मेंहदी कैसे लगाएं?
समझें कि पूरे साल इसके लाभों का आनंद लेने के लिए मेंहदी कैसे लगाएं
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मेंहदी लगाने का तरीका जानना इसके लायक है, क्योंकि कौन जानता है कि इस पौधे को कैसे उगाना है, इसमें साल भर मेंहदी होती है! और साल भर कटाई के लिए मेंहदी उपलब्ध होने का फायदा यह है कि स्वादिष्ट और सुगंधित सब्जी होने के साथ-साथ इसके सेवन से स्वास्थ्य लाभ भी मिलता है।
मेंहदी में मौजूद टेरपेन में उच्च एंटीऑक्सीडेंट क्षमता होती है, बैक्टीरिया के खिलाफ सक्रिय सिद्धांत स्ट्रेप्टोकोकस पाइोजेन्स, स्टैफिलोकोकस ऑरियस, स्ट्रेप्टोकोकस फेसेलिस, शिगेला फ्लेक्सनेरी, साल्मोनेला टाइफी और स्टैफिलोकोकस ऑरियस; और फ्लुओक्सेटीन के समान एंटीडिप्रेसेंट गुण।
इसके अलावा, अध्ययनों से पता चलता है कि मेंहदी का अर्क कैंसर कोशिकाओं की प्रतिकृति को रोक सकता है, इस प्रकार ट्यूमर के विकास को रोकता है। अन्य अध्ययनों से पता चलता है कि दौनी आवश्यक तेल स्मृति प्रदर्शन में सुधार करता है।
जो लोग मेंहदी लगाना जानते हैं वे भी मधुमक्खियों की मदद करते हैं, क्योंकि मेंहदी के फूल उनके लिए भोजन का एक बड़ा स्रोत हैं।
एक मेंहदी का पेड़ दो मीटर ऊंचाई तक पहुंच सकता है और दस साल तक जीवित रह सकता है! रोज़मेरी यूरोप के भूमध्यसागरीय क्षेत्र से आती है और यूरोपीय लोगों द्वारा इसे ब्राजील लाया गया था। वानस्पतिक परिवार से संबंधित लैमियासी, मेंहदी का वानस्पतिक जीन लैटिन से लिया गया है रोस मारिनस, जिसका अर्थ है "समुद्र की ओस"। रोज़मेरी के लाभों के बारे में अधिक जानने के लिए, लेख पर एक नज़र डालें: "रोज़मेरी: लाभ और इसके लिए क्या है"।
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मेंहदी कैसे लगाएं
अधिकांश लोगों के एहसास की तुलना में मेंहदी उगाना आसान हो सकता है। सूखा प्रतिरोधी पौधे के रूप में, दौनी शुष्क और पथरीली जगहों पर पानी डाले बिना तीन दिन तक बिता सकती है।
दौनी लगाने के लिए मुख्य आवश्यकता जगह है। छोटे गमलों में फसलों को समय के साथ बनाए रखा जा सकता है और कटाई की सुविधा मिल सकती है, हालांकि, बेड या बड़े गमलों में मेंहदी की फसलों का बेहतर विकास होता है।
क्रमशः
1. बीज, अंकुर या शाखाएं खोजें
मेंहदी लगाने का सबसे आसान तरीका रोपाई के माध्यम से है। लेकिन शाखाओं और बीजों का उपयोग करके खेती शुरू करना भी संभव है, बाद वाला सबसे कठिन तरीका है। पौध बाजारों में बीज खरीदे जा सकते हैं, या आप किसी परिचित से मंगवा सकते हैं जो उन्हें बड़े पैमाने पर उगाएगा। यदि आपको अंकुर नहीं मिलते हैं, तो एक शाखा (हिस्से) को चार से छह इंच तक काटने का तरीका खोजने का प्रयास करें; यदि आपको इनमें से कोई विकल्प नहीं मिलता है, तो बीज खरीदने का प्रयास करें। मूल अंकुर जितना अधिक प्रफुल्लित होगा, आपकी मेंहदी की खेती उतनी ही बेहतर होगी।
2. उपयुक्त वातावरण तैयार करें
रोज़मेरी में सूखे के लिए एक निश्चित प्रतिरोध है, लेकिन यह अत्यधिक तापमान को सहन नहीं करता है। आमतौर पर समशीतोष्ण और उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में सीधे धूप और कम आर्द्रता के साथ मेंहदी लगाने की सिफारिश की जाती है। अत्यधिक पानी और बरसात वाले क्षेत्रों से बचें।
3. शुरुआत में ही मिट्टी को बहुत नम रखें
यदि आपने कटिंग विकसित करना चुना है, तो पहले तीन सेंटीमीटर से पत्तियों को हटा दें ताकि वे सड़ें नहीं, क्योंकि यह वह हिस्सा होगा जिसे आप दफन करेंगे। यदि आप कर सकते हैं, तो वसंत ऋतु में कटिंग लगाना पसंद करते हैं, इसके लिए सबसे अच्छा समय है। इसलिए मिट्टी को जड़ तक बहुत नम रखें - जो उन क्षेत्रों में कुछ महीने लगते हैं जहां सर्दी हल्की होती है और लगभग एक साल जहां यह ठंडा होता है। एक तटस्थ या कम क्षारीय पीएच के साथ एक अच्छी तरह से सूखा रेतीली मिट्टी में प्रत्यारोपित होने तक अंकुर को नर्सरी में छोड़ दें।
4. स्थान प्रदान करें
मेंहदी लगाने और सफल होने के लिए पौधों के बीच 80 सेंटीमीटर से एक मीटर की दूरी छोड़ दें। पौध रोपते समय 15 x 15 सें.मी. का गड्ढा बना लें और उसमें एक किलोग्राम और 200 ग्राम कम्पोस्ट डालें।
5. समय के साथ पानी कम करना और छंटाई करना
जब नई फसल उगने लगे, तो मिट्टी को थोड़ा सूखा रखते हुए, पानी देने की आवृत्ति कम कर दें। रोज़मेरी जलभराव वाले इलाके को बर्दाश्त नहीं करती है, इसलिए सिंचाई कम होनी चाहिए। हालांकि प्रजातियों के स्वास्थ्य के लिए छंटाई आवश्यक नहीं है, लेकिन पौधे के आकार को बनाए रखने के लिए वसंत में शाखाओं से कुछ सेंटीमीटर काटने की सिफारिश की जाती है।
6. आनंद लें
मेंहदी की कटाई रोपण शुरू होने के 90 दिन बाद की जा सकती है। हालांकि, खेती के दूसरे या तीसरे वर्ष तक इंतजार करना आदर्श है, जब पैर पहले से ही अच्छी तरह से विकसित हो चुका हो। वसंत के दौरान, सबसे बड़ी शाखाओं का चयन करें और अंतिम 5 से 7 सेमी काट लें, एक ऐसा आकार जो पौधे के विकास को नुकसान नहीं पहुंचाता है। यदि वर्ष में दो बार कटाई की जाती है, तो एक फसल शरद ऋतु में, मेंहदी के शीर्ष आधे भाग में और दूसरी वसंत ऋतु में, जमीन से 50 सेंटीमीटर की दूरी पर होनी चाहिए।
साल भर अपनी फसल को बचाने के लिए, कटी हुई शाखाओं को फ्रीज या निर्जलित करें।
