक है, जिससे एक बेसिन बनता है। पिछवाड़े की दीवार या घर के हॉलवे के पास चिनाई बिस्तर बनाना भी संभव है।
मसालों और औषधीय जड़ी बूटियों के अलावा, आप इन जगहों पर छोटी सब्जियां भी उगा सकते हैं, जैसे लेट्यूस, गाजर, चुकंदर, मूली, मिर्च, टमाटर आदि। ताकि आपका बगीचा स्वस्थ और मजबूत हो, जमीन में उगाई जाने वाली सब्जियों की तरह ही देखभाल करें।
बड़े गज या भूमि
कुछ भी लगाने के लिए जमीन के किसी भी टुकड़े का उपयोग करना संभव है, लेकिन पारंपरिक सब्जी उद्यान होने के लिए कम से कम छह वर्ग मीटर होना जरूरी है। तो: एक व्यक्ति के लिए सब्जियां उपलब्ध कराने के लिए छह से दस मीटर का क्षेत्र आदर्श है, इसलिए चार लोगों के लिए आदर्श 40 मीटर होगा, और इसी तरह।
लेकिन इससे पहले कि आप रोपण शुरू करें, आपको मिट्टी से सावधान रहना चाहिए, जैसे कि जमीन तैयार करना, खाद डालना। बगीचे के लिए आरक्षित जगह की जरूरत है:
- दिन के अधिकांश समय सूर्य का प्रकाश प्राप्त करें। पृथ्वी पर सूर्य की किरणों की घटना कीटों और बीमारियों को रोकने में मदद करती है जो आपके बगीचे को नुकसान पहुंचा सकती हैं। पत्तेदार सब्जियां, हालांकि, छाया के प्रति अधिक सहनशील होती हैं और उन्हें कम धूप की आवश्यकता होती है;
- भूभाग बहुत अधिक खड़ी नहीं हो सकता है और ऐसा कोई क्षेत्र नहीं हो सकता है जो आसानी से बाढ़ आ जाए;
- सिंचाई के लिए साफ पानी उपलब्ध होना, क्योंकि कई सब्जियां कच्ची ही खायी जाती हैं और रोपण केवल वर्षा जल पर निर्भर नहीं हो सकता है;
- शौचालय, सीवर और दूषित क्षेत्रों से कम से कम पांच मीटर की दूरी पर रहें।
भूमि तैयार करने के लिए आपको कुछ विशिष्ट उपकरणों की आवश्यकता होगी। बेशक आपको अपने बगीचे की देखभाल के लिए उन सभी को खरीदने की आवश्यकता नहीं होगी, क्योंकि कुछ आप घर से चीजों के साथ सुधार कर सकते हैं, लेकिन यहां उपकरणों की एक सूची है और वे किस लिए हैं:
- रेक: इसका उपयोग ढीले पत्तों जैसी सामग्री को इकट्ठा करने, झुरमुटों को हटाने और जमीन को समतल करने के लिए किया जाता है।
- ट्रांसप्लांट स्पून: पौधों को उनके गमलों से अंतिम स्थान पर ट्रांसप्लांट करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, छोटे बगीचों में इसे बिना किसी समस्या के एक सामान्य चम्मच से बदला जा सकता है।
- कुदाल : भूमि की निराई-गुड़ाई, गड्ढा बनाने, मिट्टी को खाद के साथ मिलाने और क्यारियां बनाने में प्रयुक्त होता है।
- घुमावदार फावड़ा: मिट्टी को खोदने और निकालने और उर्वरक मिलाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
- सांचो: इस उपकरण का एक पक्ष पौधों के बीच निराई-गुड़ाई के लिए होता है, दूसरा तेज भाग पृथ्वी को फुलाने और फरो बनाने के लिए होता है।
- स्कारिफायर: पृथ्वी की सतह पर बनने वाली पपड़ी को तोड़ने के लिए और पृथ्वी को नरम करने के लिए।
- कैन और होज़ को पानी देना: पौधों को पानी देना।
एक बार जब भूमि तैयार हो जाती है, निराई और खरपतवार मुक्त हो जाती है, तो आप रोपण शुरू कर सकते हैं। यह पता लगाने के लिए कि क्या आपको सीधे रोपाई या बीज बोने चाहिए, आपको यह विश्लेषण करने की आवश्यकता है कि आप किस प्रकार की सब्जियां उगाना चाहते हैं। सलाद, पत्ता गोभी, चार्ड, चिकोरी आदि को पहले बोया जाता है और फिर अंतिम स्थान पर ले जाया जाता है। दूसरी ओर, अन्य को निश्चित स्थान पर बोया जा सकता है, जैसे मटर, चौड़ी फलियाँ, भिंडी, बीन्स, गाजर और मूली।
बीजों की गुणवत्ता का परीक्षण करने के लिए, अंकुरण परीक्षण करें: एक डिश के नीचे कपास या झरझरा कागज के साथ पंक्तिबद्ध करें, अच्छी तरह से सिक्त करें और शीर्ष पर दस बीज रखें। प्रतिदिन पानी दें, यदि छठे दिन के अंत में कम से कम 8 बीज अंकुरित होते हैं, तो इसका मतलब है कि वे अच्छी गुणवत्ता वाले हैं।
आपको सीड बेड का भी उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है, जो कि बेड या क्रेट से ज्यादा कुछ नहीं हैं जिसमें बीज फैले हुए हैं और अंतिम स्थान पर जाने से पहले अंकुरित हो सकते हैं। बुवाई की मिट्टी का सावधानीपूर्वक उपचार किया जाना चाहिए, यह पूरी तरह से विदेशी पदार्थ, पौधे या जानवर से मुक्त होना चाहिए। सीड बेड के लिए आदर्श मिश्रण धुली हुई रेत, मिट्टी और काली मिट्टी के बराबर भागों से बना है।
पांच सेंटीमीटर की दूरी पर मिट्टी में कुंड बनाएं, इन छेदों में बीज समान रूप से वितरित करें, बीज को मिट्टी के मिश्रण से ढक दें और नमी बनाए रखने के लिए और सिंचाई के साथ बीज को डूबने से रोकने के लिए, सूखी घास को ऊपर रखें, लेकिन जब बीज शुरू हो जाएं तो हटा दें। अंकुरित होना।
अपना हाथ जमीन पर रखना
पृथ्वी को 25 से 30 सेंटीमीटर की गहराई तक हिलाने के लिए कुदाल का प्रयोग करें। भूमि को क्यारियों में विभाजित करें, आप भूमि के एक भाग को सीडबेड होने के लिए अलग कर सकते हैं, अर्थात सब्जियों को अंतिम स्थान पर रोपने से पहले अंकुरित कर सकते हैं।
बिस्तरों की चौड़ाई एक मीटर और 1.20 के बीच होनी चाहिए, 15 सेमी से 20 सेमी की गहराई के बीच और वह लंबाई जो आपको सबसे अच्छी लगे। एक बिस्तर से दूसरे बिस्तर के बीच में 20 सेमी से 30 सेमी की दूरी होनी चाहिए। रोपाई को स्थानांतरित करने से कुछ दिन पहले, बिस्तर के लिए जैविक और रासायनिक निषेचन प्राप्त करना आवश्यक है, एक प्रक्रिया जो केवल एक बार होनी चाहिए, फिर यह केवल रोपण की देखभाल करने की बात है।
पौधों का अच्छा विकास
क्यारियों के गठन के साथ, इसके बारे में पता होना आवश्यक है: सिंचाई, खरपतवारों की उपस्थिति, रोग और कीट।
सिंचाई
रोपाई के बाद पहले तीन दिनों में, सिफारिश की जाती है कि पानी सुबह और दोपहर में किया जाए, या जब तक पौधे अच्छी तरह से जुड़ न जाएं। इसके बाद पानी की मात्रा सब्जी और स्थानीय तापमान के अनुसार अलग-अलग होगी। इसलिए, रोपण का ध्यानपूर्वक निरीक्षण करें जब तक कि आप यह तय न कर लें कि पानी देने के लिए सबसे उपयुक्त आवृत्ति कौन सी है। आम तौर पर, बुवाई और उन सब्जियों के लिए जिन्हें अधिक पानी की आवश्यकता होती है, दोनों के लिए दैनिक पानी देना पर्याप्त होता है। बहुत ठंड के दिनों में, शाम को पानी देने से बचें।
मातम
वे पानी और उर्वरक के साथ अतिरिक्त खर्च का प्रतिनिधित्व करते हैं। इसके अलावा, अगर उन्हें उखाड़ा नहीं जाता है, तो वे छाया पैदा कर सकते हैं और उत्पादन में कमी कर सकते हैं। इसलिए जितनी जल्दी हो सके निराई-गुड़ाई करनी चाहिए। युवा होने पर, खरपतवार को हाथ से या कुदाल से आसानी से हटाया जा सकता है।
नरम धरती
पौधे की जड़ों को आवश्यक वातन प्रदान करने और मिट्टी की नमी को बनाए रखने के लिए, ताकि पोषक तत्वों का अच्छी तरह से उपयोग किया जा सके, सप्ताह में एक बार मिट्टी को अच्छी तरह से फुलाना चाहिए। इस प्रक्रिया को स्कारिफिकेशन कहा जाता है।
कीट और रोग नियंत्रण
कभी-कभी ऐसा होता है कि बगीचे पर कीटों और बीमारियों का हमला होता है और कई बार इन हमलों से बचा जा सकता था। यह सामान्य है कि समय-समय पर एक पत्ती या किसी अन्य पर एफिड या धब्बा दिखाई देता है। जो सामान्य नहीं है वह यह है कि बगीचे को व्यवस्थित हमले झेलने पड़ते हैं। नीचे देखें कि इनसे कैसे बचा जाए।
उजला स्थान
सब्जियों के लिए हानिकारक एजेंटों को खत्म करने के लिए लगाए गए क्षेत्र पर दिन के अधिकांश समय सूर्य की किरणें होनी चाहिए;
अच्छी तरह से तैयार मिट्टी
अच्छी तरह से पोषित होने पर, पौधा रोग से बचाता है। मिट्टी में सुधार के साथ, सही समय पर निषेचन को दोहराते हुए, जितना संभव हो उतना अच्छी तरह से प्रतिबंधित कार्बनिक पदार्थों का उपयोग करें। प्राकृतिक उर्वरकों को वरीयता दें, जैसे चूना पत्थर, और जैविक खाद;
बीज उपचारित और अच्छी उत्पत्ति के
वे संदूषण के बिना अंकुरण और स्वस्थ पौधों की बेहतर गुणवत्ता की गारंटी देते हैं;
फसल का चक्रिकरण
बगीचे में कीड़ों और रोगों की वृद्धि से बचने के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण अभ्यास। एक ही खेत में एक ही सब्जी की दो फसलें कभी न लगाएं। हमेशा स्विच करें।
जहां मूल उत्पाद था, उसे दृढ़ लकड़ी से बदलें और इसके विपरीत। उदाहरण के लिए: जहां आपने केल लगाया है, वहां बीट लगाएं; जहां लेट्यूस था, वहां गाजर लगाएं; पत्ता गोभी की जगह मूली वगैरह लगाएं।
क्षेत्र की सफाई
भूमि पर छोड़े गए फसल अवशेष केवल कीटों और बीमारियों के लिए उपयोगी होते हैं। इनका उपयोग जैविक खाद बनाने में करें।
