सेल्युलोज क्या है?
सब्जियों में सेल्यूलोज सबसे प्रचुर संरचना है और व्यापक रूप से रोजमर्रा के उत्पादों में कच्चे माल के रूप में उपयोग किया जाता है
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सेल्युलोज पौधों का मुख्य संरचनात्मक कोशिका द्रव्यमान है। एक साथ जुड़े ग्लूकोज मोनोमर्स द्वारा निर्मित, यह 1838 में फ्रांसीसी रसायनज्ञ एंसेलमे पायन द्वारा खोजा गया था, जिन्होंने इसका रासायनिक सूत्र निर्धारित किया था। सेल्युलोज उद्योगों के लिए एक महत्वपूर्ण कच्चा माल है, जो इसे विभिन्न सब्जियों, जैसे नीलगिरी, चीड़, कपास, बांस, आदि से निकालता है।
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कहाँ मौजूद है
सेल्युलोज रोजमर्रा की जिंदगी में सबसे आम सामग्रियों में से एक है। यह विभिन्न प्रकार के कागज, डिस्पोजेबल डायपर, ऊतक, टॉयलेट पेपर, अवशोषक, गोली भरने, इमल्सीफायर, मोटाई और औद्योगिक खाद्य पदार्थों (जैसे हैम्बर्गर और कसा हुआ पनीर), चिपकने वाले, जैव ईंधन, निर्माण सामग्री आदि के लिए कच्चे माल के रूप में कार्य करता है। पर।
खाने में प्रकृति में पत्तियों और सब्जियों की तरह, सेल्यूलोज फेकल केक के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जिससे मानव पाचन तंत्र के कामकाज में मदद मिलती है।
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यूनिवर्सिटी ऑफ वर्जीनिया स्कूल ऑफ मेडिसिन के शोध से पता चला है कि पौधे कैसे भार वहन करने वाली संरचनाएं बनाते हैं जो उन्हें बढ़ने देती हैं। वे सेल्यूलोज श्रृंखलाओं को "माइक्रोफाइब्रिल" नामक केबल जैसी संरचनाओं में बुनते हैं। ये माइक्रोफाइब्रिल भूमि पौधों की कोशिका भित्ति को महत्वपूर्ण सहायता प्रदान करते हैं और उन्हें अपनी कोशिकाओं के भीतर दबाव बढ़ाने की अनुमति देते हैं। यह दबाव पौधों को आकाश की ओर बढ़ने देता है।
इसे कैसे संसाधित किया जाता है
सेल्यूलोज प्राकृतिक रूप से विभिन्न प्रकार की सब्जियों द्वारा निर्मित होता है और उद्योग द्वारा उपयोग की जाने वाली प्रक्रियाओं की एक श्रृंखला से गुजरता है। इन प्रक्रियाओं को वानिकी, लकड़ी की तैयारी, लुगदी उत्पादन, सुखाने और परिष्करण चरणों में विभाजित किया गया है। प्रत्येक चरण की बारीकियों की जाँच करें:
वन चरण
लुगदी उत्पादन प्रक्रिया सब्जी के बीज के रोपण के साथ शुरू होती है, जो लुगदी के स्रोत के रूप में काम करती है।
लकड़ी की तैयारी
इन उगाई गई सब्जियों को काटने के बाद, लट्ठों को कारखानों में भेज दिया जाता है, जहां उन्हें हटा दिया जाता है और चिप्स में बदलने के लिए चिप्स में ले जाया जाता है, जो लकड़ी के छोटे टुकड़े होते हैं।
सेल्यूलोज प्राप्त करना
चिप्स को डाइजेस्टर में ले जाया जाता है, जहां खाना बनाना या पल्प करना शुरू होता है। पल्पिंग लकड़ी को नरम करने और डिफिब्रेशन और डिलाइनिफिकेशन की सुविधा प्रदान करता है - जिसमें लिग्निन को अलग करना होता है - लकड़ी के तंतुओं के रंग और ताकत के लिए जिम्मेदार होता है।
लिग्निन के अलग होने के बाद, अशुद्धियों को दूर करने के लिए एक धुलाई और छानने का कार्य किया जाता है, जिसे इस प्रक्रिया में पुन: उपयोग किया जाएगा।
छानने के बाद, लुगदी को एक विरंजन प्रक्रिया के अधीन किया जाता है, जिसमें इसकी सफेदी, सफाई और रासायनिक शुद्धता में सुधार करने के लिए कुछ रासायनिक अभिकर्मकों के साथ लुगदी का उपचार करना शामिल है। डिलाइनिफिकेशन प्रक्रिया जितनी अधिक कुशल होगी, विरंजन अभिकर्मकों की आवश्यकता उतनी ही कम होगी। ब्लीचिंग दो मुख्य तरीकों से की जा सकती है: एसिड या सल्फाइट विधि और क्षारीय या क्राफ्ट विधि, जो ब्राजील में सबसे अधिक उपयोग की जाती है। प्रक्रिया के मामले में मानक, ब्लीचिंग के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला क्रम क्लोरीन गैस (या मौलिक क्लोरीन) से शुरू होता है।
सुखाने
अंत में, ब्लीचिंग के बाद, लुगदी को सुखाने के लिए भेजा जाता है। इसका उद्देश्य सेल्यूलोज से पानी को तब तक निकालना है जब तक कि यह पर्यावरण की सापेक्ष आर्द्रता के साथ संतुलन बिंदु तक नहीं पहुंच जाता। ड्रायर मशीन के अंत में कटर होता है, जो निरंतर शीट को एक विशिष्ट प्रारूप में कम करता है।
पर्यावरणीय प्रभावों
लुगदी तैयार करने के चरण जो सबसे अधिक पर्यावरणीय प्रभावों का कारण बनते हैं, वे हैं वानिकी चरण, विरंजन और अपशिष्ट निपटान।
ब्राजील के मामले में, सेलूलोज़ के लिए कच्चा माल लगाए गए पेड़ के खेतों से आता है। स्कैंडिनेवियाई देशों और कनाडा में, यह राज्य के स्वामित्व वाले देशी जंगलों से प्राप्त किया जाता है, जो देशी वनों के वनों की कटाई की एक महत्वपूर्ण समस्या का प्रतिनिधित्व करता है, मुख्यतः क्योंकि देशी प्रजातियां धीमी गति से बढ़ रही हैं। दूसरी ओर, लगाए गए पेड़ों के मामले में, पर्यावरणीय प्रभाव मुख्य रूप से जैव विविधता (वनस्पति और जीव दोनों) के नुकसान से संबंधित हैं, जो कि मोनोकल्चर, मिट्टी की थकावट, कीट आक्रमण और जल संसाधनों के दूषित होने के कारण उपयोग के कारण होता है। कीटनाशकों की।
लुगदी विरंजन चरण पर्यावरण के संरक्षण के संबंध में चर्चाओं में अक्सर दिखाई देता है। लिग्निन सहित क्लोरीन और कार्बनिक पदार्थों की उपस्थिति, विरंजन प्रवाह में बहुमत का प्रतिनिधित्व करती है और ऑर्गेनोक्लोरिन यौगिकों के निर्माण में योगदान करती है - एक महत्वपूर्ण पर्यावरणीय प्रभाव वाले पदार्थ। इस विषय के बारे में अधिक जानने के लिए, "ऑर्गेनोक्लोरीन क्या हैं?" लेख देखें।
प्रक्रिया की बड़ी कठिनाई मानक (सेल्यूलोज तैयार करने के चरण में समझाया गया है) यह है कि इन ऑर्गेनोक्लोरीन, क्लोराइड और बहिःस्राव में कम ठोस सामग्री की उपस्थिति इसे पुनर्प्राप्ति चक्र में भेजने के लिए अनुपयुक्त बनाती है, इस प्रकार उत्पादन के अंत में तरल अपशिष्टों का उपचार करना आवश्यक हो जाता है। सर्किट।
यूकेलिप्टस मोनोकल्चर (सेल्यूलोज उद्योग द्वारा व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली प्रजाति, मुख्य रूप से इसके तेजी से विकास के कारण) के मामले में, एक अन्य पर्यावरणीय प्रभाव का अक्सर उल्लेख किया जाता है कि पेड़ों द्वारा पानी की उच्च खपत और मिट्टी की नमी, नदियों और भूजल पर इसका प्रभाव है।
इसमें निहित जल भंडार का उपयोग करते समय नीलगिरी मिट्टी की सूखापन का कारण बन सकती है, इस मामले में यह तथाकथित "एलेलोपैथी" के परिणामस्वरूप अन्य प्रजातियों के विकास को भी नुकसान पहुंचा सकती है।
दूसरी ओर, रेविस्टा डू बीएनडीईएस द्वारा प्रकाशित एक लेख में कहा गया है कि, पानी की अधिक खपत होने के बावजूद, इसका मतलब यह नहीं है कि यूकेलिप्टस उस क्षेत्र में मिट्टी को सूखता है जहां यह स्थित है, या यह भूजल को प्रभावित करता है। ऐसा इसलिए है, क्योंकि लेख के अनुसार, नीलगिरी के जंगलों में मिट्टी का सूखापन न केवल पौधों द्वारा पानी की खपत पर निर्भर करता है, बल्कि बढ़ते क्षेत्र में वर्षा पर भी निर्भर करता है।
पर्यावरणीय लाभ
वनों की कटाई और खराब मिट्टी में, सेल्युलोज और कागज के निर्माण से कार्बनिक अवशेषों के जमाव के कुछ लाभकारी प्रभाव होते हैं जैसे पीएच में वृद्धि के साथ कुछ पोषक तत्वों, विशेष रूप से फास्फोरस और सूक्ष्म पोषक तत्वों की उपलब्धता में वृद्धि; मिट्टी के कटियन विनिमय क्षमता में वृद्धि; पेड़ों के लिए आवश्यक खनिज पोषक तत्वों का समावेश; कण आकार, जल धारण क्षमता और मिट्टी के घनत्व जैसे भौतिक गुणों में सुधार; मिट्टी की जैविक गतिविधि में वृद्धि, कूड़े के अपघटन में तेजी और पोषक तत्व चक्रण। ब्राजील के वनों की कटाई में उपयोग की जाने वाली मिट्टी, दुर्लभ अपवादों के साथ, कम उर्वरता वाली है, यहां तक कि वानिकी गतिविधियों के लिए भी। उर्वरता में सुधार के लिए इन मिट्टी का सुधार आवश्यक है और उच्च स्तर के कार्बनिक पदार्थ खनिज पोषक तत्वों की उपलब्धता और मिट्टी के पानी और कटियन प्रतिधारण क्षमता को बढ़ाते हैं। हालांकि, यह उल्लेखनीय है कि यह मामला केवल पहले की खराब मिट्टी पर लागू होता है।
एक अन्य लाभ यह है कि पहले वनों की कटाई वाले क्षेत्रों में मोनोकल्चर लगाने से वनस्पति विकास के दौरान CO2 को पकड़ने में मदद मिलती है, मुख्यतः क्योंकि, जैसा कि फर्नांडो रेनाच एस्टाडो डी एस पाउलो अखबार द्वारा प्रकाशित एक लेख में बताते हैं, पौधों द्वारा अधिकांश CO2 कब्जा इसके बढ़ने में देता है चरण। वयस्कता में CO2 का कोई कब्जा नहीं होता है जो रात की अवधि के दौरान फिर से जारी नहीं होता है। हालांकि, यह उल्लेखनीय है कि यह लाभ केवल तभी लाभ लाता है जब जिस क्षेत्र में रोपण किया जाएगा वह पहले से ही खराब होने और वनों की कटाई की स्थिति में है; और यह कि, सेल्युलोज प्राप्त करने के लिए पेड़ों को काटने के बाद, पेड़ों में स्थिर कार्बन वायुमंडल में वापस आ जाता है।
विदेशी प्रजातियों (जो ब्राजीलियाई बायोम के मूल निवासी नहीं हैं) की तुलना में, जैसे नीलगिरी - एक मोनोकल्चर के रूप में लगाए गए - देशी और कृषि-पारिस्थितिक रूप से लगाए गए सब्जियां पर्यावरणीय लाभ के मामले में हमेशा अधिक फायदेमंद होती हैं - उदाहरण के लिए, जैव विविधता को उत्तेजित करना।
प्रमाणीकरण
(वन-आधारित) लुगदी उत्पादन क्षेत्र के संभावित पर्यावरणीय प्रभाव के कारण, सेल्युलोज से बने उत्पादों की उत्पादन श्रृंखला में न्यूनतम संभावित पर्यावरणीय प्रभाव (नकारात्मक बाहरीता) उत्पन्न करने के लिए (उपभोक्ताओं द्वारा) एक आवश्यकता है।
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प्रमाणन के लिए कुछ पूर्व-स्थापित मानदंडों के भीतर पर्यावरण के लिए हानिकारक बाहरीताओं (अमेज़ॅन में वनों की कटाई, स्वदेशी क्षेत्रों के लिए अनादर, आदि) को कम करने के लिए सबसे अधिक मांग वाले उपभोक्ताओं को (उत्पादकों की ओर से) प्रतिबद्धता के बारे में सूचित करने का एक तरीका है। प्रश्न में।
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उत्पाद पैकेजिंग पर मुद्रित प्रमाणन प्रणाली के लोगो के माध्यम से (जैसा कि बॉन्ड शीट के पैकेज में होता है), उपभोक्ता यह जान सकता है कि उत्पाद कैसे बनाया गया था।
अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर स्वीकृत प्रमाणन प्रणालियाँ जो ब्राज़ील में मौजूद हैं, वे हैं ISO 14001 मानक, CerFlor प्रमाणन और FSC प्रमाणन। उनमें से प्रत्येक की अपनी आवश्यकताओं को अलग-अलग तरीकों से निर्दिष्ट किया गया है।
प्रजातियों के विलुप्त होने और वनों की कटाई से जुड़े उष्णकटिबंधीय जंगलों के शोषण ने अच्छे वन प्रबंधन प्रथाओं की गारंटी के विकल्प के रूप में वन निष्कर्षण गतिविधियों के प्रमाणीकरण के लिए दबाव डाला। हालांकि, प्रमाणीकरण को लेकर पहले से ही समस्याएं हैं। इनमें प्रमाणन निकायों के ऑडिटिंग तरीकों में मानकीकरण की कमी, प्रमाणन के बारे में कम सार्वजनिक ज्ञान और मुहरों द्वारा प्रचार में कुछ निवेश शामिल हैं।
ब्राजील में लागू एफएससी प्रमाणपत्रों, विशेष रूप से आईपीयू वनों में, उनकी वैधता को चुनौती दी गई है, जो देश में इस मुहर के लिए जिम्मेदार प्रमाणित निकायों द्वारा अपनाए गए मानकों की प्रभावशीलता के बारे में संदेह का माहौल पैदा करता है। इस मामले में मुख्य आरोप यह है कि पैरामीटर बहुत सामान्य हैं, वन गतिविधियों को मापने के लिए कोई उद्देश्य संकेतक नहीं हैं। ब्राजील में एफएससी वेबसाइट बताती है कि "एफएससी प्रमाणीकरण एक अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त गारंटी प्रणाली है, जो अपने लोगो, लकड़ी और गैर-लकड़ी उत्पादों के माध्यम से अच्छे वन प्रबंधन से उत्पन्न होती है। वन प्रबंधन संचालन और/या उत्पादक श्रृंखला से जुड़ा कोई भी उद्यम वन उत्पादों, जो एफएससी सिद्धांतों और मानदंडों का अनुपालन करते हैं, को प्रमाणित किया जा सकता है"।
