सेब के सिरके के 12 फायदे और इसका इस्तेमाल कैसे करें
सेब का सिरका पतला होता है, बालों के लिए अच्छा होता है, भाटा और अधिक लाभ का इलाज करता है
जेसेक डायलैग द्वारा संपादित और रिसाइज़ की गई छवि अनस्प्लैश पर उपलब्ध है
एप्पल साइडर विनेगर के फायदे किचन से कहीं आगे तक जाते हैं। सीजन सलाद के लिए इस्तेमाल होने के अलावा, सेब साइडर सिरका गैस्ट्रिक भाटा के लक्षणों को दूर कर सकता है, सांसों को तरोताजा कर सकता है, गले में खराश को कम कर सकता है, बालों को सुंदर बना सकता है और कई अन्य लाभ कर सकता है। यह उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो सचेत खपत का अभ्यास करना चाहते हैं और औद्योगिक उत्पादों को बदलना चाहते हैं, और इसे घर पर भी बनाया जा सकता है!
- सेब का सिरका कैसे बनाये
तरल, जो एक कार्बोहाइड्रेट के अल्कोहलिक किण्वन से एसिटिक एसिड के साथ माध्यमिक किण्वन द्वारा बनाया जाता है, हजारों वर्षों से अपने औषधीय गुणों के लिए भी जाना जाता है। यूनानी विद्वान हिप्पोक्रेट्स, जिनका जन्म 460 ईसा पूर्व में हुआ था, ने अपने लेखन में पहले से ही पदार्थ के गुणों की प्रशंसा की है।
वर्षों से, सिरका विभिन्न प्रकार की सामग्रियों, जैसे कि गुड़, फल, शहद, आलू, बीट्स, माल्ट, को किण्वित करके बनाया गया है। लेकिन, इतने सारे प्रकारों में से, बनाया गया सेब अपने गुणों के कारण सबसे अलग है। हे विनेगर संस्थान उत्पाद की बहुमुखी प्रतिभा को बढ़ावा देने के लिए जिम्मेदार लोगों में से एक है। सिर्फ अपने सलाद में ही नहीं सिरका का उपयोग करने के लिए इसके 12 लाभों को सूचीबद्ध करना भी संभव है।
विज्ञान और लोकप्रिय ज्ञान द्वारा बताए गए लाभ
1. सांसों को तरोताजा करता है
सेब के सिरके को पानी से माउथवॉश करने से सांसों की दुर्गंध कम होती है!- स्वाभाविक रूप से सांसों की दुर्गंध से कैसे छुटकारा पाएं
2. गैस्ट्रिक भाटा का इलाज करता है
बहुत से लोग मानते हैं कि सेब का सिरका अम्लीय होने के कारण यह गैस्ट्राइटिस के लक्षणों को और खराब कर देता है। लेकिन बिलकुल नहीं। रोजाना दो चम्मच एप्पल साइडर विनेगर का सेवन करने से आप गैस्ट्रिक रिफ्लक्स की परेशानी को कम कर सकते हैं। रिफ्लक्स के घरेलू उपाय के बारे में जानें।
3. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल असुविधा से राहत देता है
यदि आपको जीवाणु संक्रमण से दस्त है, तो सेब साइडर सिरका अपने एंटीबायोटिक गुणों के कारण मदद कर सकता है। कुछ विशेषज्ञों का यह भी सुझाव है कि सेब के सिरके में पाया जाने वाला पेक्टिन आंतों की ऐंठन को शांत करने में मदद कर सकता है। बस पानी या सेब के रस में एक से दो बड़े चम्मच तरल मिलाएं और पीएं।
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4. अपच को रोकता है
यदि आप ऐसे भोजन से "बाहर निकलने" की योजना बना रहे हैं जो अच्छी तरह से नीचे नहीं जा सकता है, तो भोजन से 30 मिनट पहले एक गिलास गर्म पानी में एक चम्मच सेब साइडर सिरका मिलाकर पीने का प्रयास करें।
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5. हिचकी के साथ समाप्त होता है
लोकप्रिय ज्ञान के अनुसार, हिचकी को "रोकने" के कई "उपचार" हैं। अगली बार जब आपको परेशानी हो तो इसे आजमाएं: एक चम्मच एप्पल साइडर विनेगर आपके गले के नीचे!
6. बालों की देखभाल करें
तैलीय बालों के लिए, सेब के सिरके का एक सफाई कार्य होता है: एक गिलास पानी में दो बड़े चम्मच सिरके के मिश्रण से बालों को धोएं। लेख "अपने बालों पर सेब साइडर सिरका का उपयोग कैसे करें" विषय को बेहतर तरीके से समझाता है।
7. गले की खराश से राहत दिलाता है
जैसे ही आप गले में खराश के पहले लक्षण महसूस करते हैं, दो तरीकों में से एक का प्रयास करें: गर्म पानी के साथ सेब का सिरका मिलाएं और हर घंटे गरारे करें; या गर्म पानी के साथ एक चम्मच सेब के सिरके का मिश्रण पिएं। लेख में और पढ़ें: "18 गले में खराश के उपचार के विकल्प"।
8. खुजली से लड़ता है
मच्छर के काटने से होने वाली खुजली को रोकने के लिए आमतौर पर रूई के साथ सेब के सिरके की एक बूंद लगाने की सलाह दी जाती है। यह डंक मारेगा, लेकिन यह जलन को शांत करने में मदद करेगा।
9. त्वचा की समस्याओं को कम करता है
त्वचा की समस्याओं से पीड़ित कई लोग सूजन को कम करने के लिए सेब साइडर सिरका पसंद करते हैं। रूई का उपयोग करके प्रभावित क्षेत्रों पर सिरका लगाने की कोशिश करें।
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10. ग्लूकोज के स्तर को कम करता है
सेब के सिरके में मधुमेह से लड़ने के गुण भी होते हैं। कई अध्ययनों ने रक्त शर्करा के स्तर पर इसका सकारात्मक प्रभाव दिखाया है। टाइप 2 मधुमेह वाले प्रतिभागियों के 2007 के एक अध्ययन में पाया गया कि सोने से पहले दो बड़े चम्मच सिरका सुबह के ग्लूकोज को 4% से 6% तक कम कर देता है।
11. कोलेस्ट्रॉल और उच्च रक्तचाप को कम करता है
कई चूहे अध्ययनों ने कोलेस्ट्रॉल और उच्च रक्तचाप को कम करने में सिरका के लाभों को दिखाया है। अभी भी कोई सबूत नहीं है कि यह लोगों में काम कर सकता है, लेकिन इस क्षेत्र में शोध जारी है।
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12. वजन कम करें
सेब के सिरके का इस्तेमाल लंबे समय से वजन घटाने में मदद के लिए किया जाता रहा है। मोटे जापानी लोगों के एक अध्ययन से पता चला है कि 12 सप्ताह तक रोजाना 15 एमएल या 30 एमएल एप्पल साइडर विनेगर का सेवन करने से अध्ययन प्रतिभागियों के शरीर का वजन 1.2 किलोग्राम से 1.7 किलोग्राम तक कम हो गया।
2005 के एक अन्य छोटे अध्ययन से पता चला है कि जो लोग थोड़ी मात्रा में सिरके के साथ रोटी का एक टुकड़ा खाते हैं, वे उन लोगों की तुलना में अधिक तृप्त महसूस करते हैं जो सिरका का उपयोग नहीं करते हैं। फिर भी, हम जानते हैं कि (दुर्भाग्य से) वजन कम करने का कोई जादुई फॉर्मूला नहीं है! केवल पूर्ण और संतुलित आहार ही वास्तव में मोटापे की समस्या का समाधान करता है। स्वास्थ्य के साथ वजन कम करने में मदद करने वाले 21 खाद्य पदार्थों की जाँच करें।क्या आपको लेख पसंद आया? तो घर पर सेब साइडर सिरका बनाने का तरीका जानें और इस मामले में अपने पोषक तत्वों और प्रोबायोटिक्स को संरक्षित करें: "सेब साइडर सिरका कैसे बनाएं"। होममेड संस्करण अभी भी औद्योगिक प्रक्रियाओं में खोए हुए खनिजों और प्रोबायोटिक्स को रखता है। या निम्न वीडियो देखें:
