क्या परिवर्तित कोलेस्ट्रॉल के लक्षण हैं? जानिए क्या है ये और इससे बचने के उपाय
मुख्य रूप से प्रसंस्कृत भोजन, हाइड्रोजनीकृत वसा और चीनी से परहेज करके उच्च कोलेस्ट्रॉल को रोका जाता है
कोलेस्ट्रॉल कोशिकाओं में मौजूद एक अल्कोहल है जो रक्त प्लाज्मा के परिवहन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। स्तनधारियों के जीवन के लिए कोलेस्ट्रॉल आवश्यक है और यह किसी भी पौधे से प्राप्त उत्पाद में नहीं पाया जाता है। हालांकि, कोलेस्ट्रॉल दो प्रकार का होता है, अच्छा और बुरा।
खराब कोलेस्ट्रॉल को दुनिया भर में मौत के प्रमुख कारणों से जोड़ा गया है। डब्ल्यूएचओ (विश्व स्वास्थ्य संगठन) के अनुसार, हाल के वर्षों में, पुरानी बीमारियां हैं जो सबसे ज्यादा मारती हैं, इस्केमिक हृदय रोग और स्ट्रोक के कारण। और दोनों को उच्च कोलेस्ट्रॉल (हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया) से जोड़ा गया है, अन्यथा खराब कोलेस्ट्रॉल के रूप में जाना जाता है।
इन सभी समस्याओं को खराब आहार से जोड़ा जा सकता है, जैसे कि मांस का अत्यधिक सेवन (बेकन, सॉसेज, बारबेक्यू, झींगा, सीप, आदि), डेयरी उत्पाद (पनीर, क्रीम, मक्खन, आदि), तले हुए खाद्य पदार्थ, अंडे (केक) , पाई), और सामान्य रूप से औद्योगीकृत (क्रीम आइसक्रीम, ब्रेड, चीनी और सफेद चावल, उदाहरण के लिए), लेकिन अन्य अस्वास्थ्यकर जीवनशैली की आदतों के लिए भी, जैसे शराब, कॉफी, सिगरेट का अत्यधिक सेवन, वायुमंडलीय प्रदूषण के संपर्क में आना, दूसरों के बीच में .
एचडीएल कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल
दो मुख्य प्रकार के लिपोप्रोटीन होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल के परिवहन की अनुमति देते हैं। और उन्हें उनके घनत्व के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है। एलडीएल कोलेस्ट्रॉल है, जो "कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन" के लिए है। कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन या एलडीएल), और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल जिसका संक्षिप्त नाम "उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन" के लिए है (अंग्रेज़ी में: (उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन या एचडीएल)।
रुडोल्फ विरचो की परिकल्पना के अनुसार, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल, जिसे खराब कोलेस्ट्रॉल के रूप में जाना जाता है, रक्त वाहिकाओं पर हानिकारक प्रभाव डालता है, जो एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े (या, आमतौर पर, फैटी प्लेक) के गठन के लिए जिम्मेदार होता है।
एचडीएल कोलेस्ट्रॉल कोलेस्ट्रॉल के क्रिस्टल को अवशोषित करने में सक्षम होता है जो धमनियों और नसों की दीवारों पर जमा होना शुरू हो जाता है (एथेरोस्क्लोरोटिक प्रक्रिया को धीमा कर देता है)। और इसीलिए इसे "अच्छा कोलेस्ट्रॉल" कहा गया है।
उच्च कोलेस्ट्रॉल
परिवर्तित (उच्च) कोलेस्ट्रॉल जीवन प्रत्याशा में कमी का संकेत है। ऐसा इसलिए है, क्योंकि पिछले कुछ वर्षों में, उच्च कोलेस्ट्रॉल को हृदय रोग से समय से पहले होने वाली मौतों से जोड़ा गया है, जिसमें अधिकांश मौतें दिल का दौरा (रोधगलन) और स्ट्रोक और स्ट्रोक (स्ट्रोक) से होती हैं।
डब्ल्यूएचओ के अनुसार, कुल कोलेस्ट्रॉल, एलडीएल और ट्राइग्लिसराइड्स के उच्च मूल्य और एचडीएल के निम्न मूल्य जोखिम कारक हैं जो हृदय रोगों के विकास की ओर ले जाते हैं।
दिल के दौरे और स्ट्रोक दोनों तब होते हैं जब थक्के धमनी रक्त परिसंचरण को बाधित करते हैं, जिससे हृदय और मस्तिष्क में ऑक्सीजन का स्थानांतरण रुक जाता है। थक्का का निर्माण एथेरोमा के भीतर होता है, जो एथेरोस्क्लेरोसिस नामक एक भड़काऊ प्रक्रिया के परिणामस्वरूप एक वसायुक्त पट्टिका है।
वीडियो एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल से इसके संबंध के बारे में बताता है।
उच्च कोलेस्ट्रॉल लक्षण
उच्च कोलेस्ट्रॉल की समस्याओं में से एक यह है कि इसके कोई लक्षण नहीं होते हैं। जब उच्च कोलेस्ट्रॉल के परिणाम आते हैं, तो बहुत देर हो सकती है, इसलिए सावधान रहें।
यह जानने के लिए कि आपका कोलेस्ट्रॉल कैसा चल रहा है, आपको एक परीक्षण करने की आवश्यकता है जो आपके रक्त में कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को मापता है।
कुल कोलेस्ट्रॉल क्या है?
कुल कोलेस्ट्रॉल एलडीएल कोलेस्ट्रॉल, एचडीएल कोलेस्ट्रॉल और एक अन्य कम ज्ञात लिपोप्रोटीन, वीएलडीएल कोलेस्ट्रॉल का योग है, जिसका अर्थ है "बहुत कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन"। वीएलडीएल कोलेस्ट्रॉल यकृत द्वारा स्रावित होता है, जो परिधीय ऊतकों में ले जाया जाता है और ज्यादातर ट्राइग्लिसराइड्स से बना होता है।
कोलेस्ट्रॉल की दवा
डॉक्टरों और महिला डॉक्टरों द्वारा सुझाए गए कोलेस्ट्रॉल उपचारों में सिमवास्टेटिन, रेडुकोफेन, लिपिडिल और लोवाकोर शामिल हैं। लेकिन पारंपरिक उपचार के अलावा, और यहां तक कि खराब कोलेस्ट्रॉल के विकास को रोकने के लिए, खाने की अच्छी आदतों को बनाए रखना आवश्यक है।
Arquivos Brasileiros de Cardiologia के अनुसार, संतृप्त वसा और ट्रांस वसा की खपत शास्त्रीय रूप से ऊंचे प्लाज्मा एलडीएल-सी से संबंधित है और कार्डियोवैस्कुलर जोखिम में वृद्धि हुई है। आहार में संतृप्त वसा को मोनो और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा से बदलना उच्च कोलेस्ट्रॉल के बेहतर नियंत्रण के लिए एक रणनीति माना जाता है।
माना जाता है कि ये दो प्रकार के वसा रक्त में एचडीएल कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को बढ़ाते हैं, जो रिवर्स कोलेस्ट्रॉल प्रक्रिया के अनुकूलन की अनुमति देता है।
हालांकि, इस पहलू पर विवाद है।
इस विषय पर कुछ शोधकर्ताओं का दावा है कि समस्या संतृप्त वसा नहीं है (उदाहरण के लिए, जैतून के तेल और नारियल के तेल में पाया जा सकता है), लेकिन प्रसंस्कृत भोजन, हाइड्रोजनीकृत वसा और चीनी में।
इसके अलावा, द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन आंतरिक चिकित्सा के इतिहास बताते हैं कि कम कार्बोहाइड्रेट वाला आहार हृदय रोग की रोकथाम के लिए अधिक कुशल होगा। अध्ययन इस सिद्धांत पर आधारित है कि यकृत सभी खाद्य अधिशेष को वसा में बदल देता है, जो ऊतक में जमा हो जाएगा और एथेरोजेनेसिस प्रक्रिया शुरू कर सकता है। इस प्रकार, एलडीएल में वृद्धि का कारण शरीर में कैलोरी की उच्च उपलब्धता होगी, न कि वसा का स्रोत।
वैसे भी, आम सहमति यह है कि संतुलित आहार, फलों और सब्जियों का सेवन और शारीरिक और एरोबिक गतिविधियों का अभ्यास हृदय रोगों के विकास को रोकने के लिए कुशल रणनीतियाँ हैं।
उच्च कोलेस्ट्रॉल को कैसे रोकें
डब्ल्यूएचओ द्वारा प्रकाशित रिपोर्ट के अनुसार, उच्च कोलेस्ट्रॉल को रोकने के उपाय हैं:
- मक्खन और अन्य डेयरी उत्पादों, प्रसंस्कृत मांस (सॉसेज, हैमबर्गर, दूसरों के बीच), चॉकलेट, अंडे की जर्दी, सूअर का मांस, चरबी, जैसे संतृप्त वसा वाले खाद्य पदार्थों से बचें।
- असंतृप्त वसा वाले उत्पादों की मध्यम खपत: सूरजमुखी तेल, कद्दू के बीज, सूरजमुखी के बीज, अखरोट, अखरोट, बादाम, अन्य।
- रोजाना कम से कम पांच सर्विंग फलों और सब्जियों का सेवन करें: केला, संतरा, आम, सेब, टमाटर और पकी हुई सब्जियां।
फलों और सब्जियों में ऐसे पदार्थ होते हैं जो रक्त वाहिकाओं और मस्तिष्क और हृदय के ऊतकों की रक्षा करते हैं, दिल के दौरे और स्ट्रोक को रोकने में मदद करते हैं, आदर्श रूप से लगभग 400 से 500 ग्राम की किसी चीज का सेवन। हालांकि इस प्रकार के आहार की प्रभावशीलता हर मामले में भिन्न होती है, फलों और सब्जियों का सेवन शरीर के लिए आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्वों के सेवन की गारंटी देता है। इसलिए इसे वैसे भी प्रोत्साहित किया जाना चाहिए।
इस विषय के बारे में अधिक जानने के लिए, इस लेख पर एक नज़र डालें: "सर्कुलेटिंग सिस्टम क्लींजिंग फूड्स: मिथ्स एंड ट्रुथ्स"।
एरोबिक शारीरिक गतिविधियाँ शरीर के वजन को बनाए रखने में मदद करती हैं, रक्त में शर्करा और वसा के स्तर को कम करती हैं, रक्तचाप को कम करती हैं, रक्त परिसंचरण में सुधार करती हैं और हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करती हैं; तो यह इस आदत को व्यवहार में लाने लायक भी है।
