पेरू मैका: लाभ और दुष्प्रभाव
पेरूवियन मैका रूट लाभ प्रदान करता है और बीमारी से बचाता है
पेरुवियन मैका एक ऐसा पौधा है जो -25 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान पर 4,000 मीटर की ऊंचाई पर उग सकता है। यह पौधा कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कूड़े, वैज्ञानिक नाम लेपिडियम मेयेनि वालप, का उच्च पोषण मूल्य है। इसे पेरूवियन मैका के नाम से जाना जाता है क्योंकि यह पेरू का मूल पौधा है, विशेष रूप से एंडीज क्षेत्र से। ऐसा अनुमान है कि इंकास द्वारा 2,000 से अधिक वर्षों से इसकी खेती की जाती रही है।
पेरू के मैका का वह हिस्सा जिसमें उच्च पोषण मूल्य होते हैं, वह जड़ है, जहां उच्च प्रतिशत में प्रोटीन और खनिज मिलना संभव है। पेरूवियन मैका रूट (जो मूली के आकार जैसा दिखता है), कटाई के बाद, सुखाने की प्रक्रिया से गुजरता है। प्रक्रिया को पूरा करने के बाद, मैका को उसके पोषण गुणों को खोए बिना कई वर्षों तक संरक्षित किया जा सकता है।
पेरुवियन मैका का सेवन पाउडर या कैप्सूल के रूप में किया जा सकता है। पाउडर के रूप में इसका उपयोग जूस, स्मूदी, जेली, दलिया आदि बनाने में किया जा सकता है। लेकिन, इसका सेवन करने से पहले, यह जांचने के लिए पोषण पेशेवर से परामर्श करना महत्वपूर्ण है कि कौन सी खुराक आपके लिए सर्वोत्तम है। ऐसा इसलिए है क्योंकि पेरूवियन मैका डिटॉक्सीफिकेशन का कारण बन सकता है, एक लाभकारी प्रक्रिया है, लेकिन एक ऐसा जो प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का सेवन करने वाले लोगों में दुष्प्रभाव हो सकता है। जो लोग पुरानी बीमारियों, लीवर, किडनी और कुछ खाद्य पदार्थों, रंजक और परिरक्षकों से एलर्जी से पीड़ित हैं, उन्हें केवल चिकित्सकीय सलाह के तहत ही इसका सेवन करना चाहिए।
पेरू मकाऊ के गुण
अध्ययनों के अनुसार, पेरूवियन मैका रूट में प्रत्येक 100 ग्राम के लिए 18 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम लिपिड, 76 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 8 ग्राम फाइबर हो सकता है। विटामिन के संबंध में, पेरूवियन मैका रूट में प्रत्येक 100 ग्राम के लिए 43 मिलीग्राम विटामिन बी 3 (नियासिन), 3 मिलीग्राम विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड), 0.70 मिलीग्राम विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन) और 1 मिलीग्राम विटामिन बी 1 (थियामिन) हो सकता है। . खनिज भी मौजूद हैं, हर 100 ग्राम के लिए 2000 मिलीग्राम पोटेशियम, 40 मिलीग्राम सोडियम, 100 मिलीग्राम मैग्नीशियम, 600 मिलीग्राम कैल्शियम, 300 मिलीग्राम फॉस्फोरस और 24 मिलीग्राम लोहा मिलना संभव है।
सचेत
कनाडा के स्वास्थ्य विभाग के संघीय विभाग के अनुसार, पेरूवियन मैका की अधिकतम खुराक प्रति दिन तीन ग्राम तक होनी चाहिए, जो प्रति दिन लगभग एक फ्लैट चम्मच के बराबर होती है। वही एजेंसी बताती है कि यदि आप एंटीडिप्रेसेंट, एंटीकोआगुलंट्स का उपयोग करते हैं या उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं, तो अधिकतम 0.6 ग्राम पेरुवियन मैका का सेवन करने की सलाह दी जाती है।
वजन बढ़ाने के लिए पेरू मैका रूट के सेवन की संभावना के बारे में कुछ सवाल हैं। सवाल यह है कि: एक अतिरिक्त दवा घातक हो सकती है, ऐसा ही भोजन के साथ होता है, अगर गलत तरीके से किया जाता है, शारीरिक गतिविधियों के अभ्यास के बिना और अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थों के अंतर्ग्रहण के बिना। इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि पेरूवियन मैका खाने के अलावा, शारीरिक गतिविधि के साथ-साथ अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थों को भी आहार में शामिल किया जाए।
पेरू मकाऊ के लाभ
पेरूवियन मैका एक स्वस्थ भोजन माना जाता है जो कई बीमारियों से बचाता है। एक अध्ययन के अनुसार, पेरुवियन मैका रूट हाइपरग्लेसेमिया, किडनी की समस्याओं, प्रतिरक्षा प्रणाली की समस्याओं और उम्र बढ़ने में देरी के इलाज में मदद कर सकता है। पेरुवियन मैका का व्यापक रूप से रजोनिवृत्ति के लक्षणों, शारीरिक शक्ति की कमी, प्रजनन क्षमता, सीखने और स्मृति में सुधार, चिंता, अवसाद, हार्मोनल डिसरेगुलेशन, ऑस्टियोपोरोसिस, एनीमिया से निपटने के लिए पूरक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है और इसे एक कामोद्दीपक के रूप में भी जाना जाता है। कामेच्छा
