बचे हुए भोजन का क्या करें?
बचे हुए को नए व्यंजनों, घर के रख-रखाव और सुंदरता में या बगीचे में खाद डालने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है
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दोपहर के भोजन के बाद बचा हुआ खाना या खाना बनाते समय जो भूसी और डंठल एक साथ आते हैं, उन्हें सीधे कूड़ेदान में नहीं जाना पड़ता है। यदि आप अपने भोजन को दोबारा गर्म करना पसंद नहीं करते हैं, तो आप बचे हुए का उपयोग नए व्यंजन तैयार करने के लिए कर सकते हैं, जैसे चावल के गोले या तली हुई सब्जियां। तैयारी में काटे गए हिस्से नए व्यंजन भी तैयार कर सकते हैं जो भोजन के पूर्ण उपयोग को बढ़ावा देते हैं - सफाई या चेहरे के जलयोजन के उपयोग का उल्लेख नहीं करने के लिए। यदि भोजन का वास्तव में कोई उपयोग नहीं है, तो बगीचे में खाद डालने के बारे में क्या?
अनावश्यक कचरे के उत्पादन से बचने के लिए, अधिग्रहण से लेकर निपटान तक उपभोग के प्रत्येक चरण पर ध्यान देना आवश्यक है। खरीदारी करते समय, प्राकृतिक खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें, जो स्वास्थ्यवर्धक हों और जिनमें पैकेजिंग कम हो। ताजी सब्जियां और सब्जियां बेहतर कीमत पर खरीदने के लिए बाजार बेहतरीन विकल्प हैं। प्लास्टिक की थैलियों से बचने के लिए कपड़े के थैले या बाजार की गाड़ी का प्रयोग करें। लेख "खाने की बर्बादी से बचने के लिए 18 युक्तियाँ" में और सुझाव देखें।
अवशेषों को फाड़ दो?
भोजन तैयार करने के बाद, यह सोचने का समय है कि शेष भोजन का क्या किया जाए। फ़ूड श्रेडर एक विकल्प हो सकता है, लेकिन ब्राज़ील में अभी भी इसकी बहुत अनुशंसा नहीं की जाती है। रसोई के सिंक में स्थापित इस प्रकार के उपकरण कुछ प्रकार के भोजन को पीसते हैं और उन्हें छोटे कणों में बदल देते हैं जिन्हें पानी के साथ उपचार संयंत्रों में छोड़ दिया जाता है। साओ पाउलो (सबेस्प) राज्य की बेसिक सेनिटेशन कंपनी के अनुसार समस्या यह है कि कोल्हू अनुपचारित सीवेज डिस्चार्ज में कार्बनिक भार को बढ़ाकर जल निकायों के प्रदूषण को बढ़ा सकता है, जैसा कि बोआ भाग के मामले में है। देश की नगर पालिकाओं। इससे पानी को साफ करने के लिए ट्रीटमेंट कंपनी का ऊर्जा खर्च भी बढ़ जाएगा। कुछ देशों में, सीवेज का इलाज करने वाली कंपनियां इस कचरे को खाद बनाती हैं, जो अभी तक ब्राजील में नहीं हुआ है।
स्वच्छता में उपयोग करें
अपने बचे हुए भोजन को कचरे के रूप में वर्गीकृत करने और उसे सामान्य कचरे में डालने से पहले, याद रखें कि भूसी और डंठल का अभी भी बहुत अधिक मूल्य है और उनके पोषक तत्वों का उपयोग किया जा सकता है। खाने के छिलकों के कई उपयोग हैं। उदाहरण के लिए, नींबू और अन्य खट्टे छिलके सफाई में मदद कर सकते हैं। आप इनका उपयोग दाग हटाने, केतली को साफ करने और अपना एसेंस बनाने के लिए भी कर सकते हैं।
नई रेसिपी बनाएं
सेब और केले जैसे छिलके आपकी रचनात्मकता को काम करने के लिए बहुत अच्छे हैं। सेब की खाल एक स्वादिष्ट केक और केले की खाल में बदल सकती है, जब ब्रेज़्ड, पागल शाकाहारी "मांस" में बदल जाती है। सब्जियों के डंठल और पत्ते बहुत अच्छे शोरबा बनाते हैं, जिन्हें आप हमेशा घर पर बना सब्जी शोरबा रखने के लिए फ्रीज कर सकते हैं। आप आलू और चुकंदर के छिलके भी तल सकते हैं और खरीदे गए नाश्ते की तुलना में अधिक प्राकृतिक नाश्ते का आनंद ले सकते हैं।
अपने आप को हाइड्रेट करें!
जी हां, शरीर को हाइड्रेट करने के लिए छिलकों का इस्तेमाल संभव है। संतरे मॉइस्चराइजिंग के लिए बहुत अच्छे हैं, जबकि एवोकैडो के छिलके हाइड्रेशन में मदद करेंगे - वे पोषक तत्वों से भरे हुए हैं! इस उद्देश्य के लिए कॉफी के मैदान का भी उपयोग किया जा सकता है - और एक अच्छा बॉडी स्क्रब बनाने के लिए भी। इन युक्तियों के बारे में लेख "भोजन के छिलके का उपयोग करने के लिए नौ युक्तियाँ" में और पढ़ें।
जैविक खाद बनाओ
उन खाद्य पदार्थों के मामले में जिनका अब कोई उपयोग नहीं था, एक विकल्प यह है कि आप अपने जैविक कचरे को "रीसायकल" करें। आप बचे हुए भोजन का उपयोग घर पर जैविक खाद बनाने के लिए कर सकते हैं। चाहे खाद के माध्यम से, जिसमें केंचुए और अन्य सूक्ष्म जीव पौधे के अवशेषों को ह्यूमस में बदलने में मदद करते हैं, या सरल तकनीकों के माध्यम से, बगीचे में खाद डालने के लिए अवशेषों का उपयोग करना संभव है।
फल, सब्जियां, सब्जियां, बीज, कॉफी के मैदान, अंडे के छिलके और यहां तक कि पके या खराब भोजन से बचा हुआ (कोई अतिशयोक्ति नहीं) खाद में जा सकता है। एक बोनस के रूप में, आप अभी भी टी बैग्स, चूरा, स्टिक्स, कार्डबोर्ड, पेपर टॉवल और माचिस की तीली जैसी सामग्री का उपयोग और खाद बना सकते हैं। "कम्पोस्टिंग क्या है और इसे कैसे बनाया जाता है" और "आप कंपोस्ट बिन में क्या डाल सकते हैं?" लेखों में प्रक्रिया के बारे में अधिक जानें।
यदि आपके पास खाद या छोटी रसोई के लिए जगह नहीं है, तो एक विकल्प है कि आप अपने बचे हुए भोजन का उपयोग "मिनी कम्पोस्ट" बनाने के लिए करें। दो आइसक्रीम जार के साथ आप एक खाद बिन का अनुकरण कर सकते हैं और अपने गमले में लगे पौधों के लिए कुछ जैविक उर्वरक का उत्पादन कर सकते हैं। एक बर्तन के तल में कई जल निकासी छेद ड्रिल करें, थोड़ी सी मिट्टी के साथ कवर करें और कटी हुई सब्जी और फलों की खाल डालें - आप उन्हें एक ब्लेंडर में मिला सकते हैं, लेकिन बर्फ के जार में खाल डालने से पहले अतिरिक्त पानी निकाल दें। मलाई। फिर सभी गोले को पृथ्वी से ढँक दें, ढँक दें और बस, बस प्रतीक्षा करें। लगभग 40 दिनों के बाद आप अपने खाने की बर्बादी से जैविक खाद बना चुके होंगे।
ऑक्सीजन बढ़ाने के लिए ढक्कन में कुछ छेद भी करें। दूसरे बर्तन को उस बर्तन के नीचे रखें जिसमें आपने बचा हुआ भोजन भरा हो। यह खाद्य अपघटन प्रक्रिया के दौरान निकलने वाले लीचेट को इकट्ठा करने का काम करेगा। यह तरल आपके पौधों के लिए एक बेहतरीन उर्वरक और प्राकृतिक कीटनाशक भी है - उर्वरक के रूप में उपयोग करने के लिए, एक भाग घोल को 10 भाग पानी के साथ पतला करें और पौधों को हमेशा की तरह पानी देने के लिए उपयोग करें। कीटों से लड़ने के लिए उपयोग के मामले में, पानी में लीचेट को 1 से 1 के अनुपात में पतला करें।
बगीचे की देखभाल करें या शिल्प बनाएं
कॉफी के मैदान का उपयोग बगीचे में अंडे के छिलकों के साथ भी किया जा सकता है - और दोनों का उपयोग हस्तनिर्मित उत्पाद बनाने के लिए भी किया जा सकता है। लेखों में और पढ़ें:
- कॉफी के मैदान: 13 अद्भुत उपयोग
- शिल्प और अधिक के लिए अंडे का छिलका
अपने कुत्ते को खिलाओ
यदि आपका स्वास्थ्य अच्छा है तो बचा हुआ मांस आपके पालतू जानवरों को खिलाने में मदद कर सकता है। लेकिन मसालों और अन्य खाद्य पदार्थों से सावधान रहें जिन्हें आपने अपने भोजन में शामिल किया है, पालतू जानवर सामग्री (नमक और अन्य स्वादों सहित) के प्रति संवेदनशील हो सकते हैं। लेख में और जानें "कौन से खाद्य पदार्थ पालतू जानवरों के लिए हानिकारक हो सकते हैं?" और "बीस खाद्य पदार्थ और कुत्तों और बिल्लियों के लिए खतरनाक पदार्थ।"
साबुन बनाओ
यदि आप तलने के शौक़ीन हैं, तो जान लें कि बचा हुआ खाना पकाने का तेल एक साधारण तरीके से साबुन में बदल सकता है - "कैसे टिकाऊ घर का बना साबुन बनाने के लिए" लेख में नुस्खा देखें। पारंपरिक साबुन में मौजूद रसायनों से बचने के लिए यह एक अच्छा विकल्प है।
विकल्पों के बारे में अधिक जानने और घरेलू खाद खरीदने के लिए, देखें ईसाइकिल स्टोर.
