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टैपिओका, कॉफी, कोको, काली मिर्च और ग्रीन टी कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो आप घर पर खा सकते हैं जो आपको वजन कम करने में मदद करते हैं।

ऐसे खाद्य पदार्थ जो आपको वजन कम करने में मदद करते हैं, वजन कम करने के लिए दवा, वजन कम करने के लिए आहार और यहां तक ​​​​कि वजन घटाने के लिए व्यंजन जो इंटरनेट पर प्रसारित होते हैं, कभी-कभी, एक जाल होते हैं। आहार जो खुद को चमत्कारी के रूप में पेश करते हैं, स्वास्थ्य जोखिम ला सकते हैं जैसे कि हार्मोन में बदलाव, कमजोरी, क्षिप्रहृदयता, अस्वस्थता और यहां तक ​​​​कि अवांछित "एकॉर्डियन प्रभाव" - व्यक्ति एक सप्ताह में अपना वजन कम करता है, लेकिन अगले सप्ताह, फिर से या यहां तक ​​कि सभी वजन हासिल कर लेता है। जितना मेरे पास आहार शुरू करने से पहले था। अगर खाने की अच्छी आदतें और लंबे समय तक नियमित शारीरिक व्यायाम नहीं किया जाता है, तो स्वास्थ्य के साथ आदर्श वजन को बनाए रखना मुश्किल है। यदि वजन कम करने की इच्छा है, तो प्राकृतिक खाद्य पदार्थों में निवेश करना आवश्यक है, परिष्कृत, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, मिठाई, चीनी और तले हुए खाद्य पदार्थों से बचें। आदर्श ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करना है जो चयापचय को गति देते हैं, तृप्ति की भावना लाते हैं, द्रव प्रतिधारण से लड़ते हैं और आंत्र समारोह में सुधार करते हैं। स्वास्थ्य के साथ वजन कम करने में मदद करने वाले 21 खाद्य पदार्थों की सूची देखें; लेकिन याद रखें: ये सिर्फ उदाहरण हैं, एक आदर्श और संपूर्ण आहार बनाने के लिए किसी पोषण विशेषज्ञ से सलाह लें।

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टैपिओका

जो लोग वजन कम करने के लिए भोजन से मदद की तलाश में हैं, उनके लिए टैपिओका का महान लाभ तृप्ति की भावना है जो कसावा स्टार्च, टैपिओका द्रव्यमान का आधार प्रदान करता है - जो खतरनाक "चुटकी" से बचने में मदद करता है। इसके अलावा, टैपिओका में ग्लियाडिन नहीं होता है, ग्लूटेन में मौजूद प्रोटीन (जो ब्रेड और अन्य गेहूं के आटे में होता है) जो शरीर में सूजन और पेट की चर्बी को बढ़ाने में योगदान देता है।

टैपिओका ऊर्जा का एक बड़ा स्रोत है और, चूंकि यह एक कार्बोहाइड्रेट है, इसलिए प्रोटीन और रेशेदार संगत से भरा होना सबसे अच्छा है। उदाहरण के लिए, आप इसे जैतून का तेल, मिर्च, गाजर, काले जैतून, लाल शिमला मिर्च, कच्चा लहसुन, नमक, तिल, अजवायन, पत्ते और टमाटर से भर सकते हैं। आप इसे से भी भर सकते हैं बाबा गनोश (नुस्खा जिसमें भुना हुआ बैंगन प्यूरी, तिल का पेस्ट, नमक और नींबू का रस शामिल है), से होममुस (चने की रेसिपी) वगैरह। महत्वपूर्ण बात यह है कि अपनी कल्पना का उपयोग करें और आवश्यक खाद्य पदार्थों को संतुलित करें। लेकिन टैपिओका (इसके भरने के साथ) को भोजन के रूप में मानना ​​​​चाहिए, न कि "थोड़ा" के रूप में, और सुबह के दोपहर के भोजन या रात के खाने में इसका सेवन करना चाहिए, क्योंकि तृप्ति की भावना पैदा करने के बावजूद, एक पहलू जो मदद करता है आप अपना वजन कम करते हैं, टैपिओका बहुत कैलोरी वाला होता है। इस भोजन के बारे में अधिक जानने के लिए, "टैपिओका: लाभ और आसान व्यंजन बनाने का तरीका" लेख देखें।

कोको के साथ कॉफी

जब मध्यम मात्रा में, सुबह के समय, भरे पेट और कोको पाउडर के साथ सेवन किया जाता है, तो कॉफी उन लोगों के लिए फायदेमंद हो सकती है जो वजन कम करने में मदद करने वाले खाद्य पदार्थों की तलाश में हैं। यह चयापचय को तेज करने में मदद करता है और खाने की इच्छा को छिपाने, तृप्ति की भावना लाता है। जब कोको (शुद्ध या 70%) के साथ सेवन किया जाता है, तो चिंता बढ़ने का जोखिम कम होता है, जैसा कि आमतौर पर तब होता है जब कॉफी अकेले ली जाती है। इसके अलावा, कोको में मौजूद फेनिलथाइलामाइन डोपामाइन और सेरोटोनिन के उत्पादन को उत्तेजित करता है, जो खुशी और कल्याण की अनुभूति से संबंधित हार्मोन है, जो अवसाद के समय में असामान्य अतिरक्षण को रोकता है। लेकिन याद रखें, इन खाद्य पदार्थों के स्लिमिंग लाभों का आनंद लेने के लिए, Chantilly, दूध और चीनी। कॉफी, कोको और उनके मिश्रण के बारे में अधिक जानने के लिए, "कैफीन के बारे में सभी: चिकित्सीय प्रभावों से जोखिमों तक", "कोको क्या है और इसके सेवन से क्या स्वास्थ्य लाभ जुड़े हैं?" लेख देखें। और "कैफीन युक्त कोको मिश्रण एकाग्रता के साथ मदद करता है और चिंता से राहत देता है, अध्ययन कहता है।"

भूरे रंग के चावल

ब्राउन राइस मूल रूप से कार्बोहाइड्रेट से बना होता है। अन्य खाद्य पदार्थों के साथ, ब्राउन राइस ऊर्जा का एक बड़ा स्रोत है और प्रोटीन, फाइबर, फास्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम और लोहे और जस्ता की छोटी सांद्रता भी प्रदान करता है। क्योंकि यह फाइबर में समृद्ध है, यह तृप्ति को बढ़ावा देने में मदद करता है और इसके अलावा, हृदय रोग और मधुमेह को रोकता है, जो संचार प्रणाली में समस्याएं पैदा करते हैं और मोटापे से संबंधित हैं।

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सेब का सिरका

सेब साइडर सिरका, जिसे लोकप्रिय रूप से एक मसाला के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, यह भी उन खाद्य पदार्थों में से एक है जो वजन कम करने में आपकी मदद करते हैं। मोटे जापानी लोगों के एक अध्ययन से पता चला है कि 12 सप्ताह तक रोजाना 15 एमएल या 30 एमएल एप्पल साइडर विनेगर का सेवन करने से अध्ययन प्रतिभागियों के शरीर का वजन 1.2 किलोग्राम से 1.7 किलोग्राम तक कम हो गया।

जतुन तेल

जैतून का तेल वसा के स्वास्थ्यप्रद स्रोतों में से एक है। एक अध्ययन से पता चला है कि जैतून का तेल ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करता है, एचडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ाता है और जीएलपी -1 की रिहाई को उत्तेजित करता है, जो हार्मोन में से एक है जो आपको पूर्ण महसूस करने में मदद करता है।

इसके अलावा, कुछ अध्ययनों से पता चला है कि जैतून का तेल चयापचय दर को बढ़ा सकता है और वसा हानि को बढ़ावा दे सकता है।

पेट के मोटापे से ग्रस्त 12 पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं के एक छोटे से अध्ययन से पता चला है कि नियमित भोजन के हिस्से के रूप में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल खाने से अध्ययन में भाग लेने वाली महिलाओं द्वारा जला कैलोरी की संख्या में काफी वृद्धि हुई है।

शकरकंद

शकरकंद में पौष्टिक होने के साथ-साथ कई ऐसे गुण भी होते हैं जो वजन कम करने और आपको पोषण देने में मदद करते हैं।

यह पोटेशियम में समृद्ध है, एक पोषक तत्व जो ज्यादातर लोगों के पास पर्याप्त नहीं है और रक्तचाप को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

अध्ययनों से पता चलता है कि आलू तृप्ति की एक महत्वपूर्ण भावना प्रदान करने में सक्षम हैं। और अगर आप इसे उबालते हैं और इसे थोड़ी देर के लिए ठंडा होने देते हैं, तो यह बड़ी मात्रा में प्रतिरोधी स्टार्च का निर्माण करेगा, एक फाइबर जैसा पदार्थ जिसे वजन घटाने सहित कई स्वास्थ्य लाभ के लिए दिखाया गया है। देखभाल केवल मीठे आलू को उनके तले हुए रूप में न करने के लिए है।

पत्तेदार

पत्तेदार सब्जियां एक बेहतरीन खाद्य पदार्थ हैं जो वजन कम करने में आपकी मदद करती हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि वे कैलोरी बढ़ाए बिना भोजन की मात्रा और आवश्यक खनिज सेवन बढ़ाने में मदद करते हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि कम ऊर्जा घनत्व (kcal/g) वाले खाद्य पदार्थों के सेवन से कई दिनों में ऊर्जा की खपत कम हो जाती है। केल, वॉटरक्रेस, चिकोरी, कैटेलोनिया और यहां तक ​​कि पैन्क्स की पत्तियां फाइबर से भरपूर होती हैं, जो कैल्शियम और आयरन सहित खनिजों, विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होती हैं।

हरी चाय

वजन घटाने के लिए ग्रीन टी एक बेहतरीन विकल्प है। अध्ययनों से पता चलता है कि कैफीन का एक मध्यम स्रोत होने के अलावा, ग्रीन टी एपिगैलोकैटेचिन गैलेट का एक उत्कृष्ट स्रोत है, एक एंटीऑक्सिडेंट जो पेट की चर्बी को जलाने को बढ़ावा देता है।

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काबुली चना

चना, साथ ही अन्य सभी बीन्स (दाल, मटर, बीन्स, आदि), प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत होने के अलावा, एक ऐसा फल है जो उन खाद्य पदार्थों में से एक के रूप में भी काम करता है जो आपको स्वास्थ्य के साथ वजन कम करने में मदद करते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि फलियां घुलनशील फाइबर से भरपूर होती हैं, जिसका मुख्य कार्य पेट में जैल बनाना, अधिक चिपचिपे खाद्य केक बनाना है, जो तंत्रिका प्रतिक्रियाओं को प्रभावित करते हैं, शरीर को बताते हैं कि यह भरा हुआ है। यह तृप्ति भोजन के दौरान और बाद में भी अन्य खाद्य पदार्थों के सेवन में कमी लाती है।

बिटर ऑरेन्ज

क्योंकि यह पानी और फाइबर से भरपूर होता है, कड़वा संतरा आंतों, मल को हाइड्रेट करता है और आंतों के समुचित कार्य में मदद करते हुए बहुत अधिक खोई प्रदान करता है। इसके स्लिमिंग लाभों का लाभ उठाने का सबसे अच्छा तरीका इसे खंडों के रूप में सेवन करना है, क्योंकि इसके रस में व्यावहारिक रूप से कोई फाइबर नहीं होता है। कड़वा नारंगी (साइट्रस ऑरेंटियम) एक विशेष भोजन है जो मुख्य रूप से वजन कम करने में आपकी मदद करता है क्योंकि इसमें सिनेफ्रिन होता है, जो कैफीन और इफेड्रिन के समान गुणों वाला एक उत्तेजक होता है, जो चयापचय, ऊर्जा व्यय और भूख को दबाने का काम करता है। कड़वे संतरे का गूदा टॉनिक और क्षारीय होता है, जो इसे लीवर की समस्या वाले लोगों के लिए फायदेमंद बनाता है; हालाँकि, मधुमेह रोगियों को इसका सेवन करते समय सतर्क रहना चाहिए।

मिर्च

शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होने के अलावा, जो सूजन को कम करते हैं और कोशिकाओं को नुकसान से बचाते हैं, मिर्च में कैप्साइसिन होता है।

एक अध्ययन से पता चला है कि कैप्साइसिन खाने की इच्छा को कम करता है। अन्य अध्ययनों से पता चला है कि काली मिर्च कैप्सियोइड का सेवन पेट की चर्बी कम करने, वजन घटाने और वजन बढ़ने से रोकने से जुड़ा है।

जई

द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रीशनने दिखाया कि वजन घटाने के लिए ओट्स एक बेहतरीन भोजन है। अध्ययन से पता चला है कि, 12 सप्ताह के भीतर, जिन लोगों ने दलिया खाया, उनका वजन कम हो गया। विस्तार यह है कि हालांकि सभी समूहों ने समान मात्रा में वजन कम किया, लेकिन जिसने साबुत अनाज का सेवन किया वह पेट की चर्बी को खत्म करने में कामयाब रहा। समस्या यह है कि कुछ जई ग्लूटेन से दूषित होते हैं (एक प्रोटीन जो शरीर में सूजन को बढ़ाने और पेट की चर्बी बढ़ाने में मदद करता है), इसलिए प्रमाणीकरण के लिए पैकेजिंग की जांच करना हमेशा अच्छा होता है। ग्लूटेन मुक्त.

पागल

द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन आंतरिक चिकित्सा के अभिलेखागार दिखाया गया है कि, जब तक उनका अधिक मात्रा में सेवन नहीं किया जाता है, अखरोट का मूड पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और पेट की चर्बी को खत्म करने में मदद कर सकता है। मेवे ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो आपको वजन कम करने में मदद करते हैं, मुख्य रूप से अच्छी गुणवत्ता वाले फाइबर, प्रोटीन और वसा सामग्री की उपस्थिति के कारण, जो इंसुलिन के प्रति शरीर की संवेदनशीलता को बढ़ाने में मदद करता है और वसा उन्मूलन में योगदान देता है।

अलसी का बीज

इन छोटे चमकीले और सुगंधित बीजों का सेवन कम बॉडी मास इंडेक्स के साथ जुड़ा हुआ है, खासकर पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में। इसके लाभों का आनंद लेने के लिए हर दिन एक चम्मच पिसी हुई अलसी का सेवन करने की सलाह दी जाती है, इसे अनाज, व्यंजन और सलाद में शामिल करें।

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एवोकाडो

मीठे और नमकीन विकल्पों में स्वादिष्ट होने के अलावा, एवोकाडो मोनोअनसैचुरेटेड ओलिक एसिड का एक स्रोत है, उसी प्रकार का लाभकारी वसा जो जैतून के तेल में पाया जाता है। वे पोटेशियम जैसे फाइबर और पोषक तत्वों का भी एक स्रोत हैं, और सबसे अच्छी बात यह है कि वे ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो वजन कम करने में आपकी मदद करते हैं। एक अध्ययन के अनुसार, जो लोग एवोकाडो का सेवन करते हैं उन्हें पेट भरा हुआ महसूस होता है और खाने के पांच घंटे के भीतर खाने की इच्छा कम हो जाती है; अपने आहार खाद्य पदार्थों की सूची में एवोकैडो को शामिल करने का एक बड़ा कारण। लेख में व्यंजनों को देखें: "एवोकैडो रेसिपी: आठ आसान और स्वादिष्ट तैयारी" और लेख में एवोकाडो के अन्य लाभों की जाँच करें: "एवोकाडो के लाभ"।

अदरक

अदरक व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाने, ठंड के दिनों में चाय के रूप में शरीर को गर्म करने, घर में स्वाद बढ़ाने और गले की खराश का इलाज करने के लिए बहुत अच्छा है। लेकिन जो बात हर कोई नहीं जानता वह यह है कि अदरक चयापचय को लगभग 20% तक बढ़ा सकता है, जिससे आपको वजन कम करने में मदद मिलती है। अदरक के अन्य लाभों के बारे में जानने के लिए, "अदरक और इसकी चाय के लाभ" लेख देखें।

हिबिस्कुस चाय

स्वादिष्ट होने के साथ ही गुड़हल की चाय एक ऐसा पेय है जो वजन कम करने में आपकी मदद करता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह कैलोरी और मूत्रवर्धक में कम है, जो शरीर में विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त तरल पदार्थ को छोड़ने में मदद करता है। जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन भोजन और कार्य पता चला है कि हिबिस्कस के अर्क के सेवन से मोटापा, पेट की चर्बी कम हो सकती है और मोटे व्यक्तियों में लीवर की क्षति में सुधार हो सकता है। जर्नल में प्रकाशित शोध चिकित्सा परिकल्पना यह भी सुझाव देते हैं कि हिबिस्कस चाय एक प्राकृतिक वजन घटाने का विकल्प हो सकती है। इस विषय के बारे में अधिक जानने के लिए, "हिबिस्कस चाय: लाभ और contraindications" लेख देखें।

केला

अद्वितीय स्वाद और चिकनी बनावट, केले कार्बोहाइड्रेट में उच्च होते हैं और अन्य फलों (मध्यम आकार के केले के लिए 105) की तुलना में थोड़ी अधिक कैलोरी होती है। हालांकि, ये कैलोरी लगभग पूरी तरह से वसा रहित होती हैं। वजन कम करने की चाहत रखने वालों के लिए एक बेहतरीन फल।

उनमें मौजूद पोटेशियम आपकी दैनिक जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त हो सकता है।

ये प्रसिद्ध और स्वादिष्ट पीले फल मैग्नीशियम से भरे हुए हैं, एक खनिज जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में भी मदद करता है।

इसके अलावा, अन्य फलों के विपरीत, जो आम तौर पर विटामिन बी 6 का एक खराब स्रोत होते हैं, केले एक ही सर्विंग में अनुशंसित दैनिक सेवन के 30% से अधिक को कवर कर सकते हैं। विटामिन बी6 प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और हाल के अध्ययनों से पता चला है कि यह हृदय रोग के खिलाफ एक सुरक्षात्मक भूमिका भी निभाता है।

अंत में, अपने फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट के लिए धन्यवाद, केले मधुमेह, मोटापा और कुछ प्रकार के कैंसर के जोखिम को रोकने में भी मदद करते हैं।

केला भी विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत है और इसके फाइबर आंतों के संक्रमण को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।

क्या आपने कभी केले के लिए उस चिकना मिठाई का व्यापार करने के बारे में सोचा है? अभी छिल रहा है।

नाशपाती और सेब

नाशपाती और सेब फ्लेवोनोइड्स से भरपूर होते हैं, जो शरीर में वसा के स्तर को बदलने में सक्षम होते हैं। में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रीशनजिन महिलाओं ने सबसे अधिक फ्लेवोनोइड्स का सेवन किया, उनके बॉडी मास इंडेक्स में 14 साल की अवधि में कम से कम फ्लेवोनोइड्स का सेवन करने वालों की तुलना में काफी कम वृद्धि देखी गई। जानवरों के अध्ययन में, इन फ्लेवोनोइड्स को ऊर्जा व्यय (कैलोरी), मांसपेशी ग्लूकोज तेज और वसा जलने में वृद्धि करने के लिए दिखाया गया है। इसलिए अपने स्वस्थ खाद्य पदार्थों की सूची में नाशपाती और सेब को शामिल करना भी एक अच्छा विचार है। सेब के लाभों के बारे में अधिक जानने के लिए, "Apple: इसके द्वारा प्रदान किए जाने वाले लाभों की लंबी सूची के बारे में जानें" लेख देखें।

ब्रॉकली

वजन घटाने के लिए ब्रोकली एक बेहतरीन आहार है। यह सब्जी आवश्यक पोषक तत्वों (कैल्शियम, विटामिन सी, आदि), फाइबर, प्रोटीन से भरपूर होती है और साथ ही इसमें बहुत कम कैलोरी होती है। इसके रेशे तृप्ति की भावना प्रदान करते हैं, इसके सूक्ष्म पोषक तत्व वजन घटाने में मदद करते हैं और इसके फाइटोकेमिकल्स वसा को खत्म करने में मदद करते हैं।