पशु शोषण से बहुत दूर: पशु प्रजनन प्राकृतिक संसाधनों की खपत और समताप मंडल पैमाने पर पर्यावरणीय क्षति को बढ़ावा देता है

शाकाहारी बनने के लिए जानवरों के शोषण के अलावा अन्य कारणों की खोज करें

गायों

क्या आप गैस उत्सर्जन, वनों की कटाई और अतिरिक्त पानी की खपत से चिंतित हैं? यदि उत्तर हाँ है, तो आपको अपनी कुर्सी पर बैठना चाहिए और वृत्तचित्र द्वारा निरूपित खतरनाक डेटा के लिए तैयार रहना चाहिए काउस्पिरेसी, किप एंडरसन और कीगन कुह्न द्वारा। शाकाहार और शाकाहार के सबसे बड़े बैनरों में से एक पशु शोषण का अंत है। लेकिन इस महत्वपूर्ण पहलू के अलावा, एक और पहलू है जिसके बारे में ज्यादा बात नहीं की जाती है: कृषि उद्योग से होने वाला पर्यावरणीय क्षरण।

2014 की डॉक्यूमेंट्री का जन्म एंडरसन के दिमाग में तब हुआ जब उन्हें संयुक्त राष्ट्र से आधिकारिक डेटा मिला, जिसमें बताया गया था कि पशुधन में पूरे परिवहन क्षेत्र (कार, ट्रक, ट्रेन, जहाज और विमान) की तुलना में अधिक गैस उत्सर्जन होता है। इसके अलावा, वह इस तथ्य से चिंतित थे कि बड़े पर्यावरण गैर सरकारी संगठनों ने ग्रह के विनाश के नंबर एक कारण की अनदेखी की। वृत्तचित्र की सेवा पर उपलब्ध है स्ट्रीमिंग नेटफ्लिक्स।

गैस उत्सर्जन

वे चरागाह की जगह को खोलने, पशुओं को खिलाने के लिए अनाज की खेती, इस उत्पादन को बनाए रखने के लिए पानी के अत्यधिक व्यय, जानवरों द्वारा मीथेन के उत्सर्जन, अन्य कारकों के कारण होने वाली बड़ी तबाही के कारण होते हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि पशुधन और उसके उप-उत्पाद प्रति वर्ष कम से कम 32 बिलियन टन कार्बन डाइऑक्साइड (CO2) या दुनिया भर में सभी ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन के 51% के लिए जिम्मेदार हैं। इसके अलावा, हमें इस प्रक्रिया में उत्सर्जित अन्य गैसों, जैसे नाइट्रस ऑक्साइड के बारे में पता होना चाहिए। अनुसंधान से पता चलता है कि नाइट्रस ऑक्साइड से संबंधित सभी मानव उत्सर्जन के 65% के लिए पशुधन जिम्मेदार है - कार्बन डाइऑक्साइड की ग्लोबल वार्मिंग क्षमता के 296 गुना के साथ एक ग्रीनहाउस गैस, और जो 150 वर्षों तक वातावरण में बनी रहती है।

जुगाली करने वालों से निकलने वाली गैसों में मीथेन का जलवायु परिवर्तन पर उतना प्रभाव पड़ता है जितना कोई सोच सकता है। मीथेन में 20 वर्षों के भीतर CO2 की तुलना में 86 गुना ग्लोबल वार्मिंग क्षमता है। शोध के अनुसार, गायें प्रति दिन 150 बिलियन लीटर मीथेन (प्रति गाय प्रति दिन 250-500 लीटर, दुनिया में 1.5 बिलियन गायों का गुना) का उत्पादन करती हैं।

जानवरों के पाचन तंत्र (मल द्वारा उत्सर्जित मीथेन और नाइट्रस ऑक्साइड) के कारण होने वाले उत्सर्जन के अलावा, मांस उत्पादन के विभिन्न चरणों में, जलने से लेकर चारागाह बनाने से लेकर उपभोग तक CO2 उत्सर्जन भी होता है। वैज्ञानिक साहित्य भविष्यवाणी करता है कि 2050 तक ये उत्सर्जन लगभग 80% बढ़ जाएगा। डेटा इतना विशाल है कि ग्रह के स्वास्थ्य पर इस उत्सर्जन के प्रभाव को नजरअंदाज करना मुश्किल है।

पानी का उपयोग

कृषि उद्योग के कारण एक और बड़ी समस्या पानी की अधिक खपत है। पशु आहार के लिए पौधे उगाना अमेरिका में खपत होने वाले कुल पानी का 56% है। जानवरों द्वारा खपत किए गए अनाज की खेती में बहुत अधिक पानी की मांग होती है - यह राशि, जानवरों की प्रत्यक्ष खपत में जोड़ा जाता है, प्रति वर्ष 34-76 ट्रिलियन लीटर पानी की खपत की सीमा का प्रतिनिधित्व करता है।

अगर हम सीधे अंतिम खपत के बारे में सोचते हैं, भोजन के पानी के पदचिह्न, तो हम डेटा को कम खतरनाक नहीं पाते हैं: 1 पौंड (लगभग 0.45 किलोग्राम के बराबर) मांस का उत्पादन करने के लिए 2,500 लीटर पानी की आवश्यकता होती है; 1 पौंड अंडे के उत्पादन के लिए 477 लीटर पानी की आवश्यकता होती है; औसतन 900 लीटर पानी प्रति पाउंड पनीर और एक हजार लीटर पानी एक गैलन दूध (3.785 लीटर के बराबर) का उत्पादन करने के लिए।

जो कोई भी शाकाहारी या शाकाहारी बनता है वह पानी की काफी बचत करता है: एक किलो सोया के उत्पादन के लिए 500 लीटर पानी का उपयोग किया जाता है, जबकि एक किलो गोमांस के लिए 15 हजार लीटर तरल की आवश्यकता होती है।

भूमि उपयोग

विश्व की एक तिहाई बर्फ मुक्त भूमि का उपयोग पशुधन या पशुओं के चारे के लिए किया जाता है। 48 अमेरिकी राज्यों को ध्यान में रखते हुए, कुल स्थान 1.9 बिलियन एकड़ का प्रतिनिधित्व करता है। एक अध्ययन के अनुसार, इनमें से 1.9 बिलियन एकड़: 778 मिलियन एकड़ निजी भूमि चरने के लिए, 345 मिलियन एकड़ पशु चारा, 230 मिलियन एकड़ सार्वजनिक भूमि पशुओं के चरने के लिए उपयोग की जाती है।

ब्राजील में, इन वृक्षारोपण और चारागाह के लिए किन भूमि का उपयोग किया जाता है? Inpe के आंकड़ों के अनुसार, 2008 तक ब्राजील के अमेज़ॅन में पूरे वनों की कटाई वाले क्षेत्र का 62.8% चरागाह द्वारा कब्जा कर लिया गया था। अमेज़ॅन वर्षावन जैसे बड़े जंगलों को कृषि उद्योग के लिए रास्ता बनाने के लिए वनों की कटाई की जा रही है। अध्ययनों से पता चलता है कि अमेज़ॅन में 91% तबाही कृषि उत्पादन के कारण होती है, जिसमें चारागाह और जुगाली करने वालों को खिलाने के लिए अनाज की खेती शामिल है। क्या तुम यकीन करोगे? आईबीजीई के आंकड़ों के मुताबिक, ब्राजील में दुनिया का सबसे बड़ा व्यावसायिक झुंड है, जिसमें लगभग 209 मिलियन मवेशी हैं। हमारे देश में, ग्रामीण लोगों को डराने-धमकाने की बड़ी शक्ति है, जिसके परिणामस्वरूप वनों की कटाई का अक्षम निरीक्षण होता है। पिछले 20 वर्षों में ब्राजील में एक हजार से अधिक ग्रामीण कार्यकर्ता मारे गए हैं।

वनस्पति खाद्य उत्पादन के लिए पशु खाद्य उत्पादन की तुलना में बहुत कम भूमि स्थान की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, एक हेक्टेयर भूमि में 42,000 से 50,000 टमाटर के पौधे लगाना संभव है या प्रति वर्ष औसतन 81.66 किलोग्राम गोमांस का उत्पादन करना संभव है। इस प्रकार, सख्त शाकाहारी भोजन वनों की कटाई में कमी को प्रोत्साहित करता है।

बेकार

2,500 डेयरी गायों वाला एक खेत उतना ही कचरा पैदा करता है जितना कि 411,000 लोगों का शहर। हर मिनट, वध के लिए उठाए गए जानवरों द्वारा टन मलमूत्र का उत्पादन किया जाता है। अध्ययनों के अनुसार, मांस उद्योग द्वारा उत्पादित कचरे की मात्रा न्यूयॉर्क, सैन फ्रांसिस्को, टोक्यो, हांगकांग, लंदन, रियो डी जनेरियो, बाली, बर्लिन, डेलावेयर, डेनमार्क, कोस्टा रिका, पेरिस, नोवा डेली के शहरों को कवर कर सकती है। साथ में। यह कचरा कहां जाता है? उन्हें पानी में फेंक दिया जाता है।

जल प्रदूषण और अत्यधिक दोहन

समुद्रों की अत्यधिक खोज भयावह है। अनुमान है कि 2048 तक समुद्र में खाने योग्य मछली नहीं रहेगी। हमारे महासागरों से हर साल औसतन 90-100 मिलियन टन मछली निकाली जाती है। पकड़ी गई प्रत्येक 0.45 किलोग्राम मछली के लिए, 1.81 किलोग्राम तक अनपेक्षित समुद्री प्रजातियां पकड़ी जाती हैं और उन्हें छोड़ दिया जाता है। अध्ययनों से पता चलता है कि हर साल दुनिया भर में पकड़ी जाने वाली औसतन 40% (28.5 बिलियन किलोग्राम) मछलियाँ छोड़ दी जाती हैं और मछली पकड़ने के जहाजों द्वारा हर साल 650,000 व्हेल, डॉल्फ़िन और सील मार दी जाती हैं। इसके अलावा, औसतन 40-50 मिलियन शार्क मछली पकड़ने की रेखाओं और जालों में मारे जाते हैं।

भूखा

दुनिया भर में गायें 45 अरब लीटर पानी पीती हैं और एक दिन में 61.2 अरब किलोग्राम खाना खाती हैं। उत्पादित अनाज का कम से कम 50% पशुधन को खिलाने के लिए जाता है। अमेरिका 800 मिलियन लोगों को उस अनाज से खिला सकता है जो पशुधन खाते हैं। क्या आप इसका मतलब माप सकते हैं? 80% भूखे बच्चे उन देशों में रहते हैं जहाँ जानवरों को खाना खिलाया जाता है, और जानवरों को पश्चिमी देशों द्वारा खाया जाता है। कृषि उद्योग सीधे तौर पर पूंजीवाद और उसके सामाजिक रसातल के अंतर्विरोधों को दर्शाता है। भोजन जो लाखों लोगों को भूख से बाहर निकाल सकता था, उसका उपयोग पशुओं को खिलाने के लिए किया जाता है। मवेशियों का अधिक सेवन किया जाता है और, कई विचारों के अनुसार, बिना शारीरिक आवश्यकता के (कई शोध शाकाहारी भोजन के स्वास्थ्य लाभों की ओर इशारा करते हैं)।

काउस्पिरेसी

पशुपालन के कई पर्यावरणीय प्रभावों में से, यह प्रजातियों के विलुप्त होने, समुद्र के मृत क्षेत्रों, जल प्रदूषण और आवास विनाश का मुख्य कारण भी पाया जाता है। यह कई तरह से प्रजातियों के विलुप्त होने में योगदान देता है। वनों को साफ करने और पशु चारा फसलों और पशु चराई के लिए भूमि को परिवर्तित करने के कारण होने वाले आवास विनाश के अलावा, शिकारियों और "प्रतिस्पर्धी" प्रजातियों का शिकार पशुधन के लिए खतरे और उनके द्वारा प्रदान किए जाने वाले मुनाफे के कारण किया जाता है। पशुओं के चारे के लिए फसलों के उत्पादन में प्रयुक्त कीटनाशकों, शाकनाशियों और रासायनिक उर्वरकों का व्यापक उपयोग जानवरों की प्रजनन प्रणाली और अंतिम उपभोक्ता के स्वास्थ्य में हस्तक्षेप करता है। वाणिज्यिक मत्स्य पालन के माध्यम से जंगली प्रजातियों का अत्यधिक दोहन, जंगली मांस का व्यापार, साथ ही साथ जलवायु परिवर्तन पर पशुधन का प्रभाव... ये सभी प्रजातियों और संसाधनों के वैश्विक ह्रास में योगदान करते हैं।

एक शाकाहारी व्यक्ति हर दिन 1,100 लीटर पानी, 20.4 किलोग्राम अनाज, 2.7 वर्ग मीटर वन भूमि और एक जानवर का जीवन बचाता है। वृत्तचित्र की वेबसाइट एक चुनौती छोड़ती है: शाकाहारी भोजन के बारे में 30 दिन कैसे? आजीवन आदतों को बदलना और ग्रह पर उनके प्रभाव को बदलना संभव है। पर्यावरण को संरक्षित करने के अन्य उपायों की तुलना में मांस को रोकना अधिक प्रभावी हो सकता है। जैसा कि निर्देशक एंडरसन ने वृत्तचित्र में कहा है: "मैंने पाया है कि 114 ग्राम हैमबर्गर के उत्पादन के लिए लगभग 2,500 लीटर पानी की आवश्यकता होती है। नहाने के पूरे महीने"। सप्ताह के दिनों में शाकाहारी होने के लिए 12 टिप्स देखें।

अधिक जानने के लिए, वृत्तचित्र ट्रेलर देखें काउस्पिरेसी (नेटफ्लिक्स पर पूर्ण रूप से उपलब्ध)



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