ऑर्गेनिक गार्डन कोर्स # 1: मूल बातें जानें और अपनी योजना बनाना सीखें

इस जैविक उद्यान पाठ्यक्रम का पालन करें और घर पर जैविक उद्यान बनाने के बारे में सब कुछ सीखें

ऑर्गेनिक गार्डन कोर्स

पिक्साबे द्वारा स्टेन पीटरसन की छवि

विश्व की जनसंख्या में वृद्धि के साथ, खाद्य उत्पादन में वृद्धि करना और इसे कीटों के लिए बड़ा और अधिक प्रतिरोधी बनाना आवश्यक हो गया। इसके लिए उर्वरक और कीटनाशक बनाए गए, जिससे उत्पादकता बढ़ेगी और भोजन की रक्षा होगी, लेकिन इन रसायनों का मानव स्वास्थ्य और पर्यावरण पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसलिए, यदि आप कीटनाशकों के बिना भोजन का सेवन करना चाहते हैं, एक स्वस्थ जीवन जीना चाहते हैं, सुपरमार्केट में बचत करना चाहते हैं और पर्यावरण की भी मदद करना चाहते हैं, तो इस पाठ्यक्रम को याद न करें जो आपको आठ कक्षाओं में अपना जैविक उद्यान बनाना सिखाएगा (इसके बारे में और देखें) यहाँ जैविक कृषि के लाभ)।

इस लेख में, हम जैविक कृषि के सिद्धांतों को देखेंगे कि यह कैसे काम करता है, बगीचे की योजना कैसे बनाई जाए और जैविक उद्यानों के बारे में महत्वपूर्ण जानकारी दी जाए।

ऑर्गेनिक गार्डन बनाने के लिए क्या करना होगा?

  • ढेर सारा सूरज। ऐसा क्षेत्र जहां दिन में लगभग आठ घंटे धूप होती है, आपकी सब्जियां बड़ी और स्वस्थ हो जाएंगी। रोपण स्थल का विश्लेषण करने का एक तरीका यह देखना है कि क्या सर्दियों में दोपहर के समय सूर्य साइट पर चमकता है;
  • पास में पानी का स्रोत होना जरूरी है ताकि बगीचे को पानी देते समय कोई समस्या न हो;
  • घरेलू खाद के लिए एक जगह, जो जमीन पर डालने के लिए खाद उपलब्ध कराएगी (देखें कि यहां खाद कैसे बनाई जाती है)।

कैसे पता चलेगा कि मिट्टी सब्जी के बगीचे के लिए उपयुक्त है?

  • विश्लेषण करें कि क्या कोई पेड़ या ऐसा कुछ है जो चारों ओर सूर्य के पूर्ण संपर्क को रोकता है;
  • यह जानना आवश्यक है कि क्या मिट्टी की नालियां और कौन से हिस्से कम हैं, क्योंकि हमें जलभराव वाले इलाके का उपयोग नहीं करना चाहिए;
  • यदि भूमि में वनस्पति आच्छादन अच्छा है, तो यह ज्ञात है कि यह रोपण के लिए मध्यम उपजाऊ है।

एक जैविक उद्यान के सिद्धांत क्या हैं?

  • विभिन्न प्रकार की सब्जियों का मेल ताकि एक को दूसरे से लाभ हो, लेकिन वे पोषक तत्वों के लिए प्रतिस्पर्धा न करें। उदाहरण के लिए, छाया-प्रेमी प्रजातियों की खेती छाया-प्रेमी प्रजातियों के साथ की जा सकती है;
  • फसलों को घुमाना महत्वपूर्ण है ताकि मिट्टी के पोषक तत्वों की कमी न हो। यह मानते हुए कि एक बीट में एक चुकंदर (ट्यूबलर सब्जी) लगाया जाता है, इस बिस्तर को अगली बार दूसरी तरह की सब्जी के साथ बोया जाना चाहिए, जैसे लेट्यूस (पत्ती वाली सब्जी)। फसल चक्रण भी कीटों की उपस्थिति को रोकता है;
  • खाद से उर्वरक मिट्टी को पोषक तत्वों से समृद्ध करने के लिए और सूक्ष्मजीवों के विकास में सहायता करते हैं जो पौधों की वृद्धि में मदद करेंगे।

महत्वपूर्ण जानकारी

  • सूरज की रोशनी का सबसे अच्छा उपयोग करने के लिए सब्जी के बगीचे को उत्तर-दक्षिण दिशा में रखा जाना चाहिए;
  • यह बगीचे के लिए आरक्षित सभी जगह नहीं है जिसे लगाया जाएगा, चयनित स्थान के भीतर रोपण बेड बनाया जाएगा;
  • क्यारियों के बीच की मिट्टी को हवा से मिट्टी के कटाव को रोकने, धूप में सूखने से रोकने और खरपतवारों के विकास से बचाने के लिए सूखी पत्तियों से ढँक देना चाहिए;
  • पानी, हवा और जड़ों के प्रवेश की अनुमति देने वाली मिट्टी नरम और झरझरा होनी चाहिए;
  • क्यारियों के सिरों (अंत) पर फूल या सुगंधित पौधे लगाना महत्वपूर्ण है। गेंदा, उदाहरण के लिए, यदि फूलों की क्यारी के शीर्ष पर लगाया जाता है, तो अन्य सब्जियों में जाने वाले कीड़ों को आकर्षित करता है;
  • सब्जियां कई प्रकार की होती हैं, जैसे कि दृढ़ लकड़ी, फल, कंद और मसाले। मौसम से मौसम (फसल रोटेशन) के प्रकारों को बदलना चाहिए और आपको उन सब्जियों का चयन करना चाहिए जो वर्ष के समय और जलवायु के अनुकूल हों;
  • फसल चक्र पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है, उदाहरण के लिए, यदि लेट्यूस को एक बिस्तर में लगाया जाता है, तो आपको एक ही बार में सभी पौधे नहीं लगाने चाहिए, क्योंकि बाद में सभी पौधों को एक ही तारीख में काटा जाना अच्छा होगा और वहाँ होगा बेकार हो।

आपके जैविक उद्यान की रूपरेखा तैयार करने के लिए सामग्री

  • तार या धागा;
  • बवासीर;
  • हथौड़ा या स्लेजहैमर;
  • गूंथा हुआ आटा;
  • रेक या रेक;
  • कुदाल या कुदाल;
  • बगीचे का कांटा;
  • मापने का टेप।

क्रमशः

जिस वीडियो पर यह पाठ्यक्रम आधारित था, वह पांच लोगों के परिवार की जरूरतों को पूरा करने के लिए 10 मीटर x 10 मीटर के क्षेत्र के उपयोग को इंगित करता है; हालांकि, बताए गए उपायों को सुविधाजनक और अनुकूलित करने के लिए, हम चरण दर चरण वर्णन करने के लिए 10 मीटर x 10.2 मीटर के क्षेत्र का उपयोग करेंगे, लेकिन आप अपने घर में फिट होने वाले आकार को बना सकते हैं। फिर, एक मापने वाले टेप की मदद से, 10 मीटर x 10.2 मीटर के क्षेत्र को मापें और चारों कोनों में दांव लगाएं, दांव के बीच एक रेखा को पार करें और बगीचे के क्षेत्र को परिसीमित करें।

बढ़ते बिस्तरों से पहले एक जीवित बाड़ बनाने के लिए 60 सेमी की जगह छोड़ना दिलचस्प है, इसलिए 9 मीटर x 8.8 मीटर के साथ एक और निशान बनाएं।

फिर, खेती के बिस्तरों को सीमित करने के लिए, सूर्य की स्थिति पर ध्यान दें, क्योंकि हमें सूर्य की किरणों का सर्वोत्तम उपयोग करने के लिए बिस्तरों को उत्तर-दक्षिण स्थिति में रखना होगा। आइए लगभग 1.2 मीटर चौड़े क्षेत्र को लाइन और स्टेक के साथ चिह्नित करें। इसकी चौड़ाई आदर्श होनी चाहिए ताकि बिस्तर के पास झुकते समय आप अपने हाथ से उसके आधे हिस्से तक पहुंच सकें। लंबाई 7.8 मीटर होनी चाहिए, यानी गार्डन हेज की लंबाई से 100 सेमी कम, यह बिस्तर के किनारे और बगीचे की सीमा के बीच 50 सेमी की जगह छोड़ने के लिए ताकि बीच में चलना संभव हो फूलों का बिस्तर।

प्रत्येक 1.2 मीटर बेड को अन्य से 50 सेंटीमीटर की दूरी से भी अलग किया जाएगा, क्योंकि बेड के बीच चलने पर मिट्टी जमा हो जाएगी।

एक कुदाल के साथ, शेष पौधों जैसे घास और मातम को बिस्तर से हटा दें, बिना पृथ्वी को बहुत अधिक मोड़े, क्योंकि पहले 10 सेमी मिट्टी में सूक्ष्मजीव होते हैं जो हमारे बगीचे से जुड़े होंगे, महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करेंगे। फिर, रेक के साथ, एकत्र किए जाने वाले खरपतवारों को इकट्ठा करें और अंत में, बगीचे के कांटे से मिट्टी को नरम करें।

फूलों का बिस्तर

ऊपर की छवि बिस्तरों के लेआउट का प्रतिनिधित्व करती है, जिसमें धारीदार हरा हेज क्षेत्र है, हल्का हरा बिस्तरों के बीच चलने के लिए मुक्त क्षेत्र है, और भूरा बिस्तरों का क्षेत्र है।

जिज्ञासा

एम्ब्रापा के ब्राजीलियाई सब्जी कैलेंडर के अनुसार, रोपण कैलेंडर के नीचे देखें, जो प्रत्येक सब्जी लगाने के लिए सबसे अच्छे महीने हैं।

लोकप्रिय नाम दक्षिण दक्षिण-पूर्व ईशान कोण मध्य पश्चिम उत्तर साइकिल (दिन)
कद्दूअक्टूबर/फरवरीसितंबर / मार्च।मार्च/अक्टूबरपूरा सालअप्रैल/अगस्त90-120
इतालवी तोरीसितंबर/मईअगस्त/मईमार्च/अक्टूबरपूरा सालअप्रैल/अगस्त45-60
चार्डफरवरी/जुलाई।फरवरी/जुलाई।--अप्रैल/जून।60-70
क्रेसफरवरी/अक्टूबरफरवरी/जुलाई।मार्च/सितंबर।मार्च/जुलाईअप्रैल/जुलाई।60-70
हाथी चकफरवरी/मार्च।फरवरी/मार्च।---180-200
शीतकालीन सलादफरवरी/अक्टूबरफरवरी/जुलाई।मार्च/सितंबर।मार्च/सितंबर।मार्च/जुलाई।60-80
ग्रीष्मकालीन सलादपूरा सालपूरा सालपूरा सालपूरा सालपूरा साल50-70
लहसुनमई/जून।मार्च/अप्रैलमईमार्च/अप्रैल-150-180
हरा प्याजमार्च/जून।मार्च/जून।मई/जून।अप्रैल/जून।-90-120
अलमीराओफरवरी/अक्टूबरफरवरी/अगस्तफरवरी/अगस्तफरवरी/अगस्तअप्रैल/अप्रैल60-70
आलूनवंबर/दिसंबरअप्रैल/मई-अप्रैल/मई-90-120
शकरकंदअक्टूबर/दिसंबरअक्टूबर/दिसंबरपूरा सालअक्टूबर/दिसंबरपूरा साल120-150
बैंगनअगस्त/जनवरीअगस्त/मार्चपूरा सालअगस्त/फरवरीअप्रैल/अगस्त100-120
चुकंदरपूरा सालपूरा सालअप्रैल/अगस्तअप्रैल/अगस्त-60-70
शीतकालीन ब्रोकोलीफरवरी/सितंबर।फरवरी/जुलाई।-फरवरी/मई-90-100
ग्रीष्मकालीन ब्रोकोलीअक्टूबर/दिसंबरसितम्बर/जनवरीअक्टूबर/फरवरीअक्टूबर/जनवरीअप्रैल/जुलाई।80-100
प्याजजुलाई/अगस्तफरवरी/मईफरवरी/अप्रैलफरवरी/मईफरवरी/मई120-180
स्कैलिआनपूरा सालपूरा सालमार्च/जुलाईअप्रैल/अगस्तअप्रैल/अक्टूबर80-100
शीतकालीन गाजरफरवरी/अगस्तमार्च/जुलाई।-अप्रैल/जुलाई।-90-110
ग्रीष्म गाजरनवंबर/जनवरीअक्टूबर/मार्चअक्टूबर/मार्चअक्टूबर/मार्चअक्टूबर/मार्च85-100
कासनीफरवरी/जुलाई।फरवरी/जुलाई।फरवरी/अगस्तअप्रैल/जून।मार्च/अगस्त60-70
चुचुसितंबर/अक्टूबरसितंबर/अक्टूबरपूरा सालसितंबर/अक्टूबरअप्रैल/जुलाई।100-120
धनियासितम्बर/जनवरीअगस्त/फरवरीपूरा सालअगस्त/अप्रैलअप्रैल/अक्टूबर50-60
गोभी का मक्खनफरवरी/जुलाई।फरवरी/जुलाई।अप्रैल/अगस्तफरवरी/जुलाई।अप्रैल/जुलाई।80-90
चीनी गोभीपूरा सालपूरा सालमार्च/मईमार्च/मई-60-70
शीतकालीन फूलगोभीफरवरी/जूनफरवरी/अप्रैलफरवरी/जुलाई।फरवरी/जुलाई।-100-110
ग्रीष्मकालीन फूलगोभीदिसंबर/जनवरीअक्टूबर/फरवरीनवंबर/दिसंबरअक्टूबर/जनवरीनवंबर/फरवरी90-100
मटरअप्रैल/मईअप्रैल/मई-अप्रैल/मई-60-70
पालकफरवरी/सितंबर।फरवरी/सितंबर।मार्च/अगस्तमार्च/अगस्तमार्च/मई60-80
बीन्स पोडसितंबर / मार्च।अगस्त/मार्चपूरा सालमार्च/अगस्तअप्रैल/जुलाई।60-70
रतालूजून/सितंबर।जून/सितंबर।दिसंबर/जनवरीजुलाई/अगस्तजून/सितंबर।150-180
स्कारलेट बैंगनसितम्बर/फरवरीअगस्त/मार्चमार्च/सितंबर।अप्रैल/अगस्तअप्रैल/अगस्त90-100
कसावा-अजमोदअप्रैल/मईअप्रैल/मई-अप्रैल/मई-300-360
तरबूजसितंबर/जनवरीअगस्त/मार्चमार्च/सितंबर।सितंबर/दिसंबरअप्रैल/अगस्त85-90
खरबूज-सितम्बर/फरवरीमार्च/सितंबर।सितंबर/दिसंबरअप्रैल/अगस्त80-120
हरा मक्काअगस्त/फरवरीसितंबर/दिसंबरअक्टूबर/मार्चसितंबर/जनवरीमार्च/मई80-110
स्क्वाशसितंबर/दिसंबरसितंबर/दिसंबरमार्च/जून।सितंबर/दिसंबर-120-150
स्ट्रॉबेरीमार्च/अप्रैलमार्च/अप्रैल-फरवरी/मार्च।-70-80
शलजमअप्रैल/मईजनवरी/अगस्तफरवरी/जुलाई।फरवरी/जुलाई।अप्रैल/जुलाई।50-60
खीरासितम्बर/फरवरी।सितम्बर/फरवरीपूरा सालजुलाई/नवंबरअप्रैल/सितंबर।45-60
मिर्चसितम्बर/फरवरीअगस्त/मार्चपूरा सालअगस्त/दिसंबरजुलाई/दिसंबर90-120
शिमला मिर्चसितम्बर/फरवरीअगस्त/मार्चमई/सितंबर।अगस्त/दिसंबरअप्रैल/जुलाई।100-120
ओकराअक्टूबर/दिसंबरअगस्त/मार्चपूरा सालअगस्त/फरवरीपूरा साल70-80
मूलीमार्च/अगस्तमार्च/अगस्तमार्च/जुलाई।अप्रैल/सितंबर।मार्च/अगस्त25-30
सर्दी गोभीफरवरी/सितंबर।फरवरी/जुलाई।फरवरी/जुलाई।फरवरी/जुलाई।-90-110
ग्रीष्म पत्तागोभीनवंबर/जनवरीअक्टूबर/फरवरीपूरा सालअक्टूबर/फरवरीमार्च/सितंबर।90-110
आर्गुलामार्च/अगस्तमार्च/अगस्तमार्च/जुलाई।मार्च/जुलाई।-40-60
अजमोदमार्च/सितंबर।मार्च/सितंबर।मार्च/अगस्तमार्च/अगस्त-60-70
टमाटरसितम्बर/फरवरीपूरा सालपूरा सालपूरा सालमार्च/जुलाई।100-120

यदि आप एक अपार्टमेंट में रहते हैं या आपके घर में जगह नहीं है, तो भी आप खिड़की में एक सब्जी का बगीचा रख सकते हैं! यहां देखें कि यह कैसे संभव है।

वह वीडियो देखें जिस पर यह लेख आधारित था, द्वारा तैयार किया गया बोरेली स्टूडियो. वीडियो स्पेनिश में है, लेकिन पुर्तगाली में उपशीर्षक सक्रिय करने की संभावना है।



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