बेकिंग सोडा है सस्टेनेबल फॉर्मूला
बेकिंग सोडा के सूत्र की खोज करें और जानें कि अधिक टिकाऊ जीवन के लिए क्षारीय नमक को अपनाना क्यों एक बढ़िया विकल्प है
बेकिंग सोडा अपने रोजमर्रा के जीवन के लिए कई उपयोगों और लाभों के लिए जाना जाता है - यह घर पर रखने के लिए एक बढ़िया वस्तु है क्योंकि इसका उपयोग लगभग किसी भी चीज़ के लिए किया जा सकता है: नाराज़गी से राहत, थ्रश का इलाज, चॉकलेट केक रेसिपी तैयार करना, और अन्य, चांदी की सफाई, प्राकृतिक सफाई उत्पाद और सौंदर्य प्रसाधन बनाना, और छोटी स्वास्थ्य समस्याओं का इलाज करना। कम याद किया गया (या अज्ञात भी), सोडियम बाइकार्बोनेट का सूत्र NaHCO3 है और इसकी रासायनिक संरचना को इंगित करता है: सोडियम का एक परमाणु, कार्बन का एक, ऑक्सीजन का तीन और हाइड्रोजन का एक परमाणु।
सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट और एसिड सोडियम कार्बोनेट के रूप में भी जाना जाता है, बाइकार्बोनेट एक क्षारीय नमक है जो सफेद या थोड़ा गुलाबी क्रिस्टलीय ठोस के रूप में आता है। इसे नमक के रूप में वर्गीकृत किया गया है क्योंकि यह पानी में अत्यधिक घुलनशील है, लेकिन जब इसे 50 डिग्री सेल्सियस से अधिक गर्म किया जाता है तो यह कार्बन डाइऑक्साइड (सीओ 2) को छोड़कर विघटित होना शुरू हो जाता है।
छवि: सोडियम बाइकार्बोनेट के रासायनिक सूत्र का ग्राफिक प्रतिनिधित्व .
प्राचीन मिस्रवासी पहले से ही बेकिंग सोडा के लाभों को जानते थे और इसे स्वच्छता और सफाई के उद्देश्यों के लिए साबुन के रूप में इस्तेमाल करते थे। बाद में, यह और अन्य लोगों ने इसे रोटी के लिए खमीर के रूप में इस्तेमाल किया। हालांकि, सभी उत्पादों की तरह, आपको सावधान रहना चाहिए और बाइकार्बोनेट का सही तरीके से और अनुशंसित खुराक में उपयोग करना चाहिए, क्योंकि गलत उपयोग हानिकारक हो सकता है।
बाइकार्बोनेट को एक न्यूट्रलाइजिंग एजेंट माना जाता है, यानी यह क्षारीयता और अम्लता दोनों को कम करने में मदद करता है। नमक माध्यम को निकटतम पीएच (हाइड्रोजन क्षमता) 7 में निष्क्रिय करके कार्य करता है, जो कि 0 से 14 तक के पैमाने पर तटस्थ मूल्य है - 7 से नीचे के मूल्यों को अम्लीय माना जाता है और 7 से ऊपर के मान बुनियादी (क्षारीय) होते हैं। ) पानी, उदाहरण के लिए, एक तटस्थ यौगिक है और इसका पीएच 6.8 और 7.2 के बीच भिन्न होता है। पीएच के बारे में और जानें और "इसे स्वयं करें: पीएच मीटर" लेख में जानें कि घर का बना पीएच मीटर कैसे बनाया जाता है।
इसके अलावा, बेकिंग सोडा पीएच संतुलन में बदलाव में देरी करने का भी काम करता है, जो इसे रसायन शास्त्र में बफरिंग एजेंट के रूप में भी जाना जाता है। बेअसर करने और बफर करने की यह दोहरी क्षमता सूत्र के सबसे महत्वपूर्ण गुण हैं, जो इसे घरेलू समाधानों के लिए 80 से अधिक युक्तियों पर कार्य करने की अनुमति देते हैं - इसमें गले में खराश से राहत से लेकर कार की बैटरी की सफाई तक सब कुछ है।
स्थायी मित्र
NaHCO3 सूत्र का उपयोग विभिन्न प्रकार के रसायनों को बदलने के लिए किया जा सकता है, जैसे कि सफाई उत्पाद, जो स्वास्थ्य जोखिम पैदा कर सकते हैं, और पारंपरिक सौंदर्य प्रसाधन, जिनमें संभावित रूप से हानिकारक, एलर्जी पैदा करने वाली सुगंध और पैराबेंस होते हैं। क्या आपका शैम्पू खत्म हो गया? आप एक प्राकृतिक नुस्खा तैयार कर सकते हैं जिसमें सिर्फ पानी और बेकिंग सोडा होता है - सिरका कंडीशनर के रूप में आता है। घर साफ करने की जरूरत है? एक प्राकृतिक सफाई उत्पाद के लिए एक नुस्खा देखें (इस तरह आप केवल धूल के कारण सफाई के बाद छींकेंगे, न कि घर में छोड़े गए सफाई उत्पाद की गंध के कारण - राइनाइटिस वाले लोगों के लिए यह आश्चर्यजनक है!):
NaHCO3 : आश्वस्त हैं कि यह स्मृति के लिए प्रतिबद्ध है और जब भी आपको एक सचेत और टिकाऊ उपभोग विकल्प की आवश्यकता होती है तो इसका उपयोग करें?
