निम्न कार्बन कृषि: क्या यह पर्याप्त है?
कम कार्बन वाली कृषि कम प्रभावशाली विकल्प के रूप में उभरती है, लेकिन इससे आगे जाना आवश्यक है
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खाद्य उत्पादन अर्थव्यवस्था के उन क्षेत्रों में से एक है जो ग्लोबल वार्मिंग में सबसे अधिक योगदान देता है। विश्व बैंक के 2010 के आंकड़ों के अनुसार, औसतन 43% मीथेन गैस (CH4) उत्सर्जन और 67% नाइट्रस ऑक्साइड (N²O) उत्सर्जन के लिए कृषि गतिविधियाँ जिम्मेदार हैं। अकेले ब्राजील में, इन पदार्थों का उत्सर्जन क्रमशः 74% और 80% है। इसके अलावा, उर्वरकों और कीटनाशकों के भारी उपयोग और व्यापक मोनोकल्चर ने पानी की कमी और मिट्टी के खराब होने में योगदान दिया है।
इस चिंताजनक परिदृश्य का सामना करते हुए, कम कार्बन वाली कृषि इस आर्थिक गतिविधि के पर्यावरणीय प्रभाव को कम करने के प्रयास में एक विकल्प के रूप में उभरती है। लेकिन यह सतत विकास के आवश्यक मुद्दों में से एक को नहीं छूता है: पशु मूल के उत्पादों की खपत में कमी।
कम कार्बन कृषि को समझना
निम्न-कार्बन कृषि एक एकीकृत फसल-पशुधन-वन (आईएलपीएफ) प्रणाली का प्रस्ताव करती है, जैसा कि नाम से पता चलता है, एक ही स्थान में वृक्षारोपण, पशुपालन और वन कवर का मिश्रण है। नो-टिलेज सिस्टम (एसपीडी) के साथ इस तकनीक का संयोजन इस मॉडल की प्रथाओं में से एक है।
एसपीडी में भूमि की कम गतिशीलता और मिट्टी की सतह के स्थायी रखरखाव जैसी प्रक्रियाएं शामिल हैं ताकि इसके कुछ क्षरण को रोका जा सके; खेती की प्रजातियों का विविधीकरण (जो मिट्टी की गरीबी को कम करता है); और पानी और मिट्टी के संरक्षण को सुनिश्चित करने के लिए कटाई और बुवाई के बीच के समय को कम करना।
आईएलपीएफ तीन तरह से किया जा सकता है। संघ, जब रोपण देशी वनस्पतियों के बीच किया जाता है या पहले से लगाए गए अन्य सब्जियों के बीच किया जाता है। यह रोटेशन के आधार पर भी किया जा सकता है, पूरे वर्ष विशिष्ट चक्रों में विभिन्न प्रजातियों की खेती, और अंत में, क्रमिक रूप से, पौधों के प्रकार, या भूमि उपयोग के उद्देश्य को ध्यान में रखे बिना विभिन्न फसलों की खेती के साथ।
जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, इस अभ्यास का उद्देश्य जल संसाधनों की कमी और मिट्टी के कटाव से बचना है, विभिन्न भूमि उपयोगों द्वारा गारंटीकृत कार्बन और नाइट्रोजन निर्धारण प्रक्रिया में अधिक दक्षता सुनिश्चित करना, क्षेत्र की जैव विविधता का रखरखाव और उत्सर्जन में कमी ग्रीनहाउस गैसों की।
नाइट्रोजन नियतन
नाइट्रोजन स्थिरीकरण प्रक्रिया (NFP) पौधों की वृद्धि और विकास के लिए सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में से एक की गारंटी के लिए महत्वपूर्ण है। आम तौर पर, यह उर्वरकों के उपयोग के माध्यम से किया जाता है, जो पर्यावरणीय समस्याओं की एक श्रृंखला का कारण बनता है, जैसे कि नाइट्रस ऑक्साइड (N²O) का उत्सर्जन, पोषक तत्वों की हानि और मिट्टी की जैव विविधता और नदियों, झीलों, झरनों और भूजल का प्रदूषण, आदि। अन्य (जैविक और अकार्बनिक उर्वरकों और उनके उपयोग की समस्याओं के बारे में अधिक जानने के लिए, इस विषय पर हमारा विशेष लेख पढ़ें)।
ब्राज़ीलियाई अनुसंधान और कृषि कंपनी (एम्ब्रापा) एनएफपी की गारंटी के लिए कुछ वैकल्पिक विकल्प प्रदान करती है। उनमें से एक सीधे आईएलपीएफ से जुड़ा है। फलियों के बीच उत्तराधिकार और रोटेशन, जो बैक्टीरिया के साथ उनके जुड़ाव के लिए धन्यवाद जो नाइट्रोजन के प्राकृतिक निर्धारण की गारंटी देते हैं और अगली फसलों और अन्य प्रकार के पौधों के लिए मिट्टी को समृद्ध करते हैं, एक संभावना है। दूसरा इंटरक्रॉपिंग है, जिसमें फलियां और अन्य प्रजातियों की एक साथ खेती होती है।
एनएफपी में अधिक कुशल विशिष्ट जीवाणुओं का उपयोग भी संभव है। व्यावसायिक रूप से इनोकुलेंट्स के रूप में जाना जाता है, वे पौधों की जड़ों से जुड़ते हैं, जिससे मिट्टी की उत्पादकता में वृद्धि होती है। पहले से ही टीकाकृत बीज भी व्यावसायिक रूप से उपलब्ध हैं। एम्ब्रापा पांच प्रकार के बैक्टीरिया से बने एक नए इनोकुलेंट पर अध्ययन कर रही है, जिससे गन्ने की उत्पादकता बढ़ेगी।
ग्रीन हाउस गैसें
यूकेलिप्टस और विभिन्न प्रकार के देवदार जैसे तेजी से बढ़ने वाली वन प्रजातियों के रोपण को एक विकल्प के रूप में पहचाना गया है। इस प्रकार की संस्कृति की लकड़ी का उपयोग कागज, फर्नीचर, निर्माण सामग्री और बहुत कुछ के निर्माण में किया जा सकता है। भले ही यह 100% टिकाऊ विकल्प नहीं है, क्योंकि यह मूल प्रजाति नहीं है और सामाजिक-जैव विविधता में योगदान नहीं देता है, रोपण वातावरण में मौजूद कार्बन डाइऑक्साइड (सीओ²) को पकड़ने में योगदान देता है।
ग्लोबल वार्मिंग के प्रभावों को कम करने का एक और दिलचस्प तरीका बायोडाइजेस्टर के उपयोग के माध्यम से पशु अपशिष्ट का उपचार है। इसमें जानवरों के मल को अवायवीय वातावरण (ऑक्सीजन के बिना) में उपचारित किया जाता है, जहां उन्हें बायोगैस और उर्वरक में बदल दिया जाता है।
मूल रूप से कार्बन डाइऑक्साइड (CO²) और मीथेन (CH4) द्वारा निर्मित बायोगैस का उपयोग विद्युत, थर्मल या यांत्रिक ऊर्जा के उत्पादन में किया जा सकता है, जिससे किसानों के खर्च और ग्रीनहाउस गैसों के उत्सर्जन दोनों को कम किया जा सकता है (जैव पाचन प्रक्रिया के बारे में अधिक जानकारी जानने के लिए) , इस विषय पर हमारा विशेष लेख पढ़ें)।
कृषि मशीनरी में इस्तेमाल होने वाले डीजल को बायोडीजल से बदलना एक अन्य विकल्प है। CO² उत्सर्जन को शून्य न करने के बावजूद, बायोडीजल ऊर्जा का नवीकरणीय और कम प्रदूषणकारी स्रोत है। इसी तरह की पहल हवाई परिवहन क्षेत्र में जोर पकड़ रही है, जहां बड़ी कंपनियां जैव ईंधन के विकास और उपयोग में निवेश कर रही हैं।
क्या यह स्थायी कृषि में वास्तविक योगदान है?
ब्राजील दुनिया में मुख्य कृषि सीमाओं में से एक है और इसके परिणामस्वरूप, वस्तुओं और भोजन के उत्पादन के लिए मुख्य रूप से जिम्मेदार होगा। संयुक्त राष्ट्र के अनुसार, ग्रह पर निवासियों की कुल संख्या 2050 तक नौ अरब लोगों तक पहुंच जानी चाहिए। यह इस मामले के महत्व और गंभीरता की चेतावनी है। कम कार्बन वाली कृषि को कम हानिकारक माना जा सकता है, लेकिन इसे और आगे जाना जरूरी है। वैज्ञानिक पहले से ही चेतावनी दे रहे हैं कि पशु उत्पादों की खपत में भारी कमी करना आवश्यक है। इसके अलावा, वास्तविक सतत विकास में सामाजिक-जैव विविधता शामिल होनी चाहिए। इस प्रकार, एग्रोइकोलॉजी एक ऐसा विकल्प है जो पर्यावरणीय स्थिरता के विचार के साथ अधिक अनुकूल है, क्योंकि इसमें ऊर्जा, सामाजिक और पर्यावरणीय आयाम शामिल हैं, लाभ उत्पादन को प्राथमिकता नहीं बल्कि खाद्य संप्रभुता।
