विटामिन डी: इसके लिए क्या है और लाभ
सूर्य के प्रकाश के प्रभाव में शरीर द्वारा विटामिन डी का संश्लेषण किया जाता है। पता करें कि यह क्यों महत्वपूर्ण है और देखें कि इसे कैसे प्राप्त किया जाए
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विटामिन डी क्या है
विटामिन डी हमारे शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। "सन विटामिन" के रूप में जाना जाता है, इसका मुख्य कार्य शरीर द्वारा कैल्शियम का अवशोषण है, जो हड्डियों और दांतों के स्वस्थ विकास के लिए महत्वपूर्ण है। यह एक पोषक तत्व भी है जो प्रतिरक्षा प्रणाली पर कार्य करता है, हृदय और मस्तिष्क जैसे अंगों की रक्षा करता है, और हार्मोन के रूप में कार्य करता है, रक्त में मौजूद कैल्शियम और फास्फोरस की पर्याप्त मात्रा को बनाए रखता है।
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विटामिन डी की कमी
शरीर में विटामिन डी की कमी से कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, जैसे हृदय की समस्याएं, ऑस्टियोपोरोसिस, कैंसर, फ्लू और सर्दी, और ऑटोइम्यून रोग जैसे मल्टीपल स्केलेरोसिस और टाइप 1 मधुमेह। गर्भवती महिलाओं में, विटामिन डी की कमी से जोखिम बढ़ जाता है। गर्भपात, प्री-एक्लेमप्सिया की संभावना और बच्चे के ऑटिस्टिक पैदा होने की संभावना।
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इसलिए शरीर में मौजूद विटामिन डी के स्तर पर ध्यान देना बहुत जरूरी है। मांसपेशियों में कमजोरी, गुर्दे की पुरानी बीमारी, मधुमेह और अस्थमा कुछ ऐसे लक्षण हैं जो विटामिन की कमी का संकेत दे सकते हैं।
के अनुसार चिकित्सा संस्थान के खाद्य और पोषण बोर्ड, संयुक्त राज्य अमेरिका से, यह अनुशंसा की जाती है कि 70 वर्ष से अधिक आयु के लोगों में विटामिन डी का दैनिक सेवन 600 IU/दिन और 800 IU/दिन हो।
कहाँ खोजें
सूरज की रोशनी विटामिन डी पाने का सबसे अच्छा तरीका है। ऐसा इसलिए है क्योंकि विटामिन डी के गठन का 80% सूर्य की किरणों से आता है, क्योंकि टाइप बी पराबैंगनी किरणें (यूवीबी) सूर्य के संपर्क में आने से हमारे शरीर में इस पदार्थ के संश्लेषण को सक्रिय करने में सक्षम हैं। हालांकि, सनस्क्रीन का उपयोग शरीर में विटामिन डी के संश्लेषण को अवरुद्ध करता है, जिससे भविष्य में होने वाली समस्याओं से बचने के लिए एक्सपोज़र के सही समय पर ध्यान देना आवश्यक हो जाता है। तेज धूप विटामिन डी को संश्लेषित करने के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है - दोपहर में देर से बाहर टहलना, 15 से 20 मिनट के बीच चलना, हाथ और पैर उजागर होना और बिना सन ब्लॉकर के चलना पर्याप्त है।
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यदि केवल सूर्य के संपर्क में आने से विटामिन डी के दैनिक न्यूनतम आवश्यक स्तर तक नहीं पहुंचा जा सकता है, तो आपको सप्लीमेंट्स के उपयोग का सहारा लेना चाहिए। लेकिन सटीक खुराक के सेवन के लिए चिकित्सकीय सलाह या पोषण विशेषज्ञ लेना आवश्यक है, क्योंकि पूरक आहार के गलत उपयोग से और भी अधिक समस्याएं हो सकती हैं, जैसे कि अतिरिक्त विटामिन डी, जो रक्त में कैल्शियम की एकाग्रता को बढ़ा सकता है, जिससे रक्त में कैल्शियम की मात्रा बढ़ सकती है। गुर्दे जैसे विभिन्न ऊतकों के कैल्सीफिकेशन के लिए। भूख में कमी, प्यास, उल्टी और दस्त, वजन कम होना, हड्डियों में दर्द और मांसपेशियों की समस्या कुछ ऐसे लक्षण हैं जो अतिरिक्त विटामिन डी का संकेत दे सकते हैं। उल्लेखनीय है कि इस पोषक तत्व की अधिकता पूरकता के गलत उपयोग के कारण होती है। भोजन का सेवन और अत्यधिक धूप इस तथ्य के लिए पर्याप्त नहीं है।
हे राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थानसंयुक्त राज्य अमेरिका से, का कहना है कि शरीर में विटामिन डी की अधिकतम सहनशील मात्रा 4000 आईयू / दिन से अधिक नहीं होनी चाहिए, लेकिन यह राशि उम्र या रक्त के प्रकार के आधार पर एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न हो सकती है। सटीक राशि का आकलन करने के लिए डॉक्टर पर निर्भर है।
