अजवायन की पत्ती आवश्यक तेल: अनुप्रयोग और लाभ
अजवायन के तेल के कई औषधीय लाभ हैं
छवि: दयाना ब्रुक Unsplash . पर
अजवायन का आवश्यक तेल जड़ी बूटी की छोटी पत्तियों से निकाला जाता है (ओरिजिनम वल्गारे एल.) और इसमें एनाल्जेसिक, विरोधी भड़काऊ, एंटीसेप्टिक (जीवाणुनाशक, एंटिफंगल, एंटीवायरल), हल्के मूत्रवर्धक, पाचन, ऑरेक्सजेनिक और एंटीऑक्सिडेंट जैसे औषधीय गुण हैं। अजवायन के आवश्यक तेल का उपयोग श्वसन संबंधी विभिन्न बीमारियों के लिए भी किया जाता है।
भूमध्यसागरीय और दुनिया भर के व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, अजवायन को पहली बार ग्रीस में त्वचा और घाव के संक्रमण से लड़ने और बैक्टीरिया से भोजन की रक्षा करने के लिए पहचाना गया था। अजवायन का तेल कोल्ड प्रेसिंग और निस्पंदन द्वारा पत्तियों से निकाला जाता है, इसका उपयोग न केवल खाना पकाने या स्वाद के रूप में किया जाता है, बल्कि लक्षणों को दूर करने और बीमारियों को ठीक करने के लिए भी किया जाता है।
मानव स्वास्थ्य
स्वास्थ्य समस्याओं में सुधार के लिए अजवायन के आवश्यक तेल के कई अनुप्रयोग हैं। यह एक expectorant के रूप में काम करता है, सांस की समस्याओं से राहत देता है और गले और फेफड़ों में सूजन से भी लड़ता है। यह एक महान आंतरिक और बाहरी विरोधी भड़काऊ है, जलन को कम करता है और दर्द से राहत देता है। दर्द को कम करने के लिए आवश्यक तेल को उस स्थान पर लगाने से बेहतर है जहां आवश्यक तेल कार्य करना चाहिए, क्योंकि यह केवल उसी स्थान पर कार्य करेगा। अजवायन का आवश्यक तेल बैक्टीरिया, कवक और प्रोटोजोआ से बचाता है। प्रतिरक्षा में सुधार करके, अजवायन की पत्ती का आवश्यक तेल फ्लू को रोकने में बहुत प्रभावी होने के कारण वायरस से बचाता है। एंटीऑक्सीडेंट विशेषता स्वास्थ्य को बनाए रखती है, उम्र बढ़ने में देरी करती है और कई गंभीर बीमारियों को रोकती है। लेख में विषय के बारे में अधिक जानें "एंटीऑक्सिडेंट: वे क्या हैं और उन्हें किन खाद्य पदार्थों में ढूंढना है"।
अजवायन का तेल लक्षणों को कम करने और एलर्जी प्रतिक्रियाओं की गंभीरता को कम करने में प्रभावी है। पाचन में सुधार, आंतों के पथ को संतुलित करने की सिफारिश की जाती है। यह वजन कम करने और रजोनिवृत्ति के लक्षणों को दूर करने में भी मदद करता है।
अजवायन के आवश्यक तेल में प्रचुर मात्रा में मौजूद कार्वाक्रोल वजन कम करने और कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है।
अगर आपको तुलसी, लैवेंडर, पुदीना जैसी अन्य जड़ी-बूटियों से एलर्जी है, तो जान लें कि अजवायन का आवश्यक तेल भी एलर्जी का कारण बन सकता है।
अजवायन के आवश्यक तेल का एक और व्यापक अनुप्रयोग रोगाणुओं को जानवरों पर हमला करने से रोकने में है, जो एंटीबायोटिक दवाओं के लिए एक बढ़िया विकल्प है। अजवायन का आवश्यक तेल एक महान प्राकृतिक खाद्य संरक्षक के रूप में भी कार्य करता है।
पशु स्वास्थ्य
बीमारी से बचाव के लिए पोल्ट्री, मवेशियों और सूअरों पर एंटीबायोटिक्स लगाने से सुपरबग पैदा हो सकते हैं। अध्ययन ऐसे प्रबंधन विकसित करने का प्रयास करते हैं जो जानवरों के प्रति कम आक्रामक होते हैं, एक प्रकार का जैविक मांस पैदा करते हैं। पेन्सिलवेनिया के एक खेत में व्यवहार में लाए जाने वाले संभावित विकल्पों में से एक पशु आहार में अजवायन के आवश्यक तेल का उपयोग था।
जर्मन कंपनी बायर ने 1999 में अजवायन के आवश्यक तेल के साथ परीक्षण किए और संतोषजनक परिणाम प्राप्त किए, यहां तक कि इसके द्वारा उत्पादित कुछ दवाओं से भी बेहतर। एक डच कंपनी अजवायन के आवश्यक तेल का उत्पादन करती है, जिसे रोपडियार नाम दिया गया था और विभिन्न बैक्टीरिया से लड़ने के लिए इसका प्रभावी ढंग से उपयोग किया गया है। अधिकांश जैविक उत्पादों की तरह, अंतिम लागत पारंपरिक दवाओं का उपयोग करने वालों की तुलना में अधिक है। हालांकि, संयुक्त राज्य अमेरिका में किए गए एक सर्वेक्षण में पाया गया कि उत्तर अमेरिकी आबादी भोजन के लिए अधिक भुगतान करने को तैयार है, अगर उसके पास एंटीबायोटिक दवाओं और हार्मोन के आवेदन के निशान नहीं हैं।
अजवायन का तेल संक्रमण की समस्या का समाधान है, लेकिन इसका उपयोग बैक्टीरिया के लिए एकमात्र बाधा के रूप में नहीं किया जा सकता है। जिन सुविधाओं में जानवरों को पाला जाता है, वहां स्वच्छता को गहन करने की आवश्यकता है ताकि पर्यावरण उन बीमारियों के उद्भव के लिए अनुकूल न हो जो उन्हें प्रभावित करते हैं।
अजवायन के आवश्यक तेल को उसके 100% शुद्ध रूप में उपयोग करना चुनें, क्योंकि कुछ में हानिकारक यौगिक हो सकते हैं जो त्वचा के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाते हैं, जैसे कि परबेन्स।
वीडियो में अजवायन के आवश्यक तेल के लाभों के बारे में और जानें:
