माइकोलॉजी क्या है?
कवक कुछ मशरूम की तुलना में बहुत अधिक हैं। समझें कि माइकोलॉजी क्या है
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माइकोलॉजी, जिसे माइकोलॉजी भी कहा जाता है, जीव विज्ञान की विशेषता है जो कवक का अध्ययन करती है। फंगल जीवविज्ञानी को माइकोलॉजिस्ट या मायसेटोलॉजिस्ट कहा जाता है। और वे टैक्सोनॉमी, सिस्टमैटिक्स, आकृति विज्ञान, शरीर विज्ञान, जैव रसायन, लाभ, हानि और कवक के उपयोगिताओं का अध्ययन करते हैं, जो परजीवी, सैप्रोफाइट्स या डीकंपोजर में विभाजित होते हैं। शब्द "माइकोलॉजी" ग्रीक से आया है मायकेस, जिसका अर्थ है "मशरूम", और लोगो, अध्ययन।
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माइकोलॉजी अध्ययन
मशरूम ... खैर, वे विवादास्पद हैं। आइए, जब हम उनके बारे में बात करते हैं तो उनके दिमाग में क्या आता है? हिप्पी 1970 के दशक से, सुपर मारियो ब्रदर्स वीडियो गेम, जापानी भोजन (हम्म, बकवास!) लेकिन कुछ लोगों के लिए वे इससे कहीं अधिक का प्रतीक हो सकते हैं, जैसे कि बायोडिग्रेडेशन, शरीर की प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि, और विकासवादी ग्रह पर जीवन के लिए महत्वपूर्ण छलांग। और हम बात नहीं कर रहे हैं हिप्पी अधिक विकल्प नहीं, बल्कि पीटर मैककॉय और पॉल स्टैमेट्स जैसे प्रसिद्ध माइकोलॉजी विद्वानों से।
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उत्तरार्द्ध कई mycomediation तकनीकों (कवक का उपयोग करके जहरीले यौगिकों को तोड़ने की प्रक्रिया) के लिए पेटेंट रखता है। उनमें से एक शहरी क्षेत्रों में वर्षा जल से रोगजनकों को छानना है, एक परियोजना जिसे विकसित करने के लिए अमेरिकी पर्यावरण संरक्षण एजेंसी से $80,000 का अनुदान मिला है। पीटर मैककॉय, समूह के सह-संस्थापक रेडिकल माइकोलॉजी (रेडिकल माइकोलॉजी, फ्री ट्रांसलेशन में), देखता है कि इन प्राणियों के लाभों का लाभ उठाने के लिए इतना निवेश नहीं करना पड़ता है; इसके विपरीत, सामूहिक का मानना है कि जितने सरल और सस्ते तरीके, उतने अधिक लोग उन तक पहुंच पाएंगे - बस याद रखें कि सात दिनों के बाद आपके ब्रेड मोल्ड्स, जो एक सुंदरता है, है ना?
यहां तक कि एक घटना भी है जिसे कहा जाता है रेडिकल माइकोलॉजी कन्वेंजेंस (कट्टरपंथी माइकोलॉजी का अभिसरण, मुफ्त अनुवाद में)। इसमें सभी माइकोलॉजी के प्रति उत्साही सूचनाओं का आदान-प्रदान करने, कार्यशालाओं, व्याख्यानों आदि में भाग लेने के लिए एकत्रित होते हैं। Mycomediation सुविधाएं, साधना के तरीके और अन्य तरीके सिखाए जाते हैं ताकि उन्हें अधिक से अधिक लोगों को समझा जा सके। यह अभिसरण केवल दान के लिए धन्यवाद होता है, और किसी को भी सिखाने, सीखने या स्वयंसेवा करने के लिए स्वागत है।
माइकोलॉजी पर्यावरणीय समस्याओं का समाधान हो सकती है
घटना के सह-संस्थापक माया एलसन के अनुसार, "यदि आप रुकें और देखें कि दुनिया में क्या हो रहा है, तेल फैलने से लेकर जहरीले कचरे तक, मरने वाले जंगलों से लेकर भूख तक - समस्या का एक बड़ा हिस्सा उपजाऊ, स्वस्थ मिट्टी की कमी है"। जैसा कि अच्छा और विश्वसनीय पेनिसिलिन (एक कवक से प्राप्त एंटीबायोटिक) हमें दिखाता है, कवक उपचार और नवीनीकरण एजेंट हैं। इसलिए, यह बहुत संभावना है कि वे पर्यावरणीय क्षति से संबंधित समस्याओं से निपटने के लिए मानवता की मदद भी कर सकते हैं।
अध्ययनों से पता चलता है कि कवक डिस्पोजेबल डायपर से तेल फैल और पानी में पाए जाने वाले हानिकारक बैक्टीरिया तक विघटित हो सकते हैं, न कि प्लास्टिक को "खाने" की गिनती नहीं करते। एक कंपनी ने सिंथेटिक फोम को बदलने के लिए एक कवक तकनीक भी बनाई। फोम अपने आप से उगता है, एक ऐसी प्रक्रिया में जिसमें एक साँचा बीजाणुओं और जैविक कचरे के मिश्रण से भर जाता है, जैसे कि जई की भूसी, और कुछ दिनों के बाद मशरूम दिखाई देते हैं और उनकी जड़ें गांठें बनाती हैं और एक हल्के लेकिन ठोस बनाने के लिए एकजुट होती हैं। सामग्री जो पानी और आग का प्रतिरोध करती है। और सबसे अच्छी बात यह है कि यह सिर्फ एक महीने में बायोडिग्रेड करता है, पॉलीस्टाइन फोम के विपरीत, पेट्रोलियम से बनी एक सामग्री, जिसे संयुक्त राज्य अमेरिका में कहा जाता है। स्टायरोफोम, और जो वहां सेनेटरी लैंडफिल की मात्रा के 25% का प्रतिनिधित्व करता है। इसे थर्मल इंसुलेटर के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
Endomycorrhizae या arbuscular mycorrhizae और ectomycorrhizae अन्य प्रकार के कवक की तुलना में वातावरण से 70% अधिक कार्बन अवशोषित कर सकते हैं (और आपने सोचा था कि सुपर मारियो मशरूम जादुई था)। माइकोराइजा-प्रकार के कवक दस प्रकार के वृक्षारोपण में से नौ की जड़ों में मौजूद होते हैं, यही कारण है कि वे ग्रह आहार में आवश्यक हैं। माइकोराइजा तब बनता है जब एक कवक से हाइप एक पौधे की जड़ों पर आक्रमण करता है। कवक एक तंबू की तरह है, जो मिट्टी से पानी और पोषक तत्वों को पकड़ता है और फसल की जड़ों को उपहार में देता है, बदले में कार्बन युक्त शर्करा प्राप्त करता है (प्रकाश संश्लेषण के फल)। इस सहजीवन में, कवक पौधों को बीमारियों और सूखे की अवधि से बचाता है, और इसकी चीनी गांठ की गारंटी देता है - यह सकारात्मक संबंध था जिसने पौधों को वैज्ञानिक सिद्धांतों के अनुसार 460 मिलियन वर्ष पहले समुद्र से जमीन पर स्थानांतरित करने की अनुमति दी थी।
यह सब बिना यह उल्लेख किए कि खाद्य चर स्वादिष्ट और स्वास्थ्य के लिए उत्कृष्ट हैं। पीटर मैककॉय हमें इस वीडियो में (अंग्रेज़ी में) दिखा रहे हैं कि कैसे माइकोलॉजी का व्यावहारिक और घरेलू उपयोग दिखाते हुए, घर पर अपना औषधीय मशरूम कैप्सूल बनाया जा सकता है।कवक की दुनिया के बारे में और जानें।
