सर्फैक्टेंट क्या है?
वस्तुतः सार्वभौमिक, सिंथेटिक सर्फेक्टेंट कई सफाई और सौंदर्य उत्पादों में मौजूद है
एक सर्फेक्टेंट या सतह-सक्रिय उत्पाद सामान्य रूप से सफाई के लिए उपयोग किया जाने वाला पदार्थ होता है, क्योंकि यह पायसीकरण नामक प्रक्रिया के माध्यम से गंदगी को "ढँक" सकता है और इसे पानी के साथ हटा सकता है।
सर्फेक्टेंट के रसायन विज्ञान को और अधिक बारीकी से देखने पर, हम देखते हैं कि वे लंबी कार्बन श्रृंखलाओं (हाइड्रोफोबिक) से बने होते हैं, जिनके एक छोर पर हाइड्रोफिलिक समूह होता है। यह संपत्ति सर्फेक्टेंट को ध्रुवीय (पानी) और गैर-ध्रुवीय (गंदगी) दोनों पदार्थों के साथ बातचीत करने की अनुमति देती है।
कई प्रकार के सतह-सक्रिय पदार्थ होते हैं, जिनमें से एक साबुनीकरण नामक प्रक्रिया के माध्यम से प्राप्त साबुन है। इस प्रक्रिया में एक मजबूत आधार (NaOH या KOH) जोड़कर लिपिड (वनस्पति तेल या वसा) का मूल हाइड्रोलिसिस होता है। प्रतिक्रिया से उत्पन्न नमक साबुन है और प्रकृति में पूरी तरह से अवक्रमित है।
सर्फेक्टेंट के निर्माण का एक अन्य तरीका यह है कि वे पेट्रोलियम से आते हैं, एक गैर-नवीकरणीय कच्चा माल, जो बायोडिग्रेडेबल हो भी सकता है और नहीं भी। हालांकि, ब्राजील में कानून द्वारा, बेचे जाने वाले सभी डिटर्जेंट में राष्ट्रीय स्वास्थ्य निगरानी एजेंसी (एएनवीएसए) की आवश्यकताओं के अनुसार, 1982 से बायोडिग्रेडेबल सर्फेक्टेंट होना चाहिए।
पाए गए सर्फेक्टेंट के प्रकारों में, हमारे पास cationic, anionic और non-ionic हैं। सबसे आम सर्फेक्टेंट आयनिक होते हैं जिनकी संरचना में सल्फेट होता है, जैसे सोडियम लॉरिल सल्फेट और अमोनियम लॉरिल सल्फेट। कॉस्मेटिक उद्योगों में सोडियम लॉरिल सल्फेट शायद सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला सर्फेक्टेंट है। यह अपेक्षाकृत सस्ता कच्चा माल है, बहुत अधिक झाग पैदा करता है और एक प्रभावी सफाई एजेंट है।
वे कहाँ मिल सकते हैं
डिटर्जेंट और वाशिंग पाउडर जैसे सफाई उत्पादों में और विभिन्न सौंदर्य प्रसाधनों जैसे स्नान नमक, साबुन, मुँहासे उपचार क्रीम, एक्सफ़ोलीएटिंग उत्पाद, बरौनी मास्क, हेयर डाई, तरल साबुन, कंडीशनर, चेहरे की सफाई के लिए उत्पाद, मेकअप रिमूवर में पाया जा सकता है। वयस्कों और बच्चों के लिए शैंपू, और टूथपेस्ट में।
स्वास्थ्य और पर्यावरणीय प्रभाव
सर्फैक्टेंट सफाई और व्यक्तिगत देखभाल उत्पाद फॉर्मूलेशन के मुख्य घटक हैं। इस व्यापक अनुप्रयोग के कारण, पर्यावरण में प्रतिदिन काफी मात्रा में सर्फेक्टेंट जारी किया जाता है, जिससे प्रदूषण की गंभीर समस्याएँ पैदा होती हैं। ये सर्फेक्टेंट नदियों में झाग पैदा करते हैं, मिट्टी के भौतिक-रासायनिक और जैविक गुणों को प्रभावित करते हैं, और लंबे समय तक पर्यावरण में रह सकते हैं। अध्यादेश एमएस 518/2004 सर्फेक्टेंट के लिए 0.5 मिलीग्राम एल पर पीने की क्षमता की सीमा निर्धारित करता है।
स्वास्थ्य में, सर्फेक्टेंट, एकाग्रता के आधार पर, आंखों और त्वचा में एलर्जी प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर कर सकते हैं, और सर्फेक्टेंट की एकाग्रता जितनी अधिक होगी, एलर्जी प्रतिक्रियाओं के विकास की संभावना उतनी ही अधिक होगी। इस संभावना के बारे में अफवाहें कि ये यौगिक कार्सिनोजेनिक हैं, वैज्ञानिक प्रमाणों की कमी के कारण अभी तक पुष्टि नहीं की जा सकती है।
एक अध्ययन के अनुसार, सोडियम लॉरिल सल्फेट प्रोटीन के कामकाज को संशोधित करने और एंजाइमी झिल्लियों से गुजरने में सक्षम है, जिससे जानवरों और मनुष्यों में भी विषाक्त प्रभाव पड़ता है।
वैकल्पिक
नए उत्पाद खरीदते समय, उन उत्पादों का चयन करें जिनमें सर्फेक्टेंट की कम सांद्रता होती है, विशेष रूप से सिंथेटिक वाले जैसे सोडियम लॉरिल सल्फेट। यह पता लगाने के लिए कि क्या घटक उत्पाद के मुख्य घटकों में से एक नहीं है, लेबल की जांच करें कि क्या यह सूचीबद्ध अंतिम वस्तुओं में दिखाई देता है, क्योंकि यदि सामग्री सूची की शुरुआत में एक निश्चित यौगिक दिखाई देता है, तो इसका मतलब है कि यह एक है उत्पाद के मुख्य घटक। सफाई के लिए अन्य अधिक टिकाऊ पदार्थों का उपयोग करने का प्रयास करें, जैसे सिरका और बेकिंग सोडा।
घरेलू सफाई के लिए अपना खुद का साबुन बनाने की कोशिश करें (सीखें "कैसे टिकाऊ घर का बना साबुन बनाने के लिए") और घरेलू व्यंजनों के साथ अपना खुद का शैम्पू बनाने का भी प्रयास करें (यहां और जानें)।
